Что такое иммунитет

В современном мире проблема иммунитета стоит достаточно остро. Жизнь в больших городах с их ужасным загрязнением воздуха, изменение погоды, напряженный график работы - все это влияет на организм человека не лучшим образом. Иммунитет снижается, простудные и инфекционные заболевания изматывают организм. Сейчас разработаны лекарства, позволяющие повысить иммунитет, но проблема в том, что и эти лекарства - химия, и тоже имеют побочные действия, и не всем людям подходят. И однако, выход есть. Наши предки, не зная такого понятия, как «иммунитет», опытным путем наши природные вещества, которые помогали им чувствовать себя лучше и меньше болеть. С развитием медицины и фармакологии мы почти забыли их рецепты, но сейчас подошло время, когда они снова стали необходимы.

В нашей книге вы найдете рецепты соков, отваров и настоев из лекарственных трав и известных всем овощей и фруктов, лечение с помощью меда и продуктов пчеловодства, главу о пользе русской бани и даже описание того, как самонастрой поможет оздоровить организм. Отдельная глава посвящена оздоровлению часто болеющих детей с помощью нелекарственных методов.

2. Что такое иммунитет и почему он бывает пониженным

Иммунитет - это защитная система организма, которая позволяет уничтожать вредные микроорганизмы, токсические вещества и чужеродные предметы (они объединяются словом «антигены»), вырабатывая против них антитела. Еще одно определение иммунитета: естественная сопротивляемость организма по отношению к какой-либо инфекции.

Иммунная система состоит из неспецифического (врожденного, переданного генетическим путем) и специфического иммунитета (сформированного в период жизни). На врожденный иммунитет приходится 60-65 % от всего иммунного статуса организма, а на приобретенный , соответственно, -35-40 %.

Неспецифический (врожденный) иммунитет формируется в организме человека еще во внутриутробном периоде. Уже на 2-м месяце беременности можно обнаружить первые фагоциты - гранулоциты, а моноциты появляются на 4-м месяце. Основная функция фагоцитов - захватывать и переваривать проникающие извне в организм микроорганизмы. Фагоциты формируется из стволовых клеток, которые синтезируются в костном мозге, а затем попадают в селезенку, где к ним добавляется углеводный блок системы распознавания «свой-чужой». После рождения ребенка он поддерживается за счет работы клеток селезенки, где формируются растворимые компоненты неспецифического иммунитета. Каждый из компонентов неспецифического иммунитета имеет белковую структуру, но основными соединениями, ответственными за систему распознавания «свой-чужой» являются углеводы. К фагоцитам относятся нейтрофилы и моноциты (это подвиды лейкоцитов, они определяются в общем анализе крови в составе лейкоцитарной формулы), а также макрофаги, которые содержатся в тканях организма.

Специфический иммунитет формируется также из стволовых клеток, но они попадают не в селезенку, а в тимус, где активизируются к тем или иным определенным микроорганизмам. Тимус начинает формироваться на 2-м месяце беременности, он располагается за грудиной, около горла, а на 4-м месяце начинает принимать участие в иммунном ответе. Антитела, нарабатываемые в тимусе, затем разносятся по всему организму. Эти клетки и неклеточные (растворимые) компоненты уничтожают только те микроорганизмы, против которых они сформированы. Чем больше различных микроорганизмов попадает в тимус, тем против большего количества нарабатываются соответствующие специфические антитела. Иммунитет вырабатывается либо после болезни, либо после прививки.

Специфический иммунитет нарабатывается в течение достаточно длительного времени с самого момента рождения человека. При этом размеры тимуса в детские годы увеличены, а после 12 лет начинают постепенно уменьшаются. Таким образом, тимус в детстве является тем органом, где осуществляется постоянная вакцинация организма против все новых и новых микроорганизмов, попадающих в организм ребенка.

Причинами ослабления иммунитета могут быть неправильное питание, стресс, гиповитаминоз, хронические заболевания внутренних органов, бесконтрольный прием антибиотиков (и некоторых других лекарств), нарушение микрофлоры кишечника (дисбактериоз).

Неправильное питание - это нерегулярное и с набором продуктов, которые не дают никакой пользы организму, а только истощают его возможности. Именно поэтому часто болеют студенты, школьники, взрослые люди, любящие перекусить чипсами и шоколадными батончиками. Конечно же, ослабляют защитные силы организма алкоголь и курение. Полноценное и здоровое питание, разнообразное и в меру калорийное, насыщенное витаминами - первое средство для укрепления ослабленного иммунитета.

Стресс - бич нашей цивилизации. Сейчас никому не надо объяснять, что такое стресс и от чего он возникает. Поэтому мы только упомянем, что он, изматывая организм, понижает иммунитет.

Гиповитаминозы тоже знакомы современному человеку не понаслышке. Весенний гиповитаминоз характерен для нашего климата, и именно на конец зимы и весну приходится пик простудных заболеваний и обострения хронических болезней. Одно тянет за собой другое, а все вместе очень подрывает наш иммунитет. При лечении заболеваний человек принимает лекарства, часто - самостоятельно, не советуясь с врачом, пьет антибиотики, нарушает баланс микрофлоры в организме, а потом мучается от заболеваний желудочно-кишечного тракта и подорванного иммунитета. Порочный круг!

Как проявляется ослабленный иммунитет? Первый и главный признак - разнообразные простудные заболевания. Если вы слишком часто простужаетесь (чаще 4 раз в год), если слабость в теле и регулярный насморк постоянно напоминают о себе, то следует задуматься о поднятии иммунитета.

Аллергия - еще один признак. Когда аллергия проявляется на самые обыденные вещи, на нее также следует обратить особое внимание.

К другим признакам слабого иммунитета относятся синдром хронической усталости, инфекции и регулярные грибковые заболевания.

Как же поддерживать иммунитет на высоком уровне?

Пища должна быть полноценной по количеству и составу питательных веществ, витаминов и микроэлементов - иммунная система очень чувствительна к их недостатку или несбалансированности.

Нормальный сон совершенно необходим, ведь даже единичный недосып временно ослабляет иммунные реакции.

Полноценное расслабление, самозащита от психологических нагрузок и стрессов поможет повысить сопротивляемость организма. При необходимости для этого можно освоить какую-либо методику релаксации (йога, дыхательная гимнастика и т.п.).

Прогулки на свежем воздухе, по возможности выезды за город для отдыха необходимы жителю мегаполиса.

Своевременно лечиться от любых инфекционных заболеваний, не ходить на работу простуженным - это должен запомнить даже трудоголик.

Время от времени можно проводить курсы приема иммуностимулирующих препаратов: женьшеня, лимонника, элеутерококка. Они способны стимулировать неспецифический иммунитет без непредсказуемых последствий (опыт их применения насчитывает не одну сотню лет).

2.1. Иммунитет и анализы крови

Довольно часто мы ставим себе «диагноз» пониженного иммунитета на основании самочувствия, частых простуд, общей вялости, от которой не помогает ни ночной сон, ни даже отпуск. Но существуют и анализы крови, которые покажут, что у человека действительно есть проблемы с защитными силами организма.

2.1.1. Лейкоциты и лейкоцитарная формула

За безопасность нашего организма отвечают лейкоциты. Именно поэтому при любом заболевании обязательно определяют количество лейкоцитов, а если заболевание более серьезное, то считают лейкоцитарную формулу. Конечно, по одной только формуле диагноз не ставят, но и без нее - тоже. Для состояния иммунитета важно знать общее число лейкоцитов; наличие ядерного сдвига нейтрофилов (так называемый «сдвиг по формуле влево», то есть появление в крови юных форм нейтрофилов, не созревших); процентное соотношение отдельных лейкоцитов.

Лейкоциты борются с вирусами и бактериями и очищают кровь от отмирающих клеток. Различают несколько видов лейкоцитов (эозинофилы, базофилы, нейтрофилы, лимфоциты, моноциты). Подсчитать содержание этих форм лейкоцитов в крови позволяет лейкоцитарная формула.

Если в результатах анализа крови определяется лейкоцитоз - повышение количества лейкоцитов, то это может означать:

- вирусные, грибковые или бактериальные инфекции (воспаление легких, ангина, сепсис, менингит, аппендицит, абсцесс, полиартрит, пиелонефрит, перитонит и т. п.),

- ожоги и травмы, кровотечения, послеоперационное состояние,

- инфаркт миокарда, легких, почек или селезенки,

- острые и хронические анемии,

- некоторые другие заболевания.

Лейкоциты также повышаются в результате введения некоторых лекарственных средств (камфара, адреналин, инсулин).

Небольшое повышение количества лейкоцитов у женщин наблюдается перед менструацией, во второй половине беременности и при родах.

Понижение числа лейкоцитов (лейкопения) может быть свидетельством:

- вирусных и бактериальных инфекций (грипп, брюшной тиф, вирусный гепатит, сепсис, корь, малярия, краснуха, эпидемический паротит, СПИД),

- тяжелого течения воспалительных и гнойно-септических заболеваний (лейкоцитоз сменяется лейкопенией),

- ревматоидного артрита,

- почечной недостаточности,

- приема некоторых медицинских препаратов (анальгетиков, противовоспалительных средств, барбитуратов, цитостатиков и др.),

- истощения и анемии,

- гастрита, колита, холецистоангиохолита, эндометрита - за счет повышенного выведения лейкоцитов из организма,

- эндокринных заболеваний,

- некоторых форм лейкоза, лучевой болезни, заболеваний костного мозга.

Разные виды лейкоцитов отвечают за разные задачи в иммунном ответе организма. Нейтрофилы уничтожают бактерии и вирусы, очищают кровь от вредных веществ. Эозинофилы борются против аллергенов в организме. Базофилы участвуют в аллергических реакциях, а также в процессе свертывания крови. Лимфоциты вырабатывают специфические антитела и регулируют иммунитет. Моноциты уничтожают чужеродные клетки и их остатки.

Нормальные показатели лейкоцитов и лейкоцитарной формулы:

- новорожденные, 1 день: лейкоциты 8,5-24,5 × 10 ⁹/л, формула крови: палочкоядерные нейтрофилы 1-17 %, сегментоядерные нейтрофилы 45-80 %, эозинофилы 0,5-6 %, базофилы 0-1 %, лимфоциты 12-36 %, моноциты 2-12 %.

С конца первых - начала вторых суток жизни ребенка начинает снижаться число нейтрофилов и увеличиваться количество лимфоцитов. На 5-й день жизни их число сравнивается (так называемый первый перекрест), составляя около 40-44 % в формуле белой крови при соотношении нейтрофилов и лимфоцитов 1:1. Затем происходит дальнейшее увеличение числа лимфоцитов (к 10-му дню до 55-60 %) на фоне снижения количества нейтрофилов (приблизительно 30 %). Соотношение между нейтрофилами и лимфоцитами составит уже 1:2. Постепенно, к концу 1-го месяца жизни исчезает сдвиг формулы влево, содержание палочкоядерных форм снижается до 4-5 %;

- грудные дети в 1 месяц: лейкоциты 6,5-13,8 × 10 ⁹/л, формула крови: палочкоядерные нейтрофилы 0,5-4 %, сегментоядерные нейтрофилы 15-45 %, эозинофилы 0,5-7 %, базофилы 0-1 %, лимфоциты 40-76 %, моноциты 2-12 %;

- дети в 6 месяцев: лейкоциты 5,5-12,5 × 10 ⁹/л, формула крови: палочкоядерные нейтрофилы 0,5-4 %, сегментоядерные нейтрофилы 15-45 %, эозинофилы 0,5-7 %, базофилы 0-1 %, лимфоциты 42-74 %, моноциты 2-12 %;

- дети в 1 год: лейкоциты 6-12 × 10 ⁹/л, формула крови: палочкоядерные нейтрофилы 0,5-4 %, сегментоядерные нейтрофилы 15-45 %, эозинофилы 0,5-7 %, базофилы 0-1 %, лимфоциты 38-72 %, моноциты 2-12 %;

- дети от 1 года до 6 лет: лейкоциты 5-12 × 10 ⁹/л, формула крови: палочкоядерные нейтрофилы 0,5-5 %, сегментоядерные нейтрофилы 25-60 %, эозинофилы 0,5-7 %, базофилы 0-1 %, лимфоциты 26-60 %, моноциты 2-10 %.

К началу 2-го года жизни число лимфоцитов начинает уменьшаться, а число нейтрофилов расти соответственно на 3-4 % клеток в год, и в 5 лет наблюдается «второй перекрест», при котором количество нейтрофилов и лимфоцитов вновь сравнивается (соотношение 1:1). После 5 лет процент нейтрофилов постепенно нарастает по 2-3 % в год и к 10-12 годам достигает величин, как у взрослого человека, - около 60 %. Соотношение нейтрофилов и лимфоцитов снова составляет 2:1;

- дети 7-12 лет: лейкоциты 4,5-10 × 10 ⁹/л, формула крови: палочкоядерные нейтрофилы 0,5-5 %, сегментоядерные нейтрофилы 35-65 %, эозинофилы 0,5-7 %, базофилы 0-1 %, лимфоциты 24-54 %, моноциты 2-10 %;

- подростки 13-15 лет: лейкоциты 4,3-9,5 × 10 ⁹/л, формула крови: палочкоядерные нейтрофилы 0,5-6 %, сегментоядерные нейтрофилы 40-65 %, эозинофилы 0,5-6 %, базофилы 0-1 %, лимфоциты 25-50 %, моноциты 2-10 %;

- взрослые: лейкоциты 4-9 × 10 ⁹/л, формула крови: палочкоядерные нейтрофилы 1-6 %, сегментоядерные нейтрофилы 47-72 %, эозинофилы 0-5 %, базофилы 0-1 %, лимфоциты 18-40 %, моноциты 2-9 %.

2.1.2. Биохимический анализ крови

Из биохимических анализов показать состояние иммунитета могут гамма-глобулины, С-реактивный белок, содержание железа в сыворотке крови.

Гамма-глобулин - это один из белков крови, который является основным «поставщиком» антител. Гамма-глобулинов в норме от 12 до 22 %.

Повышение количества гамма-глобулинов нередко наблюдается при:

- острых воспалениях,

- хронических заболеваниях печени (хронический гепатит, цирроз),

- хронических инфекциях,

- туберкулезе,

- бронхиальной астме,

- ишемической болезни сердца,

- некоторых аутоиммунных заболеваниях (ревматоидный артрит, хронический аутоиммунный гепатит и др.).

Снижение количества гамма-глобулинов встречается в норме у детей в возрасте 3-4 месяцев (физиологическое снижение), а у взрослых всегда означает патологию. Обычно оно указывает на:

- врожденное или приобретенное снижение иммунитета,

- системную красную волчанку,

- длительные хронические инфекции,

- лечение цитостатиками,

- лучевую болезнь или лучевую терапию,

- нарушение образования иммуноглобулинов,

- недостаточное количество белка в суточном рационе.

С-реактивный белок (СРБ) - это очень чувствительный элемент крови, быстрее других реагирующий на повреждения тканей. Наличие реактивного белка в сыворотке крови - признак воспалительного процесса, травмы, проникновения в организм чужеродных микроорганизмов: бактерий, паразитов, грибов. С-реактивный белок стимулирует защитные реакции, активизирует иммунитет.

Содержание СРБ в сыворотке крови до 0,5 мг/л считается нормой. Уже через 4-6 часов после того, как в организм проникает инфекция, развивается воспалительный процесс, уровень СРБ начинает быстро расти. Чем острее воспалительный процесс, активнее заболевание, тем выше показатели этого белка в сыворотке крови. Когда заболевание в хронической форме переходит в фазу затихания воспаления, то С-реактивный белок в крови практически не обнаруживается. Когда наступает обострение, СРБ снова начинает расти.

Железо участвует в процессе связывания, переноса и передачи кислорода. Оно помогает крови насыщать органы и ткани жизненно необходимым кислородом. Ионы железа входят в состав молекул миоглобина и гемоглобина, окрашивая кровь в красный цвет. Также железо участвует в процессах тканевого дыхания, играет важную роль в процессах кроветворения.

Недостаток железа в крови приводит к снижению гемоглобина и развитию железодефицитной анемии. Она вызывает разнообразные нарушения в работе организма: снижение иммунитета, задержку роста и развития у детей, повышение утомляемости, сухость кожи, бледность кожных покровов, одышку, тахикардию, снижение тонуса мышц, расстройства пищеварения, отсутствие аппетита и многие другие внешние и внутренние проявления.

Железо поступает в организм с пищей, усваивается в кишечнике и разносится в кровеносные сосуды, главным образом в костный мозг, где образуются красные кровяные тельца - эритроциты. Основное содержание железа в крови - в составе гемоглобина, некоторое количество железа содержится в тканях и внутренних органах как запасной фонд, в основном в печени и селезенке.

Нормы железа:

- дети до 1 года - 7,16-17,90 мкмоль/л,

- дети с 1 года до 14 лет - 8,95-21,48 мкмоль/л,

- женщины после 14 лет - 8,95-30,43 мкмоль/л,

- мужчины после 14 лет - 11,64-30,43 мкмоль/л.

Потребность в железе у женщин выше, чем у мужчин, поскольку значительное количество железа теряется во время менструаций. При беременности железо должно поступать с пищей в количестве в 1,5 раза выше нормы, поскольку сывороточное железо - необходимый микроэлемент и для матери, и для плода. Высока потребность в железе у детей, поскольку железо требуется организму для роста.

3. Полезное питание

Продукты, которые помогут повысить иммунитет, можно условно разделить на две группы: содержащие различные витамины и приводящие в норму микрофлору кишечника. «Условно разделить» - потому что один продукт может входить в обе группы.

3.1. Общие сведения о питании

В наш организм должно поступать около 50 незаменимых компонентов питания (8 аминокислот, большинство витаминов, минеральные вещества, полиненасыщенные жирные кислоты и др.) и заменимые компоненты, которые синтезируются из других частей рациона (некоторые аминокислоты, жиры, углеводы и др.). Правильным питание считается тогда, когда соблюдается определенное соотношение заменимых и незаменимых факторов питания. Незаменимые компоненты не синтезируются в организме и поступают в него только с пищей. Заменимые компоненты тоже должны в основном поступать с пищей, так как синтез их в организме затрудняет работу некоторых внутренних органов и систем, но они могут синтезироваться и внутри организма. Сбалансированное питание - это определенное соотношение в рационе всех компонентов питания.

Соотношение между белками, жирами и углеводами для людей со средней физической нагрузкой, должно быть 1:1:4, для выполняющих тяжелый физический труд -1:1:5, при малоподвижном образе жизни - 1:0,9:3,2. При различных заболеваниях эти соотношения меняются.

По энергетической ценности пищевого рациона белки составляют 14 %, жиры - 30 %, углеводы - 56 %. Из общего количества белков 50-60 % должны быть животного происхождения. Растительные масла составляют 20-25 % общего количества жиров, а при некоторых заболеваниях 30-35%. В суточном рационе из общего количества углеводов легкоусвояемые (сахароза, фруктоза, лактоза) составляют 20 %, крахмал 75 %, клетчатка и пектин 5 %. Соотношение кальция и фосфора должно быть 1:1,5-2,0, кальция и магния- 1:0,6.

Взрослым здоровым людям рекомендуется 3- или 4-разовое питание. Промежутки между приемами пищи при правильном питании будут составлять 4-5 часов. При 3-разовом приеме пищи калорийность распределяется следующим образом: на завтрак 30 %, на обед 40-50 %, на ужин 20-25 %; при 4-разовом питании: на первый завтрак 25-30 %, на второй 10-15 %, на обед 40-45 %, на ужин 20 %. Наиболее физиологичным является 4-разовое питание.

Об этом люди обычно не знают (а если знают, то не помнят), но белковые продукты повышают возбудимость центральной нервной системы, поэтому мясные, рыбные и бобовые блюда лучше употреблять на завтрак и обед, можно их есть перед работой в ночную смену. На ужин, за 2 часа до сна, рекомендуются молочные, фруктово-овощные, крупяные и другие блюда, не перегружающие работу органов пищеварения. Вечером исключаются острые приправы, кофе, какао, чай, шоколад и другие продукты, возбуждающие нервную систему. Переедание, как и голод, ухудшает сон.

Еду лучше начинать с закусок (салат, винегрет, сыр, копченые колбасы и др.), возбуждающих аппетит. Стимулируют выделение желудочного сока мясные, рыбные, грибные навары и в меньшей степени - овощные. Жиры снижают желудочную секрецию, поэтому не следует начинать с них еду.

Пищу нужно хорошо пережевывать. Плохо пережеванная пища усиливает образование слизи в желудке, снижает кислотность и переваривающие свойства желудочного сока. Неприятные разговоры, чтение газет и другие отвлекающие моменты также тормозят выделение пищеварительных соков и ухудшают аппетит.

Переедание вызывает чувство тяжести, сонливость, снижение трудоспособности. Длительное переедание, особенно при малоподвижном образе жизни, приводит к ожирению, ранней старости.

Продукты с высоким содержанием сахара ослабляют иммунитет.

3.2. Витамины

В последние десятилетия энергозатраты человека снизились в 2-2,5 раза, и так же должно было снизиться потребление пищи, иначе все это выльется в излишний вес и болезни. Например, чтобы получить необходимую суточную норму витамина В1 в 1,4 мг, нужно съедать 700-800 г хлеба из муки грубого помола или килограмм нежирного мяса. Однако если потребность в жирах и углеводах снизилась, то потребность в витаминах и микроэлементах осталась та же, ведь они необходимы для работы внутренних органов, выработки внутренних соков, хорошей нервной проводимости и т. п. Даже самый правильно построенный рацион, рассчитанный на 2500 килокалорий в день, дефицитен по большинству витаминов, по крайней мере, на 20-30 %.

Кроме того, сейчас все больше в питании даже сельских жителей рафинированной, высококалорийной, но бедной витаминами и минеральными веществами еды (белый хлеб, макаронные, кондитерские изделия, сахар, всевозможные напитки). В рационе возросла доля продуктов, подвергнутых консервированию, длительному хранению, интенсивной технологической обработке, что неизбежно ведет к потере витаминов.

При кипячении молока количество содержащихся в нем витаминов существенно снижается.

В среднем 9 месяцев в году европейцы употребляют в пищу овощи, выращенные в теплицах или после длительного хранения. Такие продукты имеют значительно более низкий уровень содержания витаминов по сравнению с овощами из открытого грунта.

После 3 дней хранения продуктов в холодильнике теряется около 30 % витамина С. При комнатной температуре этот показатель составляет около 50 %.

При термической обработке продуктов теряется от 25 % до 90-100 % витаминов.

На свету витамины разрушаются (витамин В2 очень активно), витамин А боится ультрафиолета.

Овощи без кожуры содержат значительно меньше витаминов.

Высушивание, замораживание, механическая обработка, хранение в металлической посуде, пастеризация также очень существенно снижают содержание витаминов в исходных продуктах, даже в тех, которые традиционно считаются источниками витаминов.

Употреблять витамины лучше не в виде таблеток (драже), а в составе продуктов. Недостаток витамина C ослабляет реакцию защитных систем организма на сигнал о патологии, уменьшает скорость выработки антител для борьбы с инфекцией. В большом количестве он содержится в свежих фруктах (особенно в киви, черной смородине, шиповнике, яблоках и цитрусовых), а также в овощах зеленого цвета (брокколи, шпинат, листовые салаты, капуста, укроп, петрушка).

Витамин Е также очень полезен, он особенно важен в предотвращении повреждения клеточных мембран. Он обладает сильным противовоспалительным и иммуностимулирующим эффектом. Также способствует повышению выработки интерферона и снижению заболеваемости ОРЗ. При взаимодействии с селеном эффективность витамина Е повышается. Его много в орехах, семенах, цельных зерновых и сладком картофеле (батате).

Недостаток витамина A ослабляет иммунную реакцию организма на проникновение чужеродного белка. Источники витамина A: красные и желтые овощи и фрукты (морковь, дыня, помидоры), а также печень и яйца.

Витамины группы В помогают стимулировать иммунную активность в периоды стресса и упадка сил. При резком падении уровня витаминов группы В способность организма вырабатывать антитела для уничтожения инфекции также существенно понижается. Больше всего витаминов группы В в дрожжах грибах, молоке, сыре, печенке.

Витамин С повышает сопротивляемость организма к инфекции, так как способствует образованию специфических противовирусных антител, стимулирует выработку собственного интерферона организмом человека. Именно поэтому так полезны цитрусовые, смородина, шиповник, облепиха.

Витамин D имеет не только антирахитический эффект, в последние годы доказано его иммуностимулирующее действие. Он участвует в синтезе интерферона, повышает активность естественных клеток-киллеров. Больше всего его содержат жирные сорта рыбы (или рыбий жир) и молоко (и молочные продукты).

Витамин РР стимулирует фагоцитоз (уничтожение болезнетворных бактерий в организме). Он содержится в крупах: гречка, перловка, рис и орехах: фисташки, арахис, а также в семечках подсолнечника.

3.2.1. Гиповитаминозы и их признаки

Гиповитаминозы - это заболевания, возникающие из-за снижения в организме количества того или иного витамина. Авитаминоз - полное отсутствие в организме какого-либо витамина. Авитаминозы в наши дни встречаются достаточно редко, а вот гиповитаминозы - достаточно часто, чему способствует рацион питания современного человека.

Чтобы понять, почему самочувствие ухудшается, работать становится все тяжелее, настроение снижается от любой мелочи, надо знать причины возникновения гиповитаминозов и симптомы, которые от них возникают.

Причины развития:

- гиповитаминоза А: преимущественное употребление растительных масел; резкий дефицит в питании животных продуктов, богатых витамином А, и растительных продуктов, богатых каротином; низкое содержание белков в пище; тяжелая физическая работа; большое нервное напряжение; инфекционные заболевания; хронический энтероколит, сахарный диабет, болезни печени и щитовидной железы;

- гиповитаминоза В1: однообразное питание продуктами переработки зерна тонкого помола; избыток углеводов и белков в пище; хронический алкоголизм и злоупотребление пивом; значительное и длительное употребление сырой рыбы (карп и сельдь); тяжелая физическая работа и нервное напряжение; пребывание в условиях высокой температуры или холода; хронические заболевания кишечника, сахарный диабет, тиреотоксикоз;

- гиповитаминоза B2: бедное белками питание; резкое снижение потребления молока и молочных продуктов; физическое и нервное напряжение; длительный прием лекарств (акрихина и его производных); заболевания кишечника, печени и поджелудочной железы;

- гиповитаминоза В6: длительный прием противотуберкулезных препаратов; хронические заболевания желудочно-кишечного тракта;

- гиповитаминоза В9 (фолиевой кислоты): разрушение тепловой обработке продуктов; хронический алкоголизм; заболевания кишечника (хронический энтероколит); нерациональное лечение антибиотиками, сульфаниламидными препаратами;

- гиповитаминоза В12: полное исключение из пищи продуктов животного происхождения (увлечение вегетарианством); наличие глистов (широкий лентец); хронический алкоголизм; заболевания желудка и кишечника (атрофический гастрит, хронический энтероколит);

- гиповитаминоза С: когда в питании мало свежих овощей, фруктов и ягод; когда при неправильном хранении или неправильной кулинарной обработке витамин вымывается из овощей и фруктов; преимущественно мучное питание, недостаточное содержание белков в пище, большая физическая и нервная нагрузка;

- гиповитаминоза D: недостаточное образование витамина D в коже при длительном отсутствии солнца; длительное употребление продуктов с преобладанием углеводов;

- гиповитаминоза К: исключение жиров из питания; заболевания печени, желчевыделительной системы, кишечника; нерациональное лечение антибиотиками, сульфаниламидными препаратами, антикоагулянтами;

- гиповитаминоза РР (никотиновой кислоты): одностороннее питание с использованием в качестве основного продукта кукурузы; низкое содержание белков в пище; солнечная радиация; длительное лечение противотуберкулезными препаратами; хронические энтероколиты.

Признаки:

- гиповитаминоза А: сухость кожи, ее утолщение, ороговение (гиперкератоз), склонность к кожным заболеваниям. У грудных детей наблюдаются опрелости, молочница, стоматит. При недостатке витамина А длительно протекают и плохо лечатся трахеиты, бронхиты, гастроэнтериты, колиты, возникают циститы. У человека возникают куриная слепота, ночная слепота, конъюнктивиты, в тяжелых случаях - вплоть до полной слепоты;

- гиповитаминоза В1: снижение аппетита, тошнота, запоры, позднее присоединяются головные боли, раздражительность, ослабление памяти, периферические полиневриты, тахикардия, одышка, боль в области сердца, мышечная слабость.

- гиповитаминоза В2: поражение слизистой оболочки губ со слущиванием эпителия и трещинами на губах, стоматит, воспаление языка, поражение кожи, похожее на экзему, конъюнктивит, светобоязнь, слезотечение, снижение зрения, у детей замедление роста и развития;

- гиповитаминоза В3: у детей задержка роста и прибавки массы тела, у взрослых и детей депрессия, апатия, слабость, синдром «жжения» в стопах, нарушения работы кишечника, инфекции дыхательных путей, снижение артериального давления;

- гиповитаминоза В6: раздражительность, сонливость, нарушение умственной деятельности, периферические невриты, себорейный дерматит, стоматит, конъюнктивит.

- гиповитаминоза В9 (фолиевой кислоты): у детей задержка физического и психического развития, роста, у взрослых и детей макроцитарная гиперхромная анемия, тромбоцитопения, нарушение работы кишечника, дерматит, нарушение функции печени, сухой ярко-красный язык;

- гиповитаминоза В12: поносы, снижение аппетита, мегалоцитарная гиперхромная анемия, покалывание, жжение языка, покраснение его кончика, снижение кислотности желудочного сока, нарушения походки и чувствительности кожи и мышц конечностей, полиневриты;

- гиповитаминоза С: слабость, раздражительность, сухость и шелушение кожи, отечность дёсен, их кровоточивость, носовые кровотечения, точечные кровоизлияния на сгибах шеи, конечностей, боли в нижних конечностях;

- гиповитаминоза D: у детей рахит (нарушение у ребенка дневного и ночного сна, чрезмерная потливость, необоснованное беспокойство, снижение тонуса мышц. Позже появляются деформации костей черепа и грудной клетки (уплощение затылка, утолщение реберных хрящей в местах их соединения с костными частями рёбер); у взрослых остеопороз (истончение костной ткани);

- гиповитаминоза Е: мышечная слабость, ранняя мышечная дистрофия;

- гиповитаминоза РР (никотиновой кислоты): пеллагра в России не встречается. Но на всякий случай: характерны красные пятна с явлениями отека и воспаления на коже кистей рук, шероховатая, темно-коричневого цвета кожа, которая шелушится, увеличенный отечный язык малинового цвета; поносы; поражения нервной системы.

Нередко встречается одновременно дефицит нескольких витаминов. Но ведущей является недостаточность одного витамина с соответствующими симптомами. В нашей стране чаще возникают гиповитаминозы С, В1 и В6; причем гиповитаминоз С обычно встречается зимой и весной.

Однако следует помнить, что длительное употребление и тем более превышение дозы витаминных препаратов может принести больше вреда, чем пользы.

Взаимодействие витаминов и микроэлементов:

Витамин А позволяет организму использовать запас железа, находящийся в печени.

Витамин В6 увеличивает биодоступность магния.

Магний увеличивает количество витамина В6, обладающего способностью проникать в клетки.

Бор стабилизирует потребление организмом кальция, магния и фосфора.

Для усвоения кальция необходим витамин D.

Витамин D улучшает усвоение фосфора.

Витамин С улучшает усвоение хрома.

Медь улучшает усвоение и увеличивает пользу, приносимую железом.

Селен усиливает антиоксидантный эффект витамина Е.

Витамин К способствует кальцию в строительстве костной ткани и правильной сворачиваемости крови.

3.2.2. Неправильное употребление витаминов

Распространенной ошибкой является бесконтрольное использование огромных доз аскорбиновой кислоты для лечения гипо- и авитаминоза С. При длительном применении больших доз витамина С (в составе витаминных комплексов) возможно возбуждение центральной нервной системы (беспокойство, чувство жара, бессонница), угнетение функции поджелудочной железы, появление сахара в моче, из-за избыточного образования щавелевой кислоты возможно неблагоприятное действие на почки, возможно повышение свертываемости крови. Гипердозы витамина С приводят к увеличению потерь из организма витаминов В12, В6 и В2. Более того, организм быстро адаптируется и осваивает быстрое выведение гипердоз витамина С. И чем больше человек ест этот витамин, тем быстрее он выводится.

Большие дозы витамина С запрещены у больных с катарактой, у больных с диабетом, тромбофлебитом и при беременности. Человеку нужна суточная доза витамина С от 30 до 60 мг, беременным и кормящим - 90 мг.

Систематическое длительное превышение суточных дозировок витаминов опасно тем, что:

- при введении массивных доз витаминов включаются защитные механизмы, направленные на их выведение. Чем больше человек их пьет, тем меньше они усваиваются;

- жирорастворимые витамины обладают способностью аккумулироваться в организме и могут обладать токсическим эффектом;

- нерациональное применение больших доз витаминов может изменить баланс витаминов, предрасполагая к усилению или провоцированию гиповитаминозов;

- введение большого количество витамина А повышает потребность организма в витаминах С и В1, и в то же время отмечено, что витамин С увеличивает сохранение и концентрацию витамина В1 и уменьшает уровень витамина А в крови;

- введение больших доз витамина В1 увеличивает выведение витамина В2;

- большие дозы витамина А усиливают симптомы гиповитаминоза D;

- увеличение дозы витамина С повышает выделение с мочой как витамина С, так и витамина В12.

3.2.3. Полезные для иммунитета продукты

Жирные кислоты омега-3 увеличивают сопротивляемость организма и играют важную роль в предотвращении некоторых видов рака, сердечных заболеваний, ревматического артрита и псориаза. Они не вырабатываются организмом, в отличие от некоторых других видов жиров, поэтому так важно получать их с пищей. Содержатся в жирной рыбе (сардины, лосось, форель), льняном масле и семенах льна.

Чеснок обладает очень сильным антивирусным действием. Он содержит более 400 активных компонентов, включая алицин, который выделяется, когда чеснок режут или мнут. Во время эпидемий простудных заболеваний и гриппа желательно съедать 2-3 зубчика сырого чеснока в день во время еды (подробнее о чесноке см. ниже).

Пробиотики - эти живые культуры «дружественных» бактерий, которые стимулируют выработку в организме гамма-интерферона. Он делает наш организм более стойким к инфекциям. Пробиотики также поддерживают пищеварительную систему. Они особенно важны, если человек принимает антибиотики, которые способны нарушить микрофлору кишечника и вызвать расстройство пищеварения. Пробиотики сейчас добавляют в кефир и йогурты (без консервантов).

Цинк - неотъемлемая часть клеток иммунной системы, также он участвует в заживлении ран. Ежедневное употребление 15 мг цинка ускорит темп выздоровления от простудных заболеваний. Содержится он в семечках (тыквенных, подсолнечника, кунжутных, кедровых), говядине, какао-порошке, яичном желтке.

Йод необходим для поднятия иммунитета, для синтеза гормона щитовидной железы - тирозина; участвует в создании фагоцитов - патрульных клеток, оберегающих наш организм от вторжения враждебных вирусов в кровь. Ученые выяснили, что в сое, льняном семени и сырых крестоцветных овощах (брокколи, брюссельской капусте, цветной капусте и белокочанной капусте) содержатся компоненты, которые нейтрализуют йод. Таким образом, большие количества сои (которую сейчас добавляют как заменитель мяса в самые разные продукты) могут усилить недостаток йода. Организму требуется 2-4 мкг йода на 1 кг массы тела. Молодым людям в период полового созревания, беременным и кормящим женщинам требуется особенно большое количество йода - более 400 мкг. При этом следует помнить, что часть йода не выводится и повторно используется организмом.

В 1 кг овощей содержится 20-30 мкг йода, в 1 кг зерна - около 50 мкг, в 1 л молока - около 35 мкг, в 1 кг сыров, яиц, животных жиров - 35 мкг, в 1 кг рыбы - от 100 до 200 мкг йода (это максимум).

Селен активно участвует в создании неспецифической защиты организма. Он повышает сопротивляемость неблагоприятным условиям окружающей среды, вирусам, а также необходим для работы сердечной мышцы и кровеносных сосудов. Сейчас очень много говорят о пользе селена, но надо знать, что избыток селена вреден. От повышенного его содержания люди теряют волосы и ногти, могут начаться судороги в конечностях. Кроме того, избыток селена ведет к недостатку кальция, который нужен костям. Самый опасный «враг» селена - углеводы. А это значит, что пирожные, сладкие пироги, торты и печенье, все сладкие мучные продукты, все газированные напитки могут полностью или частично уничтожить селен, поскольку в присутствии углеводородов этот микроэлемент не усваивается.

Человеку нужны буквально «следы» селена, и эти дозы легко получить при правильном питании. Селен содержится в морской и каменной солях, в субпродуктах, в яйцах (к тому же в желтке еще есть и витамин Е). Богаты селеном продукты морей: рыба, особенно сельдь, крабы, омары, лангусты, креветки и кальмары. Селена нет в обработанных продуктах - консервах и концентратах, а во всех вареных, рафинированных продуктах его наполовину меньше, чем в свежих.

Из продуктов растительного происхождения богаты селеном пшеничные отруби, проросшие зерна пшеницы, зерна кукурузы, помидоры, пивные дрожжи, грибы и чеснок, а также черный хлеб и другие продукты из муки грубого, помола.

Каротин - натуральный пигмент, который придает желтый, оранжевый или красный цвет фруктам или овощам. Он является сильным антиоксидантом. Бета-каротин в организме превращается в витамин А. Каротин содержат морковь, красный и желтый перец, сладкий картофель (батат), помидоры и апельсины.

3.2.4. Как готовить и пить соки

Овощи и фрукты надо чистить и нарезать непосредственно перед приготовлением сока, иначе они теряют часть своих питательных веществ.

Сок нужно делать только из свежих, неиспорченных фруктов и овощей.

Сразу после приготовления соковыжималку следует тщательно мыть горячей водой.

Соки должны быть выпиты не более чем через 15 минут после изготовления, потому что в них быстро размножаются микроорганизмы.

Пить соки надо небольшими глотками, лучше через соломинку для коктейля.

Желательно пить их не менее чем за 30 минут до приема пиши; при нарушении этого правила усиливаются процессы брожения в кишечнике.

Не рекомендуется сочетать соки с пищей, содержащей крахмал или сахар.

Самые полезные соки - «мутные» (нектары), то есть содержащие больше составных частей исходного материала. Соки фильтруют только при серьезных нарушениях работы желудка и кишечника, а также при респираторных заболеваниях.

Лимонный сок всегда разбавляют водой, пьют с медом.

Листовые овощи смешивают с корнеплодами в соотношении 1:2.

Соки косточковых плодов (слив, абрикосов и т.п.) желательно не смешивать с другими соками. Это не относится к сокам семечковых плодов (яблок, винограда и т.п.).

Соки редиса, редьки, лука, чеснока, хрена следует добавлять к другим сокам в очень малых количествах.

Сок свеклы в любом составе не должен превышать одной трети.

3.2.4.1. Морковный сок

В свежевыжатом морковном соке много бета-каротина, витаминов группы В, С, D, Е, калия, кальция, магния, кремния, йода, кобальта. Йод нормализует функции щитовидной железы, а магний выводит из организма ненужную желчь и холестерин.

Бета-каротин очень полезен для зрения. Однако, чтобы он усвоился и превратился в витамин А, необходимы жиры. Недаром детям дают тертую морковку со сметаной.

Морковный сок помогает при малокровии, сердечно-сосудистых проблемах, мочекаменной болезни, полиартритах, авитаминозах и общем упадке сил, повышает иммунитет и нормализует обмен веществ. Однако важно помнить, что не следует злоупотреблять морковным соком. Из-за избытка бета-каротина перегружается печень, а кожа может приобрести желтоватый оттенок. В день рекомендуется выпивать не более 500 мл морковного сока в несколько приемов для лечения, при этом такую дозу нельзя употреблять долго. А для витаминной профилактики достаточно половины стакана (100 мл).

Свежий морковный сок очищает и приводит в норму кишечник, а это способствует оздоровлению всего желудочно-кишечного тракта, удалению «мусора» из суставов с одновременным укреплением костной системы.

Для очистки стенок сосудов от холестерина морковный сок нужно смешивать с таким же количеством свекольного сока.

Стакан морковного сока избавляет от изжоги, возникающей при нарушении кислотно-щелочного равновесия.

При воспалении печени, хроническом гепатите, гастрите с повышенной кислотностью, рвоте, а также для улучшения зрения и во время беременности рекомендуется принимать по 1/2 стакана морковного сока в день.

При воспалении десен, стоматите, ангине, фарингите, охриплости голоса надо полоскать рот и глотку теплым соком.

Очень важно помнить, что при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острых воспалительных заболеваниях кишечника и поджелудочной железы, а также при ожирении морковный сок противопоказан .

Употребление морковного сока совместно с нахождением на солнце или в солярии дает более стойкий и быстрый эффект загара.

Морковный сок хорошо сочетается с другими овощными и фруктовыми соками.

Морковный сок лучше всего готовить из моркови сортов Каротель, Нентская, Парижская.

3.2.4.2. Сок из ростков пшеницы

Ростки пшеницы в последнее время становятся все более и более популярным лечебным продуктом. Его употребляют в виде свежевыжатого сока при профилактике и лечении целого ряда заболеваний, а также в качестве общеукрепляющего и омолаживающего напитка.

Ростки пшеницы содержат сахарозу, провитамин A, каратиноиды, витамин E, способные улучшать обменные процессы в организме человека. В ростках обнаружен фермент супероксиддисмутаза, который обеспечивает стабильное функционирование клеток стареющего организма. Полисахариды, содержащиеся в ростках пшеницы, не разрушаются полностью под воздействием соляной кислоты желудочного сока и, поступая в тонкий кишечник, способны поглощать радионуклиды, соединения тяжелых металлов и вредные микроорганизмы. Употребление свежего сока ростков пшеницы показано людям, страдающим от дисфункции желудочно-кишечного тракта, имеющих заболевания печени.

Ежедневное употребление даже незначительного количества свежевыжатого сока ростков пшеницы позволяет избавиться от многих хронических заболеваний, укрепить иммунитет. Огромное содержание хлорофилла в свежевыжатом соке ростков пшеницы обеспечивает укрепление клеточных мембран, способствует скорейшему заживлению ран, язв, эрозий. Обнаруженное сходство в строении молекулы хлорофилла и человеческого гемоглобина (отличием является лишь атом магния вместо железа) позволяет повышать содержание кислорода в крови. Более того, хлорофилл увеличивает защитные функции организма, он способен предотвращать опухоли.

Сок ростков пшеницы обладает слабым мочегонным действием, регулирует давление, поэтому рекомендуется при лечении гипертонии.

В составе молекулы хлорофилла есть и витамин K, который предотвращает образование оксалатов в моче и способствует профилактике мочекаменной болезни. Также он активизирует функции щитовидной и поджелудочной желез, стимулирует моторику кишечника и снижает уровень тревожности.

Сок пшеницы можно приготовить дома самостоятельно. Для этого нужно прорастить зерна пшеницы, а когда ростки достигнут высоты 10-12 см, пропустить их через мясорубку или смолоть в блендере. Главное правило - употребление только свежего сока. Начинать следует с 10-15 ростков пшеницы и постепенно доводить их количество до 50-60, следя за реакцией своего организма. Мякоть ростков глотать не надо, сок следует выпивать за 30-40 минут до еды. Также сейчас продается концентрат сока из ростков пшеницы.

Строгими противопоказаниями для применения этого напитка является индивидуальная непереносимость злаковых культур, чувствительность к аллергенам пыльцы, тяжелое течение бронхиальной астмы и длительное употребление глюкокортикоидов (от 2-х лет), беременность.

3.2.4.3. Грейпфрутовый сок

Грейпфрутовый сок необычайно богат каротином, калием, кальцием, витаминами группы В, каротином, в нем содержатся калий, кальций, железо, магний, фосфор, цинк, марганец и органические кислоты. Богатый витамином С, он помогает справиться с простудой и гриппом, повышает иммунитет. Витамин РР помогает при хронической усталости и бессоннице. Пектин нормализует обмен веществ и избавляет от «плохого» холестерина. В этом соке содержатся вещества, которые повышают эластичность кровеносных сосудов и укрепляют капилляры, что очень важно для предотвращения кровоизлияний.

Кроме того, в грейпфрутовом соке очень мало калорий, поэтому он прекрасно подойдёт для диетического питания. Особенно он полезен при физических и умственных нагрузках: укрепляет центральную нервную систему и помогает избавиться от вялости, сонливости и головокружения.

Грейпфруты хорошо выводят из организма лишнюю жидкость, активируют процесс сжигания жиров, способствуя похудению и очищению организма от шлаков. При этом свежевыжатый сок незаменим при отсутствии аппетита. Поэтому сок рекомендуется принимать людям с плохим пищеварением, с отложением солей. Находящиеся в грейпфруте эфирные масла и органические кислоты стимулируют обмен веществ, усиливают выработку пищеварительных соков, улучшают пищеварение и усвоение пищи. В грейпфруте много растворимой клетчатки - пектина, который усиливает перистальтику кишечника, способствует профилактике запора. Выпитый натощак стакан свежевыжатого грейпфрутового сока помогает кишечнику начать работу.

Грейпфрут содержит очень мало калорий и достаточно много витаминов, что позволяет включать его сок в различные диеты, а также употреблять при занятиях фитнесом, шейпингом или аэробикой для быстрого восстановления. В этих случаях грейпфрутовый сок рекомендуется пить не очищенным, а вместе с мякотью.

Полезные свойства грейпфрута широко используются при атеросклерозе, гипертонической болезни, переутомлении. Принимать по 1/4 стакана за 20-30 минут до еды, а при бессоннице - по 1/2 стакана на ночь.

Регулярное употребление апельсинового и грейпфрутового сока препятствует развитию остеопороза.

Грейпфрутовый сок отлично сочетается с соками из сладких фруктов.

Употребление грейпфрутового сока ни в коем случае нельзя сочетать с приемом лекарств. Поскольку сок стимулирует активную работу печени и кишечника, то лекарства после оказания помощи не выводятся из организма, а наоборот, всасываются в кровь - в результате наступает передозировка. Поэтому тем, кто при хронических заболеваниях принимает лекарства постоянно, лучше совсем отказаться от сока из грейпфрутов, а тем, кто проходит курс оздоровления, следует воздержаться от него до конца лечения.

3.2.4.4. Сок киви

Киви - это кладезь витаминов А, В, Е, В1, В2, В3, В6, а в особенности витамина С, он богат углеводами, минеральными солями, ферментами и дубильной кислотой. Один киви среднего размера содержит витамина С - 65-75 мг, углеводов - 11 г, жиров - 0,3-0,4 г, 3-4 мг натрия и 1 г белка.

При этом киви способен сжигать жиры, участвующие в блокаде артерий, что в значительной степени снижает риск тромбообразования. Причем именно свежевыжатый сок, употребляемый на протяжении 4 недель, в наибольшей степени способствует профилактике и лечению образования тромбов, уменьшая на 15 % уровень жирных кислот в крови. Более того, сок киви улучшает периферическое кровообращение, благотворно влияет на состояние вен, а магний, содержащийся в нем, оказывает положительное воздействие на работу сердца. Минеральные комплексы зеленого пигмента киви активизируют протеины, стимулируя этим деятельность головного мозга. Клетчатка, содержащаяся в свежевыжатом соке, нормализует процессы пищеварения и способствует выведению «вредного холестерина» из организма.

Сок киви рекомендуется людям с пониженным иммунитетом, поскольку ежедневное употребление 1-2 штук (это один стакан сока) покрывает суточную потребность в витамине С. При этим сочетание витамина С и магния позволяет организму противостоять стрессам. Поэтому кардиологи рекомендуют стакан сока киви в день как альтернативу кардио-аспирину.

Сок киви регулирует уровень сахара в крови, поэтому очень полезен диабетикам, помогает организму бороться с вирусами (благодаря витаминам В1 и Е), улучшает состав крови, удерживает в костях кальций, укрепляет иммунитет и повышает тонус.

Употребление сока киви рекомендуется гипертоникам, поскольку содержащийся в нем калий нормализует артериальное давление; в качестве вспомогательного средства при лечении ревматизма; для предупреждения возможного образования камней в почках; при лечении атеросклероза.

Киви не стоит принимать при повышенной кислотности желудочного сока и при наличии аллергических реакций на него.

3.2.4.5. Лимонный сок

Лимонный сок очень богат органическим калием, который необходим для нормальной жизнедеятельности сердечно-сосудистой системы и почек. Сок лимона - источник цитрина, который, соединяясь с витамином С, благотворно влияет на обмен веществ, а также укрепляет и делает эластичными стенки кровеносных сосудов. Также в лимонах содержатся витамины А, В, В15, В2 и Р, пектиновые вещества, соли железа, фосфора, кальция, магния, гликозиды.

Лимонный сок поддерживает в норме артериальное давление, а значит, является профилактическим средством против инфарктов, инсультов и других заболеваний. Он действует как сильное антисептическое и противовоспалительное средство. Также он снижает высокую температуру, выводит из организма токсины, снимает судороги и головную боль, снижает уровень сахара в крови у больных диабетом, укрепляет иммунитет, тонизирует, снижает утомляемость и повышает работоспособность.

Во время эпидемий гриппа рекомендуется в любом виде употреблять сок лимона: добавляя в чай, просто в чистую воду, в масло (так называемое «лимонное масло»).

Соком лимона обрабатывают раны, что ускоряет их заживление.

В последнее время выяснилась способность лимонного сока растворять отложения мочевой кислоты при ревматизме, подагре, желчных и почечных камнях и других болезнях.

Сок лимона укрепляет и отбеливает эмаль зубов, а также защищает от кариеса.

Лимонный сок в чистом виде рекомендуют пить только при авитаминозе или цинге. В остальных случаях лимонный сок лучше разбавлять водой или смешивать с другими, более сладкими, соками, по вкусу. Неразбавленный лимонный сок вреден для желудка. Достаточно добавлять несколько капель лимонного сока в воду, чтобы улучшить усвоение кальция в организме и нормализовать работу почек.

Неразбавленный лимонный сок, если употреблять его очень часто и много, выводит кальций из организма.

Весной, когда запас витаминов в организме иссекает, полезно пить лимонный сок, разведённый наполовину кипятком, с добавлением чайной ложки меда. В Турции и Болгарии популярен «эликсир молодости»: сок лимона, смешанный с медом и оливковым маслом (2:4:1) - принимают такую смесь каждый день по 1 чайной ложке натощак.

Лимон, как и любые цитрусовые, может вызывать аллергические реакции. Лимоны противопоказаны при высокой кислотности желудочного сока, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колите и энтерите.

3.2.4.6. Сок манго

Наибольшую питательную ценность у манго представляет мякоть плода, содержащая целый набор питательных веществ. Сладкий вкус этому фрукту придают сахара (фруктоза, сахароза, мальтоза, глюкоза, ксилоза и др.), которых содержится порядка 14,8 г на 100 г. Присутствуют витамины В1, В2, В5, В6, В9, Е, D и С. Содержание последнего зависит не только от сорта, но и от условий выращивания и составляет от 15 до 180 мг на 100 г мякоти. Из минералов содержатся кальций, железо, магний, калий, фосфор, немного цинка. Среди 12 аминокислот есть незаменимые. Оранжево-желтая окраска спелого плода обеспечена каротином (его в 5 раз больше, чем в мандаринах).

Даже зеленые, недозрелые плоды не менее полезны. Так, употребляя в день свежевыжатый сок с мякотью 1-2 недозрелых манго, можно значительно повысить эластичность сосудистой стенки, а высокое содержание железа в зеленых плодах позволяет улучшить показатели гемоглобина при анемии. Витамин С в зеленых манго - отличное средство от авитаминоза. Также при употреблении сока незрелых плодов улучшаются показатели свертываемости крови, увеличивается сопротивляемость организма таким заболеваниям, как туберкулез, холера, дизентерия.

Сок спелых манго рекомендуется употреблять:

- при различных заболеваниях органов зрения (сухость роговицы, куриная слепота, при аномалиях рефракции);

- в качестве витаминного комплекса, повышающего сопротивляемость организма, улучшающего иммунитет;

- при нарушениях деятельности желудочно-кишечного тракта. Ежедневное употребление сока двух плодов манго поможет устранить запор, диарею, значительно уменьшит геморроидальные узлы, устранит застой желчи и очистит печень;

- при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Употребляют также сок, приготовленный из запеченных переспелых манго. Он облегчает явления бронхита, улучшает секрецию мокроты, очищает бронхи, избавляет от навязчивого, «лающего» кашля.

Возможные неблагоприятные последствия употребления сока манго:

- сок неспелых плодов может стать причиной раздражения слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, вызвать колики. Поэтому его необходимо смешивать с водой, и не рекомендуется употреблять при гастритах и колитах;

- сок спелых плодов (особенно с мякотью), употребляемый в больших количествах, приводит к запорам, аллергическим реакциям (крапивница), лихорадке.

3.2.4.7. Мандариновый сок

Сок мандарина содержит те же полезные вещества, что и сок апельсина и лимона, в том числе витамин C. Этот сок действует как жаропонижающее и противовоспалительное средство, помогает при гипертонии и авитаминозе, повышает тонус и укрепляет иммунитет.

Вкус мандаринового сока немного мягче и чуточку слаще, чем у сока других цитрусовых. При этом он хорошо сочетается с соками других цирусовых.

3.2.4.8. Клюква

Ягоды клюквы содержат в достаточном количестве калий, магний, кальций, медь, йод, барий, железо, серебро, марганец, свинец. Кроме того, они богаты витаминами C, PP, K, B1 и B2, а также содержат флаваноиды, урсоловую и органические кислоты: кетоглутаровую, лимонную, хинную, яблочную, бензойную (именно благодаря ей ягоды долго сохраняют свежесть без дополнительной обработки). Из сахаров содержатся фруктоза и глюкоза, также присутствуют красящие, пектиновые, дубильные, азотистые вещества и фитонциды. Наиболее целебными считаются плоды клюквы, собранные весной, поскольку именно в них наибольшее содержание ценных веществ, сахаров и биологически активных веществ, однако в осенней клюкве больше концентрация витамина С.

Целебные свойства свежевыжатого клюквенного сока основаны на высоком содержании в нём танинов, которые препятствуют внедрению микробов через клеточную мембрану. Благодаря этому клюквенный сок повышает иммунитет. Более того, клюква многократно усиливает действие антибиотиков, в особенности, направленных на лечение заболеваний мочеполовой системы, при инфекциях мочевыводящих путей различного происхождения. 2 столовые ложки 3 раза в день свежего сока принимают при инфекции мочевыводящих путей, для предупреждения образования камней.

Клюквенный сок обладает противовоспалительным, противомикробным, потогонным, мочегонным эффектами. Поэтому его применяют и в качестве общеукрепляющего и противопростудного средства. Ягоды и сок являются хорошим жаропонижающим средством при лихорадочных состояниях. Сок ягод с медом применяется для полосканий горла при ангине.

Соли калия действуют не только как мочегонное средство, но и помогают при сердечно-сосудистых заболеваниях и при нарушении обмена веществ.

Такие химические элементы, как бор, йод, марганец, позволяют понижать артериальное давление, поэтому довольно часто клюквенный сок рекомендуется при гипертонической болезни. Урсоловая кислота обладает сосудорасширяющим действием на коронарные сосуды.

Регулярное употребление свежевыжатого клюквенного сока значительно снижает риск пищевых отравлений и противодействует развитию энтеровирусной инфекции, поскольку он обладает способностью подавлять размножение бактерий кишечной палочки, сальмонеллы и др.

Отвар всего растения можно применять при болезнях желудка и при поносе: 2 столовые ложки смеси ягод и листьев заварить 2 стаканами горячей воды, кипятить 10 мин на слабом огне, охладить, процедить. Пить по 1/2 стакана 4 раза в день.

Свежевыжатый сок влияет на увеличение секреции желудочного и панкреатического соков, поэтому его можно использовать при лечении заболеваний пищеварительной системы. Он способствует усилению аппетита, усвоению пищи и нормализации обмена веществ, усиливает перистальтику кишечника и выводит шлаки. Его рекомендуют при гастритах с пониженной кислотностью, колитах, назначают в качестве заменителя соли при бессолевой диете, а также во время лечения заболеваний печени.

Нормой употребления клюквенного сока является 1 стакан в течение дня (можно несколькими порциями). Перед употреблением сок разбавляют по вкусу кипяченой подслащенной водой.

Для очищения и заживления гнойных ран применяется свежий сок ягод в виде примочек.

Выжимку из ягод клюквы применяют еще в качестве наружного средства в дерматологии. Примочки из клюквенного сока способствуют заживлению ожогов (1 и 2 степени), гнойных ран, рекомендуются при псориазе, лишаях и экземе (сухой). Также концентрированный клюквенный сок применяется в качестве антипаразитарного средства, позволяющего избавиться от вшей.

Противопоказаниями для применения клюквенного сока являются язва желудка, двенадцатиперстной кишки и повышенная кислотность желудочного сока.

3.2.4.9. Сок черноплодной рябины (аронии)

Плоды черноплодной рябины богаты сахарами - глюкозой и фруктозой и содержат сладковатый на вкус сорбит (циклический спирт), который используется как заменитель сахара для людей, больных диабетом. В достаточно большом количестве в ягодах образуется витамин P. Также арония богата витаминами группы B, в ней есть провитамин A - каротин, витамины PP, C, E. В зрелых плодах образуется необходимый для человеческого организма набор микроэлементов: фтор, железо, бор, медь, молибден, йодистые соединения, марганец. Специфический терпкий вкус ягодам придают содержащиеся в них дубильные, пектиновые вещества и гликозид.

Благодаря пектиновым веществам, в большом количестве содержащимся в свежевыжатом соке, рябину применяют для выведения из организма радиоактивных веществ, тяжелых металлов и патогенных микроорганизмов. При этом пектины способствуют нормализации желудочно-кишечного тракта, обладают желчегонным и спазмолитическим эффектами.

Сок черноплодной рябины понижает артериальное давление и снижает содержание «вредного» холестерина в крови, укрепляет стенки кровеносных сосудов и улучшает эластичность стенок сосудов. Для лечения гипертонии, авитаминоза, атеросклероза надо принимать сок по 50 мл в 3 раза в день в течение 2 недель.

Зимой готовят настой сухих плодов: 2-4 столовые ложки плодов залить 2 стаканами кипятка, настаивать в термосе и пить на следующий день в 3 приема по 1/2 стакана за 30 минут до еды.

В качестве дополнительного лечения назначают прием сока черноплодки при таких заболеваниях, как атеросклероз, ревматизм, нарушение свертывания крови (частые кровотечения, пониженная свертываемость, после применения антикоагуалянтов), при гломерулонефрите, аллергии (нейродермит, экзема) и сахарном диабете.

При регулярном приеме сок черноплодной рябины очень хорошо влияет на повышение иммунитета и значительно улучшает деятельность эндокринной системы и функционирование печени.

Наружно сок применяется для лечения ожогов.

Плоды и сок черноплодной рябины не рекомендуют употреблять при гастрите с повышенной кислотностью, во время обострения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, при склонности к запорам; при повышенной свертываемости крови; при пониженном давлении и при тромбофлебитах. Нежелательно употребление сока при ишемической болезни сердца, в постинфарктный и постинсультный периоды.

3.2.4.10. Лавр

Лавровые листья богаты фитонцидами, содержат множество полезных микроэлементов, дубильные вещества, способствующие выведению из организма шлаков. Особенно ценно то, что лавровые листья полностью сохраняют свои целебные свойства в высушенном виде.

Лавровый лист улучшает сопротивляемость организма болезнетворным бактериям, повышает иммунитет организма в целом, а летучие ароматические вещества лавра подавляют развитие туберкулезной палочки.

Лавровый лист - хорошее средство от стоматита. При воспалении десен рекомендуется пожевать лист.

При лечении сахарного диабета и ревматоидного артрита применяют настой лаврушки: 30-40 листиков лавра залить 0,5 л кипятка. Пить утром натощак и в течение дня до еды по 2 ст. л. 3-4 раза в день.

При гайморите помогают капли лаврового масла. Измельчить 30 г лавровых листьев, залить 1 стаканом растительного масла, настаивать 5 суток и процедить. Это масло используется и как средство от пролежней.

При потливости ног можно принимать лавровые ванночки. Перед сном бросить в таз с горячей водой 20-40 лавровых листков и подержать ноги в этом настое.

Отвар лаврового листа используется и в профилактических целях для повышения иммунитета: 5 г лавровых листьев (приблизительно 15 штук) положить в 300 г воды, довести до кипения и варить 5 минут, затем настоять в термосе 3-4 часа, процедить и принимать весь этот объем по 1 столовой ложке в течение дня. Курс лечения - 3 дня, через 2 недели можно его повторить.

Отвары и настои лаврового листа обладают вяжущим действием, поэтому их употребление может способствовать возникновению запоров. Поэтому одновременно с лечением лавровыми снадобьями рекомендуется есть побольше продуктов, богатых клетчаткой (например, свеклу и чернослив).

3.2.4.11. Лимонник

В ягодах лимонника содержится большое количество калия и селена, есть йод. Он содержит эфирные масла, дубильные вещества, жирные и органические кислоты, аскорбиновую кислоту, витамин Е, минеральные вещества, а также лигнаны, которые являются антиоксидантами и улучшают функцию печени. Но основное их действие - тонизирующее.

Именно поэтому настойка лимонника не только восстанавливает силы, стимулирует дыхание, сердечную деятельность, нервную систему, но и обостряет зрение.

Препараты из лимонника имеют тонизирующее, освежающее, стимулирующее действие и полезны во время напряженной умственной работы. При этом очень важно, что его тонизирующее действие не сопровождается истощением нервных клеток.

При умственном и физическом утомлении, депрессивных состояниях, сонливости, а также для усиления остроты зрения спиртовую настойку из плодов и семян лимонника на 70%-ном спирте принимают по 20-30 капель 2 раза в день, утром и в обед за 30 мин до еды. Курс лечения - 20-35 дней. Или пьют порошок из высушенных плодов и семян по 0,5 г за 15-30 минут до еды 2-3 раза в день. При этом надо принимать мед во время еды по 20-35 г 3 раза в день.

Препараты лимонника повышают остроту зрения и способность глаз адаптироваться к темноте. Они уменьшают частоту сердечных сокращений, увеличивая их амплитуду.

Наряду с этим лимонник китайский улучшает деятельность желудка и выделение пищеварительных соков, при диабете снижает содержание сахара в крови, активирует обмен веществ и восстановительные процессы, повышает иммунитет, стимулирует сексуальную активность и повышает потенцию.

Лимонник помогает организму приспособиться к экстремальным внешним воздействиям. В частности, при резкой смене климатических условий ускоряется акклиматизация. В период его приема отмечается значительное снижение заболеваемости гриппом и простудными заболеваниями.

При гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока принимают порошок семян лимонника (по 1 г 3 раза в день до еды).

Из свежих и сухих плодов лимонника приготавливают витаминизированный сок. Свежесобранные плоды промывают, отжимают в соковыжималке и сразу стерилизуют в небольших бутылках. Сушёные плоды кипятят 10 минут в закрытой эмалированной посуде, после чего настаивают, процеживают через марлю и добавляют сахар по вкусу. На 1 столовую ложку сухих ягод берут 1 стакан воды. Одной чайной ложки такого сока достаточно, чтобы придать чаю приятный вкус.

Следует иметь в виду, что однократные приемы лимонника мало эффективны. Врачи, как правило, назначают его курсами по 20-30 дней. Эффективность действия лимонника будет возрастать, приближаться к максимальной, на 15-20-й день с начала курса.

Лимонник противопоказан при нервном возбуждении, бессоннице, нарушении сердечной деятельности и повышении кровяного давления.

3.2.4.12. Шиповник

Зрелые плоды шиповника содержат свободные органические кислоты, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, марганец, хром, молибден, кобальт. Есть провитамин А, витамины B1, В2, В6, С, К, Е, РР, дубильные и красящие вещества. Витамина С в шиповнике в 5-10 раз больше, чем в черной смородине, и в 40 раз больше, чем в лимонах. При этом в плодах шиповника, собранных в средней и северной полосе, количество витамина С в 4-5 раз больше, чем в собранных на юге.

Отвар плодов и корней шиповника является желчегонным, слабым мочегонным, понижающим давление средством, способствует выработке эритроцитов, укрепляет сосудистую стенку (применяется при носовых кровотечениях у детей), улучшает аппетит.

Настой ягод шиповника готовится следующим образом: 2 столовые ложки сухих ягод растолочь, залить 2 стаканами кипятка, настоять в термосе 6-8 часов, обязательно процедить через несколько слоев марли. Пить детям от 1/4 до 1/2 стакана, взрослым по 1 стакану 3 раза в день перед едой в течение 3 недель. Он резко пополняет потребности организма в витамине С, способствует увеличению выносливости, повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, интоксикациям, к воздействию неблагоприятных метеорологических факторов.

Для приготовления отвара ягоды берут в той же пропорции, но предварительно кипятят в закрытой эмалированной посуде 10-15 минут, настаивают 2 часа, пьют и дети, и взрослые в дозах, аналогичных предыдущему рецепту. Для вкуса к настою и отвару шиповника можно добавить лимонную кислоту и сахар.

Отвары и настои шиповника используют всю зиму для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов С и Р, а также как общеукрепляющее средство при инфекционных болезнях, заболеваниях печени и желчных путей.

Сок из шиповника полезен для нормальной деятельности почек, печени, желудка и желудочно-кишечного тракта, выводит шлаки, нормализует кровообращение, повышает сопротивляемость организма при инфекционных заболеваниях, способствует росту, повышает иммунитет, активизирует обменные процессы в организме, улучшает память, стимулирует функцию половых желез, защищает от простуды и гриппа, снимает головную боль.

Шиповник очищает кровеносную систему, улучшает обмен веществ, богат витаминами, применяется при малокровии, цинге, при болезнях почек и мочевого пузыря, печени, как тонизирующее средство. 5 столовых ложек измельченных плодов залить 1 л воды, кипятить 10 минут, укутать на ночь. Пить как чай в любое время суток.

Как общеукрепляющее, тонизирующее, ослабляющее развитие атеросклероза, повышающее сопротивляемость организма при инфекционных заболеваниях и как витаминное средство: 2 столовые ложки измельченных сухих плодов залить 1/2 л воды, кипятить 15 минут на слабом огне, настоять, укутав, ночь, процедить. Принимать с медом в течение дня как чай и вместо воды.

Шиповник растворяет камни в желчном пузыре и почечных лоханках на мелкие песчинки. 2 столовые ложки измельченных корней залить 1 стаканом воды, кипятить 15-20 минут, настоять, укутав, пока не остынет, процедить. Пить 3 раза в день по 1/2 стакана в течение 1 недели и более.

Именно большое содержание витамина С в шиповнике делает его длительный бесконтрольный прием недопустимым. Передозировка витамина С приводит к неблагоприятным последствиям для организма.

3.2.4.13. Составы для поднятия иммунитета

Для улучшения деятельности иммунной системы хорошо каждый день выпивать по 1/4 стакана свежеотжатого сока из плодов черной смородины, при этом в сок можно добавлять мед по вкусу.

В холодный период года можно каждый день принимать внутрь настой плодов шиповника коричного: 1 ст. л. сушеных размолотых плодов залить 200 мл холодной кипяченой воды и настаивать в закрытой посуде 8 часов, процедить; выпить в несколько приемов в течение дня.

Курсами пить фруктовые соки (вишневый, клубничный, клюквенный, яблочный) с добавлением меда; на 1 стакан сока - 1 ст. л. меда; пить по 3 стакана этого средства в день.

Принимать сок из листьев сельдерея пахучего с медом: смешать в равных количествах сок и мед; пить по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой.

В июне и июле отжимать сок из надземной части люцерны посевной и принимать этот сок по 1 стакану 3 раза в день; в сок можно добавлять мед по вкусу.

По 200 г кураги, изюма, чернослива, грецкого ореха, 2 лимона (без косточек) перемолоть через мясорубку, залить медом так, чтобы образовалась пастообразная смесь. Все хорошо перемешать, принимать по 1 ст. л. 2-3 раза в день.

3.2.5. Чеснок

Отец современной медицины Гиппократ рекомендовал потребление чеснока в случаях целого ряда заболеваний, в особенности желудочных. В древнем Египте строители пирамид заставляли рабочих есть сырой чеснок для поддержания здоровья. В Европе в период эпидемии чумы люди ежедневно употребляли чеснок. Ранние эмигранты в Америку обнаружили, что местное население знало о целительных качествах чеснока и широко его применяло для лечения различных заболеваний, начиная от укуса змеи и кончая болезнями желудка. В Англии к ногам жертв оспы привязывали чеснок, считая, что это поможет ее излечить. Даже сейчас бабушки в Греции, Китае, Израиле при рождении внука дарят ему дольку чеснока, чтобы защитить младенца от дурного глаза.

В аюрведе, науке жизни, такой же древней, как и сама индийская цивилизация, перечислен целый ряд лечебных и профилактических качеств чеснока. Она рекомендует его при лечении дизентерии и газообразовании. Считается, что чеснок играет особую роль в лечении «вата рога», или нервных расстройств. Больше того, он предотвращает старение и продляет жизнь.

Наши предки давно заметили, что чесноком можно лечить многие болезни. В лечебных целях используется не только луковица чеснока, но и верхняя зеленая часть - перья. Стрелки чеснока, как и головки чеснока, выделяют фитонциды, которые губительно действуют на бактерии. Их используют как приправу. В те времена, когда лечились без таблеток, чеснок был незаменим как лекарственное средство. Популярен он и сейчас не только в питании, но и в лечебных целях.

Луи Пастер подтвердил антисептические качества чеснока в 1858 году. Было установлено, что масло чеснока эффективно уничтожает многие разновидности плесени и дрожжи, включая те, которые вызывают инфекцию.

Чеснок эффективен в борьбе со многими заболеваниями и в их профилактике. Чеснок может уменьшить риск заболевания раком, предотвращая образование свободных радикалов. Эти молекулы -продукты клеточного обмена подозреваются в содействии образованию опухолей. Чеснок также предотвращает развитие атеросклеротических бляшек на стенках артерий и снижает уровень «плохого» холестерина на 10 %. Снижение его уровня на один процент означает 2-процентное снижение в риске заболевания сердечно-сосудистой системы.

Чеснок содержит аллицин - особое вещество, которое уничтожает огромное количество болезнетворных микробов в организме человека.

Чеснок можно принимать в сыром виде (3-4 дольки в день) или в виде расаяны (рецепт из «Аюрведы»), приготовленной кипячением чеснока в молоке.

В луковицах чеснока содержатся эфирные и жирные масла, гликозид аллин, витамины группы В и С, углеводы, магний, кальций, фосфор, хлор, йод и другие микроэлементы, а также фермент лизоцим и фитонциды, которые обладают чрезвычайно высокой биологической активностью.

Чеснок обладает способностью понижать давление, нормализует обмен веществ, помогает выведению избытка холестерина, поэтому его применяют для лечения гипертонической болезни и атеросклероза. В тибетской медицине используют настойку чеснока как общеукрепляющее, а также профилактическое средство от множества заболеваний.

Благодаря сульфидным компонентам, которые содержатся в чесноке, погибают стафилококки, дизентерийная палочка, вредные грибки, рассасываются тромбоциты и сгустки крови.

Многих от применения чеснока в лечебных целях удерживает неприятный запах изо рта, но просто надо знать, что его отбивает свежий корень петрушки или корень аира.

Старинная чесночная настойка: очистить от кожуры 300 г чеснока, хорошо его измельчить и залить 250 мл спирта или 500 мл водки. Настаивать 3-4 недели в темном, теплом и сухом месте. Затем все отжимают и процеживают. Применять перед едой по определенной схеме.

1-й день: завтрак - 1 капля, обед - 2 капли, ужин - 3 капли.

2-й день: завтрак - 4 капли, обед - 5 капель, ужин - 6 капель.

3-й день: завтрак - 7 капель, обед - 8 капель, ужин - 9 капель.

4-й день: завтрак - 10 капель, обед - 11 капель, ужин - 12 капель.

5-й день: завтрак - 13 капель, обед - 14 капель, ужин - 15 капель.

6-й день: завтрак - 15 капель, обед - 14 капель, ужин - 13 капель.

7-й день: завтрак - 12 капель, обед - 11 капель, ужин - 10 капель.

8-й день: завтрак - 9 капель, обед - 8 капель, ужин - 7 капель.

9-й день: завтрак - 6 капель, обед - 5 капель, ужин - 4 капли.

10-й день: завтрак - 3 капли, обед - 2 капли, ужин - 1 капля.

11-й день: завтрак - 25 капель, обед - 25 капель, ужин - 25 капель.

Далее - по 25 капель каждый прием, пока не израсходуется вся настойка. Желательно запивать 50 г холодного молока.

Этот курс рассчитан на оздоровление, очищение организма и активизацию обменных процессов.

Можно приготовить и чесночную водку: очистить и крупно порезать четыре-пять зубчиков чеснока, пересыпать их в бутылку и залить 2 стаканами вермута, водки, джина, бренди или рома. Настаивать не менее 21 дня, перемешивая содержимое бутылки 2 раза в день (утром и вечером). Затем отфильтровать чеснок через бумажный фильтр или плотную ткань. По лунному календарю можно начинать приготовление настойки в фазе новой луны, а заканчивать - при полной луне, поскольку растущая луна усиливает процесс экстракции полезных компонентов из растений. Принимать по 10-15 капель 2 раза в день.

Отвар из чеснока: в эмалированную кастрюлю влить 1,25 стакана воды и, когда она закипит, добавить четвертую часть чайной ложки крупно нарезанного чеснока. Прокипятить 5 минут на слабом огне, затем снять с огня, накрыть крышкой и остудить в течение 45 минут. Отвар процедить и пить по 0,5 стакана при воспалении дыхательных путей, бактериальной и вирусной инфекциях.

Холодный экстракт: смешать в миксере в течение нескольких секунд 6-8 измельченных зубчиков чеснока и 2 стакана холодной воды. Настоять в течение ночи, слить и принимать в тех же случаях, что и отвар чеснока.

Прополисно-чесночная смесь: 200 г головок чеснока дважды пропустить через мясорубку, добавить 100 г 96%-го спирта. Смесь держать в темной бутылке 20 дней, затем пропустить через полотно и удалить остатки; через 3 дня добавить 150 г меда и 10 г 30%-го прополиса. Применять 3 раза в день до еды в возрастающей дозе от 1 до 15 капель, затем с 6-го дня снижать дозу, на 12-й день прием по 25 капель.

Прополис обладает антисептическими, антивирусными, противовоспалительными свойствами. Чеснок очищает организм от вредных отложений, улучшает обмен веществ.

Чесночный чай: растолочь несколько зубчиков чеснока, положить в маленькую кастрюлю с толстым дном, залить 1 стаканом воды и держать 20 минут на слабом огне. В слегка остуженный чай добавить 1 чайную ложку лимонного сока и перемешать. Затем сесть в кресло, поставить кастрюлю на колени и накрыться одеялом. Дышать над паром, пока чай не остынет. Хороши такие ингаляции для лечения заболеваний верхних дыхательных путей и гриппа.

Сок: отжать несколько зубчиков чеснока, добавить равное количество 90%-го спирта и 10-кратное количество дистиллированной или кипяченой воды. Используют сок против стойких инфекций и грибковых поражений, нечувствительных к лекарственным препаратам.

Лекарственное чесночное масло: измельчить 1-3 головки чеснока, полученная масса должна заполнить 3/4 стакана. Затем переложить чеснок в широкую эмалированную миску и добавить медленно, тонкой струйкой, постоянно помешивая, 3/4 стакана оливкового или подсолнечного масла. Закрыть смесь стеклянной крышкой или пленкой и поставить на 10 дней на солнечный свет. Ежедневно 2-3 раза в день ее необходимо перемешивать, а на 11-й день отфильтровать и добавить 2-3 капли эвкалиптового масла или глицерина. Готовое масло перелить в бутылку из темного стекла с плотной пробкой и хранить в холодильнике. Перед использованием подогревать его до +30-32 °С в чайной ложке на плите или над пламенем горелки. Если капнуть таким маслом на руку, не ощущается ни тепло, ни холод. Свою активность масло сохраняет в течение трех месяцев. Используют его при заболеваниях ушей, кандидозе, инфекциях полости рта, сыпи и легких ожогах.

Лекарственное вино: взять 2 стакана красного вина, 0,5 головки чеснока, 1 щепотку гвоздики, 1 щепотку корицы, 2 лимона. Налить красное вино в эмалированную кастрюлю, добавить гвоздику и корицу. Слегка подогреть вино на медленном огне. Выжать сок из двух лимонов, влить в кастрюлю и размешать. Выключить огонь, вино остудить. Очистить чеснок и измельчить его, порезав на мелкие кусочки. Залить чеснок винной смесью и оставить на 4 часа. Принимать как общеукрепляющее по 0,5 стакана 2 раза в день.

Лечебный пунш: взять 1 стакан воды, 2 столовые ложки меда, корицу, гвоздику, 1 лимон, 3 стакана вина, 1 рюмку коньяка, 5 зубчиков чеснока. Влить в эмалированную кастрюлю горячую воду, добавить мед, гвоздику, корицу и лимонную цедру. Довести полученную смесь до кипения на медленном огне, затем снять кастрюлю с огня. Все перемешать, дать настояться в течение нескольких минут и процедить. Добавить подогретое красное вино и немного коньяка. Снова поставить смесь на медленный огонь, слегка нагреть и добавить лимонный сок. Остудить. Пропустить очищенный чеснок через мясорубку. Залить его приготовленным вином. Настаивать примерно 3 часа. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

Лечебный пунш с ромом: взять 3 стакана красного вина, 2 лимона, 2 столовые ложки рома, корицу, 1/2 головки чеснока. В красное сухое вино следует сок двух лимонов. На медленном огне подогреть полученную смесь до температуры примерно +70 С°, добавить ром, корицу. Остудить. Залить полученным раствором измельченный чеснок. Настаивать в темном месте 5 часов. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день.

Сложный настой: взять 7 столовых ложек очищенных и измельченных (растолченных) грецких орехов, 1 стакан воды, 1 стакан красного вина, 4 столовые ложки лимонного сока, 5 зубчиков чеснока. Орехи залить подогретой водой, поставить на огонь и довести до кипения. Затем добавить лимонный сок и подержать посуду на медленном огне еще несколько минут. Добавить красное вино. Все перемешать. Остудить. Измельчить чеснок. Залить измельченный чеснок приготовленным вином. Настаивать примерно 5 часов. Этот напиток хорош в теплом виде утром натощак как укрепляющее средство или же в период эпидемии гриппа и простудных заболеваний для укрепления иммунитета.

Сложная смесь: взять 300 г яблок, 1 стакан меда, 3 стакана красного вина, 2 стакана воды, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 8 зубчиков чеснока. Очистить яблоки, натереть их на терке или пропустить через мясорубку. Добавить туда мед, залить водой, поставить смесь на огонь и довести до кипения. Все перемешать, влить подогретое красное вино, снова подогреть, но до кипения не доводить. Затем добавить яблочный уксус. Остудить. Полученным раствором залить мелко нарезанный чеснок. Настаивать 3 часа. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день.

3.3. Дисбактериоз и иммунитет

В обыденном сознании распространено мнение, что все бактерии - вредные. О том же нам говорит и реклама мыла и прочих чистящих средств. И конечно же, это преувеличение, если не сказать больше, потому что бактерии бывают как вредные, так и полезные. Часть бактерий истощает организм, вызывает различные заболевания, подрывает иммунитет. Другая часть мирно и взаимовыгодно сосуществует с нашим организмом, то есть находится с ним в симбиозе. Проживающие в кишечнике бактерии растут и размножаются за счет непереваренных остатков пищи; а сами делают несколько очень полезных дел. Они помогают утилизировать холестерин, вырабатывают витамины В1, В2, В6, В12, В15, К, фолиевую кислоту, биотин. Полезные бактерии помогают расщеплять крахмал, растительную клетчатку, остатки пищевых белков. А еще они участвуют в синтезе иммуноглобулинов, фагоцитозе и других вещах, связанных с иммунитетом.

Кишечник новорожденного ребенка стерилен. В первые же часы жизни в него проникают первые микроорганизмы. Считается, что микрофлора кишечника и кожных покровов новорожденного заимствуется у матери. Поэтому важным условием формирования нормальной микрофлоры ребенка является наличие нормальной микрофлоры у матери. Именно поэтому у беременных женщин сейчас активно лечат дисбактериоз, если он обнаруживается.

Заселение кишечника ребенка полезными бифидо- и лактобактериями происходит под влиянием материнского молока, а точнее, благодаря содержащимся в нем веществам, стимулирующим развитие полезных микробов. Созревание иммунной системы происходит параллельно с формированием микрофлоры кишечника. Пищеварительный тракт (как и кожа) является местом контакта между микробами и иммунной системой организма. В первое время организм ребенка учится бороться с неагрессивными микробами, населяющими кишечник, которые имеют много общего со многими опасными микробами.

Формирование микрофлоры кишечника заканчивается к 3-5 годам жизни, когда ребенок переходит на взрослую пищу. А к 7-10 годам созревает и его иммунная система. В результате формируется стойкий иммунитет, способный справиться с возбудителями многих болезней.

В результате недавних исследований был обнаружен удивительный факт: в процессе сосуществования ткани кишечника (в особенности слизистая оболочка) и контактирующие с ними бактерии обмениваются генетическим материалом и становятся «похожими» друг на друга. Поэтому иммунная система организма перестает распознавать бактерии кишечника, как «чужеродные структуры».

Кишечная микрофлора является одним из основных факторов защиты кишечника от заселения его болезнетворными микробами. Происходит это благодаря трем основным механизмам: во-первых, нормальная микрофлора кишечника конкурирует с патогенными микробами за пищу и при этом выделяет ряд веществ, разрушающих болезнетворные микробы. Во-вторых, микрофлора кишечника стимулирует местный иммунитет и делает оболочку кишечника непроницаемой для множества патогенных микробов. В-третьих, микрофлора кишечника стимулирует общий иммунитет.

Сейчас уже понятно, что развитие многих аллергических заболеваний (особенно у детей) протекает на фоне изменения состава нормальной микрофлоры кишечника (то есть на фоне дисбактериоза). Такие заболевания, как атопический дерматит, экзема, крапивница, бронхиальная астма, пищевая аллергия начинаются параллельно с дисбактериозом кишечника.

Основным местом проникновения аллергенов в организм является слизистая кишечника. Поэтому нарушения пищеварения и защиты слизистой кишечника при дисбактериозе способствуют сильному проникновению аллергенов в организм и формированию длительной и стойкой аллергизации, что со временем приводит к аллергическому заболеванию. Вот почему комплексное лечение аллергических заболеваний обязательно включает и восстановление баланса нормальной микрофлоры кишечника.

Дисбактериоз у практически здоровых людей бывает возрастной, сезонный (обычно весной и осенью), возникающий от неправильного питания (когда рацион беден растительной клетчаткой и кисломолочными продуктами) и профессиональный (например, работа на фармацевтической фабрике на производстве антибиотиков). При заболеваниях желудочно-кишечного тракта он возникает практически всегда. Также нарушается состав микрофлоры при инфекционных заболеваниях, паразитах (лямблиоз, трихомоноз), гельминтах (острицы, аскариды и другие), аллергии, иммунодефиците, гиповитаминозе, интоксикациях, гипоксии, воздействии радионуклидов. Лекарственный дисбактериоз начинается при длительном приеме антибиотиков, сульфаниламидов, гистаминоблокаторов, туберкулостатиков, иммунодепрессантов, антацидов, слабительных средств. И даже при стрессе, как выяснили недавно, нарушается состав микрофлоры.

Таким образом, чтобы избавиться от дисбактериоза, нужно понять его причину, что, в общем-то, не особо сложно. Заболевание, стресс, прием лекарств - все это лежит на поверхности.

Лечение дисбактериоза состоит из двух этапов. На первом этапе удаляют из кишечника вредную (патогенную) микрофлору и выводят токсины, которые они производили. На втором этапе создают условия для подселения нормальной, полезной микрофлоры и заселяют ею кишечник.

Удалить вредную микрофлору, очистить кишечник от токсинов и подготовить условия для заселения нормальной микрофлорой можно с помощью лекарственных трав. Уничтожить патогенные микробы можно с помощью растений, обладающих антибактериальной активностью. Это аир болотный, анис обыкновенный, вероника лекарственная, ежевика сизая, кровохлебка лекарственная, мать-и-мачеха, зверобой продырявленный и другие с подобными свойствами. И они не просто должны уничтожать вредных микробов, но еще и оставлять в живых полезных.

Токсины и другие загрязняющие вещества хорошо удаляют растения, способные образовывать слизи. Это алтей лекарственный, дягиль лекарственный, дудник лесной, просвирняк лесной, семена льна, девясил высокий, мыльнянка лекарственная. Для получения слизи такие травы обычно настаивают в холодной или теплой воде.

Далее нужно нормализовать работу кишечника и состояние его слизистой. С этой целью обычно назначаются растительные горечи, содержащиеся в вахте трехлистной, аире болотном, тысячелистнике обыкновенном, горечавке желтой и во многих других растениях.

Нормальная микрофлора содержится в бифидобактерине, лактобактерине, колибактерине, хилаке и линексе. Применяются такие средства только после предварительного 2-3-недельного лечения травами. В противном случае эффект будет кратковременным и нестойким.

Сейчас появились термины «пребиотики» - это препараты, которые подготавливают кишечник к заселению нормальной микрофлорой, создают для нее комфортные условия. Как правило, они содержат растительную клетчатку. Из продуктов питания к пребиотикам относятся кукурузные, овсяные каши, ржаной хлеб, бобовые, соки с мякотью, отруби, молочные продукты и др.

«Пробиотики» - это препараты, содержащие нормальную микрофлору кишечника. Свойствами пробиотиков обладают кисломолочные продукты, обогащенные лакто- и бифидобактериями.

При проведении лечения травами нужно понимать, что весь эффект от трав можно свести насмарку одним лишь неправильным питанием. Именно поэтому нужно обязательно соблюдать следующие правила:

- исключить острую и жирную пищу;

- меньше употреблять продукты с высоким содержанием углеводов (торты, конфеты, пирожные и т. д.), поскольку они усиливают бродильные процессы в кишечнике,

- не запивать пищу водой, так как вода разбавляет желудочный сок и пища переваривается хуже;

- не пить чай или кофе сразу после еды;

- не употреблять алкоголь. Если же по каким-либо причинам выпивать придется, то лучше отдавать предпочтение крепким напиткам - водке, виски, коньяку, так как пиво, вино, шампанское могут усилить брожение в кишечнике и ухудшить самочувствие;

- нельзя в это время употреблять квашеную капусту, домашние соления, лучше меньше есть салаты, содержащие овощи с грубой клетчаткой, так как она раздражает слизистую толстой кишки и у больных дисбактериозом может вызвать понос. Растительная клетчатка содержится в таких продуктах, как капуста, свекла, зеленый салат, шпинат и т. п.;

- в питании должны превалировать белки, то есть разного рода нежирное мясо, но только в вареном или тушеном виде;

- хлеб лучше употреблять черствый или получерствый, поскольку свежий хлеб усиливает процессы брожения в кишечнике;

- не надо придерживаться строгого распорядка в питании, выжидать определенного часа. Нужно есть тогда, когда вы почувствуете голод, не нужно переедать, но и сидеть на голодной диете тоже не имеет смысла;

- если какие-то продукты вызывают у вас неприятные ощущения и обострения, то лучше исключить их из рациона, чем каждый раз мучиться после еды;

- если врач назначает лечение антибиотиками, то нужно обязательно предупредить его, что у вас есть дисбактериоз. В последнее время появились антибиотики, которые в малой степени влияют на микрофлору кишечника. Это макролидные и азалидные антибиотики (рокситромицин, кларитромицин, азитромицин), также новые фторхинолоновые антибиотики (ципрофлоксацин, пемфлоксацин). Все остальные антибиотики применять нежелательно, особенно группу тетрациклина.

За века в народе собралось много способов лечить неприятные ощущения в кишечнике, как бы они ни назывались. Вот некоторые из рецептов.

50 г сухого зеленого чая залить 1 л кипятка, настаивать 30 минут, затем кипятить 40 минут на медленном огне, периодически помешивая. Отвар процедить. Оставшуюся заварку снова залить 0,5 л кипятка и кипятить 20 минут на малом огне, процедить. Соединить оба отвара. Хранить в холодильнике. Принимать по 1 ст. л. 3-4 раза в день за полчаса до еды.

Плоды софоры, шишки ольхи, трава тысячелистника, корень кровохлебки, трава репешка, плоды или цветки черемухи взять поровну. 2 ст. л. сбора залить 0,5 л кипятка, настаивать ночь в термосе. Принимать по 1/3-1/2 стакана 3-5 раз в день. Курс лечения - 2-3 месяца.

При дисбактериозе со склонностью к послаблению стула (поносам) рекомендуются сборы:

- плоды софоры, шишки ольхи, трава тысячелистника, корень кровохлебки, трава репешка, корень гравилата, плоды или цветки черемухи - поровну;

- корень аира, кора дуба, семена щавеля конского, корень горца змеиного, трава спорыша, трава грушанки, кора осины, корень бадана - поровну;

- плоды софоры, шишки ольхи, трава тысячелистника, корень бадана, кора осины, корень горца змеиного, кора дуба - поровну.

Курс лечения - 3-4 месяца, после чего делают перерыв на 10-14 дней, меняют сбор и продолжают лечение. После излечения можно перейти на профилактический прием сборов весной и осенью (по 2 месяца).

Порошки лекарственных трав: помогут порошок из корней аира, порошок коры осины или ивы. Можно вместо порошка делать настой коры из расчета: 1 чайная ложка на 1 стакан кипятка. Кору лучше заваривать свежую, но можно и после высушивания. Принимать принимать натощак утром по горчичной ложечке, запивая водой.

Отвар веточек ежевики пить как чай.

Отвар из корней одуванчика и лопуха: взять корни одуванчика и лопуха, растереть, залить 1 столовую ложку смеси 1 стаканом кипятка, кипятить 5 минут. Пить 1 раз в день утром или вечером.

Сыворотка от творога: если готовить творог в домашних условиях, то надо кефир поставить в горячую воду, и через какое-то время кефир разделится на творог и сыворотку. Эта сыворотка прекрасно нормализует флору и работу кишечника. Нужно утром натощак выпивать 1 стакан такой теплой сыворотки, и очень быстро флора кишечника нормализуется.

Смесь семечек: взять по 1 столовой ложке очищенных семян тыквы, подсолнечника и ядрышки грецких орехов, смолоть в кофемолке. Потом 1 столовую ложку порошка залить 1/2 стакана кипяченой прохладной воды, размешать и выпить. Принимать смесь 2 раза в день (утром и вечером) 3 недели.

Бражка: размешать в 500 мл подогретой воды 1 столовую ложку меда и 1 столовую ложку сахара, добавить примерно 2 грамма дрожжей и настаивать в тепле час-полтора, но не больше, чтобы не получить сильное брожение, которое принесет только вред. Выпить бражку надо всю сразу за 3-4 часа до еды. Так кишечник заселится полезной микрофлорой. Пить ее надо несколько дней. Эта бражка полезна время от времени для профилактики дисбактериоза.

Чесночная простокваша: вскипятить 1 литр молока, разлить в майонезные баночки и остудить до комнатной температуры, после чего заквасить кусочками высушенного черного хлеба. Через сутки, когда молоко превратится в простоквашу, положить в нее еще несколько сухариков, натертых чесноком. Простокваша готова. Хранить ее нужно в холодильнике. Есть каждый день просто как простоквашу, а результат ощущается уже через несколько дней, исчезают неприятные ощущения в животе, вздутия, расстройства.

4. Продукты пчеловодства и иммунитет

Издревле люди пользовались медом в различных целях. Еще когда наши предки жили в пещерах, они собирали лесной мед от диких пчел, а уж когда стали жить в собственных домах, то занялись пчеловодством и стали заготавливать мед и продукты пчеловодства для самых разных целей. В том числе, и для лечебных. Но только в наши дни ученые выяснили состав меда и причины, почему он так полезен.

Мед содержит фруктозу и глюкозу, а также ряд минералов (калий, магний, кальций, серу, хлор, натрий, фосфат и железо). Он богат витаминами B1, B2, B6, B3, B5 и C. Количество многих минеральных веществ в меду почти такое же, как и в организме человека. Однако концентрация зависит от качества нектара и пыльцы. Также в нем присутствуют углеводы, вода, белки и другие органические соединения.

Более темные сорта, богатые минеральными веществами, обладают большей щелочностью. Это помогает лечить заболевания желудочно-кишечного тракта. Мед включает ряд органических кислот: яблочную, винную, лимонную, молочную, щавелевую. По последним данным, в нем обнаружены пиридоксин, биотин, фолиевая кислота, витамины К и Е.

Постоянной примесью меда является цветочная пыльца, за счет которой он обогащается витаминами и белковыми веществами. В 1 мг меда содержится около 6 тысяч зерен пыльцы. Наличие пыльцы позволяет судить о натуральности меда. По характеру пыльцы можно определить, с каких растений нектар собран пчелами, и установить сорт меда.

Лечебные свойства меда очень многообразны:

- он имеет антибактериальное, антивирусное и противогрибковое действие;

- снимает воспаление тканей и в несколько раз ускоряет заживление ожогов, язв, ран и порезов, а также используется в качестве антисептика;

- контролирует количество свободных радикалов в организме (препятствует старению клеток);

- снимает заложенность носа, улучшает пищеварение, уменьшает кашель и помогает при лечении конъюнктивита;

- имеет сильное успокаивающее действие в сочетании с горячим молоком;

- способствует удержанию кальция в организме;

- поддерживает высокую работоспособность иммунной системы.

Однако мед, при всей его полезности, показан не всем людям. Например, сейчас широко распространен сахарный диабет, при котором нельзя употреблять натуральные сахара.

Также противопоказан мед при аллергии. А в наше время аллергий очень много и на самые разные вещества. Мед собирается с цветов и содержит в своем составе много цветочной пыльцы, которая может являться мощным аллергеном. Если человек, страдающий от пыльцевой аллергии, съест даже небольшое количество меда, реакция организма может быть очень сильной.

Сейчас очень много аллергии на мед у детей, поэтому нужно сначала давать ребенку минимальное количество меда и смотреть на реакцию его организма, а уже потом использовать мед в питании и лечении.

Есть определенный выход из этой ситуации с аллергией: подобрать виды меда, которые не вызовут нежелательных последствий. Например, если точно известно, что у человека аллергия на пыльцу сорных трав, то можно употреблять майский мед. Он не вызовет аллергии, потому что в мае сорные травы еще не цветут.

У разных людей наблюдается различная переносимость меда. Истинная аллергия на мед встречается довольно редко, а схожие с ней проявления на самом деле вызваны повышенной чувствительностью к определенному сорту меда. Поскольку сортов меда много, то есть возможность подобрать какой-то из них, который не будет оказывать отрицательное воздействие. Пробная порция меда должна быть минимальной - половина чайной ложечки, а то и меньше. Если через некоторое время не появятся неприятные ощущения на слизистой, не потекут слезы, не зачешется горло и не будет сыпи или одышки, значит, этот вид меда можно использовать. В случае появления хотя бы одного из перечисленных признаков употреблять такой мед не следует. Степень чувствительности к меду может меняться на протяжении жизни. Конечно, проводить такие эксперименты можно, только когда очень хочется употреблять мед. Многие люди обходятся без него, употребляя другие полезные продукты.

Людям с повышенной чувствительностью к меду лучше не проводить лечения с его применением.

Также в медицине применяются продукты пчеловодства: пыльца, перга, прополис, маточное молочко, забрус, о чем будет рассказано ниже.

4.1. Виды меда и их польза

Акациевый мед собирается пчелами с цветков желтой и белой акаций. Он долго не кристаллизуется, потому что содержит много фруктозы. При кристаллизации этот мед становится мелкозернистым и приобретает белый или бело-желтый цвет.

Мед белой и желтой акаций применяется как успокоительное средство при нервных заболеваниях, при бессоннице, в диабетическом и детском питании. В нем много витамина А (каротина), поэтому он применяется при лечении глазных болезней. Также он обладает противомикробным действием, применяется в качестве общеукрепляющего средства и при желчных, почечных и желудочно-кишечных заболеваниях.

Ценно то, что акациевый мед обычно не вызывает аллергии.

Гречишный мед - один из самых известных сортов. Его цвет может варьироваться от светло-коричневого до коричнево-красного. Он содержит наибольшее количество белка и железа, поэтому особенно полезен при анемии и малокровии. Мед гречихи очищает сосудистое русло, способствует восстановлению поврежденных тканей, повышает уровень гемоглобина в крови. Именно поэтому он может быть полезен беременным женщинам и людям, страдающим хроническими гастритами с повышенной кислотностью желудочного сока. Кроме того, гречишный мед прекрасный антисептик.

Донниковый мед - светло-янтарного или белого цвета с очень тонким приятным ароматом, напоминающим запах ванили. Донник является лекарственным растением, поэтому донниковый мед обладает особыми лечебными свойствами. Этот мед обладает успокаивающим, мочегонным, отхаркивающим, антибактериальным, противовоспалительным, болеутоляющим действиями и стимулирует выделение молока у кормящих матерей. Он рекомендуется при заболеваниях органов дыхания, простудных заболеваниях, головной боли, бессоннице. Также полезен при заболеваниях сердца: способствует расширению коронарных сосудов, улучшает кровоснабжение, снижает отеки сердечного происхождения, стабилизирует давление. Еще этот сорт меда обладает сильными антисептическими свойствами, используется в компрессах при гнойных ранах и фурункулах.

Каштановый мед имеет специфический аромат и горьковатый вкус, из-за этого его не все любят. Однако в Европе он очень популярен, особенно во Франции. Этот мед исцеляет желудочно-кишечные и почечные заболевания, обладает выраженным антимикробным действием. Мед каштана рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях, поскольку оказывает благоприятное влияние на всю кровеносную систему.

Кориандровый (коляндровый) мед содержит большое количество эфирных масел, поэтому обладает специфическим, достаточно резким пряным ароматом.

Этот мед обладает желчегонным эффектом, улучшает пищеварение, полезен при потере аппетита, поэтому применяется при различных заболеваниях желудка, двенадцатиперстной кишки, печени, поджелудочной железы. Кроме того, мед кориандра активизирует умственную и физическую деятельность, благодаря мягкому возбуждению центральной нервной системы (поэтому будет необходим при стрессах и хронической усталости), обладает антисептическим, болеутоляющим, бронхолитическим действием (полезен при бронхиальной астме, хронических бронхитах), замедляет сердечный ритм (может применяться при тахикардии и экстрасистолии), а также повышает потенцию, благодаря чему издавна считается «мужским» медом.

Липовый мед бесцветный или слегка желтоватый, прозрачный. При кристаллизации он превращается в плотную белую или бело-желтую мелкозернистую массу. Вкус острый, очень сладкий.

В липовом меде много органических кислот, которые уже во рту человека вызывают рефлекторные реакции соко- и желчеотделения. Поэтому рекомендуется не проглатывать мед сразу, а подержать его во рту до полного растворения. Также он создает мощную антимикробную защиту, хорошо лечит раны, снижает отеки, усиливает восстановление тканей.

Липовый мед незаменим при лечении ангины, насморка, ларингита, бронхита, трахеита, туберкулеза легких, бронхиальной астмы. Хорош как сердечно-сосудистое укрепляющее средство. Он применяется при воспалении желудочно-кишечного тракта, почечных и желчных заболеваниях. Этот мед снижает депрессию, улучшает настроение и общее самочувствие.

Полевое разнотравье пчелы делают из нектара, собранного с самых разных полевых цветов. Этот мед очень ароматен и долго сохраняет запах полевых (лесных, горных) цветов. В таком сборном продукте очень много самых разных биологически активных компонентов (аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов и т. д.) поэтому он обладает выраженными общеукрепляющими свойствами, способствует нормализации обмена веществ, усиливает иммунитет. Обладает выраженными бактерицидными свойствами.

Прополисный мед имеет сильные антисептические и спазмолитические свойства. Он повышает устойчивость организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды, восполняет недостаток микроэлементов и витаминов в организме.

Мед с прополисом может применяться наружно, внутрь и для ингаляций. Наиболее часто прополисный мед используется внутрь для укрепления иммунитета и лечения различных заболеваний.

Шалфейный мед вырабатывается из нектара цветков шалфея аптечного. Этот мед светло-янтарного или темно-золотистого цвета, обладает нежным ароматом. Имеет выраженные антимикробные и противовоспалительные свойства, полезен при заболеваниях почек, кашле, неврозах, болезнях сердца, неврастении, желудочно-кишечных заболеваниях, способствует регуляции менструального цикла, обладает потогонным действием.

Эспарцетовый мед пчелы делают его из нектара розовых или красных цветков многолетнего растения эспарцет посевной или виколистный, которое растет в диком виде в средней полосе России, в Сибири и на Украине. Этот мед очень ценится в странах Европы. Он улучшает кровообращение и укрепляет капилляры, обладает мочегонным и потогонным действием, укрепляет иммунитет и усиливает потенцию.

Мед в сотах намного полезнее откачанного, поскольку натуральный воск, из которого состоят соты, сам по себе обладает лечебными свойствами, в сочетании же с медом эти ценные качества проявляются еще больше. К тому же, мед в сотах лучше хранится и не кристаллизуется в течение всего года. В сотовом мёде содержится больше витамина А, чем в моркови, поэтому его пережевывание очень полезно для глаз. Мед в сотах - признанное средство при лечении заболеваний дыхательной системы.

Вот несколько рецептов, которые помогут поддерживать жизненный тонус в любом возрасте и сохранить здоровье.

3 столовые ложки земляники размять до образования однородной массы, добавить 1 столовую ложку цветочного меда и 1 стакан теплого молока, хорошо размешать. Полученную смесь принимать в качестве профилактического средства 3 раза в день в течение 1 недели с перерывом в 2 недели. Затем прием повторяют. Детям следует принимать по 2 столовые ложки, взрослым - по 5-6 столовых ложек в день.

Смешать 40 г липового меда и 0,5 стакана несладкого яблочного сока. Принимать 3 раза в день, детям - по 2-3 столовые ложки, взрослым - по 5-6 столовых ложек.

1 пучок зелени (петрушки, укропа, кинзы) мелко порубить и смешать со 100 г нежирного творога, добавить 2 столовые ложки гречишного меда. Это блюдо особенно полезно пожилым и людям с пониженным иммунитетом.

Для нормализации иммунитета при диатезе, ангине, синусите, колите, аллергии поможет прием 20-50 г меда утром натощак, запивая его отваром барбариса, кукурузных рылец, плодов шиповника либо одной из следующих трав: бессмертник, зверобой, тысячелистник, пижма, полынь горькая, укроп, трилистник и цветки ромашки.

Весной поможет такая смесь: взять по 1 стакану изюма, грецких орехов, кураги пропустить через мясорубку и добавить 2-3 столовые ложки меда. Принимать каждый день по 2 столовые ложки.

Взять 500 г очищенного, измельченного в мясорубке репчатого лука, 400 г сахара, 1 литр холодной воды, 50 г меда. Лук, воду, сахар смешать в эмалированной кастрюле, поставить на горячую плиту и выдержать до закипания. После того как смесь закипит, огонь убавить до медленного и кипятить еще 3 часа. Снять с плиты, остудить до +60-70 °С и только потом добавить мед (его нельзя сильно нагревать, иначе он теряет лечебные свойства). Не процеживать. Пить теплым по 1 столовой ложке 2-3 раза в день за 15-20 минут до еды.

Полезный чай: кусочек корня имбиря длиной 3 см, долька лимона и 1 чайная ложка меда. Имбирь натереть или растереть в ступке. К нему добавить остальные ингредиенты и залить кипятком. Настаивать не меньше 30 минут. Полезно пить утром натощак.

4.2. Цветочная пыльца

Пыльца пчелиная (обножка) содержит белки, сахара, жиры, минеральные соли, почти все витамины, ферменты, фитогормоны, антибиотики и т. д. Все они количественно сбалансированы, что позволяет использовать пыльцу при лечении большинства заболеваний.

По содержанию питательных веществ цветочная пыльца значительно богаче меда. В ней содержится от 7 до 30 % белков, а аминокислот в 5-7 раз больше, чем в самых богатых аминокислотами пищевых продуктах. Десять из содержащихся в пыльце аминокислот не вырабатывается организмом человека и ежедневно должны поступать с пищей.

Пыльца содержит значительное количество витаминов группы В, очень много макро- и микроэлементов: калий, фосфор, кальций, магний, медь, железо, кремний, серу, хлор, титан, марганец, барий, серебро, золото, палладий, ванадий, вольфрам, иридий, кобальт, цинк, мышьяк, олово, платину, молибден, хром, кадмий, стронций, уран, алюминий, таллий, свинец, бериллий и др.

Цветочная пыльца содержит витамины группы Р (рутин), которые укрепляют стенки капилляров, иммунитет, чем способствует повышению стойкости к инфекциям. Из-за своего богатого состава она обладает мощным укрепляющим и восстанавливающим действием, ее полезно использовать при восстановлении после тяжелых болезней, операций, ослабленным и пожилым людям. Цветочная пыльца также усиливает лечебный эффект многих лекарственных веществ.

Благодаря богатому аминокислотному составу и всему комплексу питательных веществ пыльца помогает работе мозга, повышая остроту и силу его восприятия.

Цветочная пыльца содержит целый ряд гормонов. Это делает ее особенно ценной при возрастных гормональных спадах, связанных со старением организма и различными нарушениями работы желез внутренней секреции. Еще в пыльце обнаружены стимуляторы роста и антибиотик, который задерживает развитие опухолей. Она очень эффективна в лечении простатита и импотенции.

Цветочная пыльца повышает количество эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина в крови, поэтому применяется в лечении малокровия и даже при лучевой болезни. Она стимулирует рост и регенерацию поврежденных тканей, обладает желчегонным, мочегонным, радиозащитным свойствами.

Пыльца также регулирует функцию кишечника и задерживает рост микроорганизмов (влияет на кишечную, дизентерийную и другие палочки). Цветочная пыльца применяется для лечения запоров, энтероколитов, дисбактериоза кишечника.

Пыльца нормализует деятельность нервной и эндокринной систем, активизирует процесс выделения инсулина клетками поджелудочной железы, в связи с чем ее применяют в лечении сахарного диабета.

Пыльца снижает уровень холестерина в крови, обладает антисклеротическим свойством, а также вызывает снижение свертываемости крови, что применяется при лечении атеросклероза и ишемической болезни сердца, снижает артериальное давление.

Цветочная пыльца повышает аппетит, восстанавливает и увеличивает вес тела. Пыльцу используют для лечения множества других заболеваний.

Внешне пыльца должна иметь вид комочков, похожих на просяные зерна. Она твердая, сплющивается при надавливании, обладает приятным пряным запахом меда. Цветочная пыльца может иметь всевозможные цвета: от желтого до темно-синего и даже черного.

Целебные свойства цветочной пыльцы многообразны. Она регулирует нормальный обмен веществ в организме. Ее компоненты влияют на повышение сопротивляемости стенок капилляров, стимулируют сердечно-сосудистую деятельность.

При употреблении пыльцы многие заболевания ослабевают или исчезают. Сейчас у многих людей имеется аллергия на пыльцу ряда растений, но пчелы, собирая цветочную пыльцу, прибавляют к ней немного нектара из слюны, который разрушает находящиеся в цветочной пыльце аллергены.

Покупая пыльцу, следует помнить, что она неустойчива в хранении и при неправильном хранении качество ее ухудшается. Так как пыльца очень гигроскопична, то для нее губительна сырость, а применение отсыревшей цветочной пыльцы опасно для здоровья.

Хранить пыльцу нужно в плотно закупоренной таре, исключающей попадание влаги и воздуха, в прохладном месте. Через год хранения пыльца теряет 75 % своих свойств, а через 2 года становится бесполезной. Пыльца в гранулах сохраняется лучше и более удобна в применении.

Принимать пыльцу могут не только больные люди, но и здоровые, так как она способствует укреплению организма. Особенно полезно пыльцу употреблять вместе с медом. Так как пыльца является концентрированным продуктом, то ее принимают в течение месяца несколько раз в год, лучше - в начале каждого сезона. Суточная норма в смеси с медом - 1 чайная ложка в день. Запивать ее нужно теплой или прохладной водой, принимать - утром натощак.

Людям с аллергической реакцией на пыльцу растений применять внутрь, пользоваться кремами, содержащими пыльцу, и заготавливать цветочную пыльцу категорически противопоказано. Прежде чем начинать курс лечения цветочной пыльцой, необходимо проконсультироваться с врачом. Употребление слишком большого количества пыльцы может вызвать нарушение витаминного баланса в организме.

Во время проведения курса приема пыльцы можно уменьшить количество животных белков в питании, поскольку в самой пыльце много белка. 30 г пыльцы (2 чайные ложки) удовлетворяют суточную потребность человека в аминокислотах.

Действие цветочной пыльцы на организм человека зависит от растения, с которого она собрана пчелами.

Пыльца акации действует успокаивающе при неврастениях.

Пыльца гречихи рекомендуется при тахикардии, так как она замедляет ритм сердца, укрепляет стенки капилляров.

Пыльца липы применяется при простуде как потогонное, тонизирующее средство, снижает повышенную половую возбудимость.

Пыльца шалфея нормализует менструации, обладает мочегонным эффектом.

Пыльца боярышника показана при нарушениях кровообращения, укрепляет сердечную мышцу.

Пыльца базилика стимулирует работу пищеварительной системы.

Пыльца одуванчика благотворно действует на почки и печень.

Пыльца вереска действует как антибиотик, рекомендуется при циститах и простатитах.

Пыльца василька применяется при ревматизме и подагре.

Пыльца яблони улучшает общее самочувствие.

Пыльца ежевики улучшает аппетит, эффективна при дисфункции кишечника.

Пыльца цитрусовых улучшает аппетит, способствует пищеварению, действует как глистогонное, оказывает регулирующее действие на нервную систему.

Пыльца мака применяется при кашле, бронхитах, ангинах, серьезных нервных расстройствах.

Пыльца вишни улучшает состояние организма при похудении, показана как мочегонное при болезнях почек.

Пыльца конского каштана регулирует кровообращение, рекомендуется при тромбофлебитах и застойных явлениях в печени.

Пыльца чабреца дает антисептический эффект, помогает при кашле, возвращает физические силы и стимулирует работу мозга при умственном труде.

Пыльца эвкалипта обладает противомикробным и антисептическим свойствами, тонизирует.

Зная лечебные свойства пыльцы разных растений, можно приготовить нужную смесь для более эффективного воздействия на организм при том или ином заболевании.

Биологическая активность пыльцы, взятой у пчел, выше, чем собранной непосредственно с растений. Это объясняется тем, что пчелы, собирая пыльцу, прибавляют к ней нектар и другие вещества.

Пыльцу можно заготавливать и самим.

Пыльцу липового цвета заготавливают так: во время цветения липы цветки собирают, раскладывают на холсте или бумаге, слегка подсушивают, затем кладут в мелкое сито и просеивают пыльцу на бумагу.

Аналогичным способом заготавливают пыльцу и с других растений. При тихой погоде можно стряхивать пыльцу на простыни, подостланные под ветки деревьев.

Для лучшего усвоения пыльцы ее лучше предварительно перемолоть или растереть в ступке. Подсушенную пыльцу можно смешать с медом из расчета 1:1. Смесь хранят в плотно закрытой стеклянной таре в прохладном темном месте.

Сравнительно легко собирать вручную пыльцу с кукурузы, мака, душистого табака, лилии, малины. Можно употреблять свежую пыльцу, слизывая ее с тычинок цветков.

Еще лучше пыльца будет усваиваться, если сделать из нее водный экстракт. Для этого собирают пыльцу вместе с тычинками и настаивают в дистиллированной воде 2 часа. Потом фильтруют, добавляют немного аскорбиновой или лимонной кислоты и 1 чайную ложку меда. Принимают экстракт за 1,5-2 часа до еды. Водный экстракт долго не хранится.

Цветки некоторых растений можно употреблять в пищу целиком. Из цветков настурции готовят салаты, соцветия бархатцев добавляют в супы, маринады, рыбные блюда, цветки огуречной травы используют при украшении различных блюд.

Свежие цветки можно заготавливать впрок. Для этого их складывают в стеклянную банку, пересыпают сахаром или заливают медом. Хранят в прохладном месте.

Если пыльца используется для общего укрепления организма, то дневную дозу лучше принимать за 10-15 минут до еды утром или перед вторым завтраком (особенно детям, больным или ослабленным людям). Можно принимать и во время еды, но только не на ночь или поздно вечером.

Цветочная пыльца повышает содержание гемоглобина и эритроцитов при анемии. Для этого нужно принимать по 1 чайной ложке пыльцы 3 раза в день до еды, запивая водой. Можно смешивать с медом (1:1 или 1:2).

Весной и в начале лета заготавливают пыльцу одуванчика. Ранним утром в сухую безветренную погоду соцветия одуванчика собирают и складывают в стеклянную банку слоями, пересыпая каждый слой сахаром, тщательно утрамбовывая. Когда сахар растворится, содержимое следует процедить через слой марли. При сцеживании образуется светло-желтый сироп приятного, слегка горьковатого вкуса. Принимать экстракт можно по 1 чайной или 1 столовой ложке при авитаминозе и хронической усталости. Хранят ее в прохладном темном месте.

Варенье из цветков одуванчика: 200 г цветков одуванчика собирают ранним утром, кладут в воду вместе с 1 нарезанным лимоном без кожуры, затем кипятят на медленном огне около часа. Раствор процеживают через тонкую ткань, добавляют 1 кг сахара и кипятят еще 1-1,5 часа.

При гипертонической болезни: пыльцу смешать с медом в соотношении 1:1 или 1:2, принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.

При заболеваниях органов пищеварения: взрослые принимают 15-20 г пыльцы в сутки (приблизительно 1 столовая ложка), дети - 2,5 г в сутки (0,5 чайной ложки). Курс лечения 1,5 месяца, перерыв между курсами 1-2 месяца.

При атеросклерозе, раннем старении, язве желудка и двенадцатиперстной кишки: принимать по 1 чайной ложке 2 раза в день. Курс лечения - 2 недели.

Пыльца с медом: смешать 1 чайную ложку пыльцы с 1 чайной ложкой меда. Принимать за 20 минут до еды 2-3 раза в день. Показано при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, для нормализации кислотности, после желтухи в сочетании с диетой, при хронических запорах, заболеваниях желчного пузыря.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы: смешать 50 г пыльцы и 80 г меда, тщательно перемешать, уложить в стеклянную банку и хранить в холодильнике. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 1-2 часа до еды, предварительно растворив в стакане воды.

При заболеваниях нервной системы: 50 г меда, 10 г пыльцы и 100 мл свежего молока размешать до получения однородной массы. Если мед закристаллизованный, сначала можно растопить его на водяной бане. Смесь готова к употреблению через четыре дня. Принимать 2-3 раза в день по 1 столовой ложке за 30 минут до еды.

При истощении и малокровии: принимать 50-100 г пыльцы в сутки, запивая водой или в смеси с медом.

4.3. Перга

Пчелиная перга («хлебина») - законсервированная медово-ферментным составом пчелиная обножка (собранная цветочная пыльца), сложенная и утрамбованная пчёлами в соты, прошедшая молочнокислое брожение. Перги никогда не бывает много, так как она образуется в улье в ограниченных количествах. Ее невозможно получить синтетическим путем или подделать.

В ней содержится 20-30 % белковых веществ, или протеинов, 35 % сахара, 1,6 % жиров и жироподобных веществ. Кроме этого, в перге имеется молочная кислота, ферменты амилаза, инвертаза, пепсин, липаза, витамины В, В1, С, D, К, Е, Р, А.

Пчелиная перга широко применяется в лечении многих болезней: сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, анемии, при заболеваниях системы пищеварения и органов дыхания, выводит из организма различные токсины, применяется в борьбе с опухолями, помогает при неврологических заболеваниях, стимулирует и нормализует деятельность эндокринной системы, повышает мужскую потенцию. Применение перги повышает общую устойчивость организма к заболеваниям.

Если больному человеку давать пергу, то он быстрее пойдет на поправку, у него улучшится аппетит.

Человеку следует употреблять пергу как можно быстрее после момента ее сбора пчелами. Ее нельзя хранить больше года и нельзя хранить на холоде - она моментально утрачивает свои ценные свойства.

Пергу собирают определенным образом. Сначала срезают ячейки с пергой до основания сот. Потом их помещают в стеклянную посуду и заливают водой, тщательно размешивают. После размешивания воск всплывет, перга остается на дне. Воду сливают, пергу высушивают и заливают медом в соотношении 1:1. Теперь она готова к хранению.

При анемиях, авитаминозах, после тяжелых инфекционных заболеваний и различных операций, для улучшения общего состояния, а также при истощении организма, которое может быть вызвано длительными приемами антибиотиков, гормонов и прочих лекарств, рекомендуется следующее средство: смешать 100 г сливочного масла, 10 г перги и 50 г меда. Полученную смесь использовать как основу для бутербродов 2-3 шт. в день.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы и гипертонии: 1 столовую ложку перги смешать с 2 столовыми ложками меда. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.

При ослабленном иммунитете, пониженной сопротивляемости различным инфекциям необходимо в день съедать 1 чайную ложку перги.

4.4. Маточное молочко

Маточное молочко - это продукт переработки перги и меда глоточными железами рабочих пчел, это особый корм, которым вскармливается личинка будущей матки. Маточное молочко представляет собой густую желто-белую сметанообразную массу, имеющую специфический запах и острый кисловатый (жгучий) вкус.

На полезные общеукрепляющие и лечебные свойства маточного молочка еще в глубокой древности обратили внимание целители из племен инков, которые использовали его для лечения больных, продления жизни здоровым и считали верным средством от болезней «тела и души». Наибольшей биологической активностью обладает маточное молочко в возрасте до 2 часов после извлечения из маточников. Маточник - специальная восковая ячейка желудеобразной формы, в которую закладывается яйцо, предназначенное для вывода будущей матки пчелиной семьи.

Собирают маточное молочко специальной ложечкой в чистые пробирки, облитые изнутри расплавленным воском. По окончании сбора пробирки герметически закрывают воском, так как при доступе воздуха молочко сравнительно быстро теряет свои ценные свойства, желтеет и высыхает.

В герметически закрытой посуде, темных стеклянных банках, в холодильнике при температуре от 0 до +4 °С молочко, особенно с медом, надолго сохраняет активность (от нескольких месяцев до одного года). Для лучшей сохранности его консервируют различными способами: обезвоживанием методом сублимации, адсорбированием, высушиванием адсорбированного маточного молочка с последующей грануляцией и досушиванием. Консервированное маточное молочко хранят в герметической упаковке в прохладном темном месте.

Маточное молочко - биологически активный продукт, содержащий белки, жиры, углеводы, витамины, ферменты, микроэлементы, гормоны и др.

Оно оказывает общеукрепляющее действие, стимулирует обмен веществ, восстанавливает функции желез внутренней секреции, благотворно влияет на нервную систему, улучшает кроветворение, деятельность сердца, пищеварение, способствует повышению сопротивляемости инфекциям, предупреждению аллергических реакций, стимулирует и регулирует функции органов и систем стареющего организма.

Препараты из маточного молочка используются при лечении легочных, сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных и кожных заболеваний, при гепатитах, неврозах, ревматических поражениях нервной системы, сахарном диабете. Установлено, что оно является одним из средств для предупреждения ослабления слуха, зрения и памяти.

Противопоказаниями к применению маточного молочка являются острые инфекционные заболевания (кроме гриппа), поражение надпочечников, а также повышенная чувствительность к этому веществу. Прием вечером нежелателен, поскольку при этом может возбуждаться нервная система, ухудшаться сон.

Дозы для детей составляют от 5 до 10 мг, для взрослых - от 20 до 100 мг в сутки. Использовать большие количества маточного молочка допустимо только по назначению врача и под его контролем. Передозировка может вызвать повышенную возбудимость, бессонницу, гипертонию, тахикардию или же опасное замедление работы сердца.

Курс для улучшения общего состояния: смешать 100 г меда и 2 г маточного молочка, принимать утром по 1 чайной ложке.

При гипертонии и стенокардии: по 20 мг маточного молочка берут под язык до полного рассасывания 3 раза в день в течение 10-20 дней.

Для улучшения работоспособности и повышения иммунитета в период простудных эпидемий: взять 5 г меда с пергой в соотношении 2:1, смешать с 10 г цветочной пыльцы и 0,07 г маточного молочка с глюкозой. Такую смесь принимать под язык до полного рассасывания утром в течение 20 дней.

4.5. Пчелиный клей (прополис)

Это смесь смолистых выделений, собранных медоносными пчелами с почек и других частей растений и деревьев (березы, тополя, ольхи, ивы, каштана), обогащенная секретом челюстных желез пчел.

Вне улья прополис - это плотная эластичная воскоподобная масса, клейкое смолистое ароматное вещество темно-зеленого или светло-коричневого цвета (в летнее время прополис легко разминается пальцами). Запах у него приятный, напоминающий запах свежей смолистой лиственной зелени, меда, душистых трав, хвои, тополя. При сжигании прополиса появляется запах ладана.

Через некоторое время прополис становится плотнее, теряет запах и приобретает более темную, иногда черную окраску. Вкус у него слегка жгучий, специфический - горьковатый, напоминающий вкус почек деревьев. В воде прополис плохо растворяется, легко тонет.

Прополис, или пчелиный клей, служит пчелам строительным материалом для полировки ячеек сотов, стенок улья, заделывания в них щелей и т. д. и дезинфицирующим средством (стерилизует воздух в улье).

Прополис содержит главным образом смолы, дубильные вещества, эфирные масла, воск, а также углеводы, аминокислоты, неорганические соединения, витамины и другие компоненты (всего свыше 150). Благодаря присутствию в прополисе биологически активных веществ (таких как флавоноиды, стеролы, жирные кислоты и др.) он обладает бактерицидным, анестезирующим, противовоспалительным и другими действиями.

Прополис губителен для возбудителей многих заболеваний (это более ста различных бактерий и грибков) и повышает иммунитет. Он отличается от обычных препаратов тем, что не вызывает привыкание у микроорганизмов и поэтому может бороться с ними продолжительное время.

Обезболивающая сила 25%-го спиртового раствора прополиса превосходит действие кокаина в 3,5 раза, а новокаина - в 5,2 раза.

С одного улья за сезон можно отобрать 50-200 г прополиса. Целесообразно собирать его с периферии пчелиного гнезда, так как такой прополис содержит меньше примеси пчелиного воска. Получают прополис экстракцией, то есть извлечением биологически активных соединений путем растворения их в воде, щелочном или органическом растворителе с последующей его отгонкой. В результате получают спиртовой, водный, эфирный, ацетоновый и другие экстракты прополиса, используемые в различных, чаще лечебных целях.

Густой экстракт прополиса растворяется в тех растворителях, что и исходный прополис. Экстракты хранят при температуре не выше +35 °С в темной стеклянной посуде, без доступа света и при минимальном воздействии кислорода. Не допускается извлечение прополиса с помощью химических реактивов или нагревания, так как при этом снижается его качество и теряется лечебное действие. Хранят прополис в сухих чистых ящиках или ларях, упакованных вначале в вощеную или пергаментную бумагу, а затем в пакет из пищевого полиэтилена, в затемненном помещении при температуре не выше +25 °С. Срок хранения прополиса - до 10 лет.

Прополисованное молочко - смесь маточного молочка и прополиса. Для его приготовления к свежесобранному (взятому не позже чем через 2 часа после извлечения) маточному молочку добавляют (в количестве от 3 до 5 %) густой экстракт прополиса. Благодаря этому в прополисованном молочке длительное время сохраняются биологически активные вещества. Свойства прополисованного молочка не изменяются в течение года, если оно хранится при температуре +6 °С; при хранении и транспортировке прополисованного молочка в других температурных условиях его качества сохраняются в течение 2 суток.

Прополисованный мед - это смесь пчелиного меда и прополиса. Для этого к натуральному пчелиному меду добавляют (в количестве от 1-3 до 5%) густой экстракт прополиса. Прополисованный мед - однородной массы, сиропообразной или тестообразной консистенции либо закристаллизованный, характерного для меда цвета, с приятным медовым запахом, сладким, слегка горьковатым вкусом. Экстракт прополиса обогащает мед биологически активными соединениями, повышающими его бактерицидные, консервирующие и другие свойства. Сроки и условия хранения прополисованного меда такие же, как и для обычного натурального меда.

Из прополиса производят различные лекарственные препараты, в том числе спиртовую настойку и прополисное масло. Их используют для лечения долго не заживающих ран, трофических язв, абсцессов, ожогов и отморожений, а также множества других заболеваний (бронхит, хроническая пневмония, гастриты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, колиты, хронические запоры). Лечение прополисом также эффективно при заболеваниях уха, горла и носа (хронические и воспалительные процессы верхних дыхательных путей, гаймориты, гнойные отиты среднего уха). Кроме того, прополис помогает вылечивать ряд глазных, стоматологических, гинекологических, урологических, кожных и онкологических заболеваний. Прополис применяют в комплексе с другими лекарственными препаратами для лечения туберкулеза, профилактики и лечения некоторых вирусных заболеваний (герпес и т. д.).

Противопоказано применять прополис при некоторых заболеваниях печени и желчных путей, панкреатите, мочекаменной болезни. Кроме того, прополис противопоказан людям с повышенной чувствительностью к составляющим компонентам этого продукта. Аллергические реакции на прополис развиваются у 1-6 % лиц с одновременной аллергией на пчелиный яд и другие продукты пчеловодства.

Употребляя препараты из прополиса, необходимо строго соблюдать дозировку: большие дозы могут вызвать уменьшение аппетита, снижение общего тонуса, вялость, увеличение лейкоцитов в крови.

При насморке: взять 20 г прополиса, тщательно измельчить, смешать с 40 г сливочного и 40 г подсолнечного масла, 2 раза в день класть этот состав в ноздри.

При ангине: жевать небольшой кусочек прополиса (с горошину) без всяких добавок. На день доза - не больше 5 г.

При ревматизме: слепить из прополиса лепешку и приложить к больному месту на ночь. Прополис должен быть теплым и прочно крепиться к участку тела.

При колите: пить 20%-ный спиртовой раствор прополиса. 40 капель растворить в 1 стакане молока или воды и принимать по 3 раза в день за 1 час до еды в течение месяца.

При радикулите: приготовить смесь из 1 столовой ложки меда, 1 столовой ложки подсолнечного масла и 1 столовой ложки спиртовой настойки прополиса. Нанести смесь на горчичники и приложить их к беспокоящему месту, укрепив горчичники бинтом.

Спиртовая настойка прополиса: взять 20 г прополиса и 80 мл 96%-го спирта. К прополису добавить спирт, слегка размягчить продукт и настаивать 6-7 дней в закрытой стеклянной темной посуде, периодически взбалтывая. Затем профильтровать через бумагу. Принимать внутрь в виде капель, растворенных в воде, можно использовать в виде примочек и компрессов при различных заболеваниях.

При язве желудка: взять 10-15 капель 10%-го раствора прополиса, 0,5 стакана воды, 1 стакан молока. Развести спиртовой раствор прополиса в воде, а затем - в горячем молоке. Принимать внутрь 2-3 раза в день за 1 час до еды 18-20 дней. Через 1-2 недели курс лечения повторить.

Прополисная мазь: взять 30-40 г прополиса, 10 мл спирта и 50 г вазелина. Измельченный, очищенный от воска прополис залить небольшим количеством спирта (только для размягчения) на 2 часа. В чистой эмалированной посуде расплавить вазелин, довести до кипения, снять с огня и охладить до +70-80 °С. В охлажденный вазелин добавить размягченный прополис, смесь снова нагреть до +70-80 °С при непрерывном помешивании в течение 8-10 минут. Полученную смесь профильтровать в горячем виде через 1-2 слоя марли, а потом охладить при постоянном помешивании.

Мазь эту применяют при различных заболеваниях кожи, при головной боли, заболеваниях дыхательных путей. Для этого наносят мазь на больной участок кожи и завязывают бинтом. При заболеваниях дыхательных путей нанести мазь на грудь и втирать в кожу массирующими движениями либо сделать сухой компресс на грудь.

Прополисное масло: взять 10-20 г прополиса, 10 мл спирта и 70-80 г оливкового или подсолнечного масла. Готовится так же, как и прополисная мазь, только вместо вазелина добавляют масло.

4.6. Забрус

Созревший в сотовых ячейках мед для длительного хранения запечатывается пчелами строительным материалом особого состава, содержащим воск, прополис, пыльцу, секрет слюнных желез пчелы. Он обладает хорошими консервирующими свойствами и особым ароматом, придающим сотам и меду неповторимую специфичность. Это и есть забрус.

Он обладает значительной антибактериальной и антивирусной активностью, поэтому помогает при заболеваниях полости рта, дыхательных путей, придаточных пазух носа, заболеваниях кишечника. Забрус повышает иммунитет, поэтому может использоваться как профилактическое средство в осенний и зимний период. К забрусу нет привыкания возбудителей и он не вызывает аллергии, а это важное преимущество.

В лечении забрус чаще применяется как жевательное средство, он механически очищает и массирует десны и слизистую рта; усиливает слюноотделение, что приводит к улучшению секреторной и двигательной функции желудка и кишечника; нормализует микрофлору кишечника при дисбактериозе; улучшает обменные процессы в организме; улучшает функции сердечно-сосудистой системы; повышает иммунитет, устойчивость организма к простудным заболеваниям.

Для подъема иммунитета и профилактики простуд жевание забруса проводится 5-10 минут 3 раза в день по 1 столовой ложке. Курс лечения до месяца и более. Если забрус окажется суховатым, то к нему следует добавить 0,5-1 чайную ложку меда. Воск после жевания выбрасывается, но если его случайно проглотили, то ничего страшного не произойдет, он очень пластичен и кишечник не травмирует. Мало того: глотать воск рекомендуется пациентам со склонностью к запорам, поскольку воск улучшает перистальтику кишечника.

При ринитах, гайморитах: жевание забруса повторяется в течение дня каждый час по 15 минут. Нередко это обрывает течение болезни за 1-2 суток, в дальнейшем с целью поддержания достигнутого эффекта забрус достаточно несколько дней жевать 1-2 раза в день.

Особенно полезно жевать забрус детям с сентября по июнь в профилактических целях. Доза - 1 чайная ложка 2-3 раза в день в сочетании с 1 чайной ложкой меда 2-3 раза вдень.

При легкой форме поллиноза (аллергического насморка на пыльцу растений) рекомендуется начать жевать забрус или соты за 1-2 недели до начала цветения растения или контакта с аллергеном. Если забруса и сотов нет, то надо принимать мед по 2 чайные ложки 1-2 раза в день. Можно пользоваться другой методикой - жевать забрус 1 раз в день по 1 столовой ложке 3 раза в неделю.

При умеренно сильной аллергии жевать забрус в первые 2 дня надо 5 раз в день, а затем по 1 столовой ложке 3 раза в день в течение всего неблагоприятного периода. Эти меры быстро предотвращают такие симптомы, как слезотечение, заложенность носа, воспаление горла.

При сильных проявлениях поллиноза за 3 месяца до предполагаемого начала заболевания рекомендуется прием меда по 1 столовой ложке после каждой еды. За 2 недели до начала заболевания дополнительно надо принимать мед по 2 чайные ложки в сочетании с 2 чайными ложками яблочного уксуса, разведенными в 0,5 стакана воды до завтрака и на ночь. Лечение продолжается до исчезновения признаков болезни. При сохраняющихся симптомах аллергии (насморк, слезотечение и др.) дополнительно к проводимому лечению рекомендуется жевать забрус в течение дня по 1 столовой ложке 2-3 раза.

5. Русская баня

Слово «баня» происходит от латинского «бальнеум», что означает прогнать боль, хворобу, грусть. Известный русский историк Н. И. Костомаров писал: «Баня была самым главным лекарством от всех болезней: коль скоро русский почувствует себя нездоровым, тотчас идет в баню париться». Баня помогает здоровым людям поддерживать жизненный тонус, закаляться, избегать болезней. Но помогает баня и больным. «Народный лекарь» - так исстари называют русскую баню. Народная поговорка гласит: «Баня правит - здоровье дарит».

Наша кожа - своеобразная естественная «рубашка», передний край человеческого организма. Но кожа лишь тогда «счастливая рубашка», когда чиста и здорова. Тогда она противодействует непрерывному натиску врагов человека - микробов и токсинов. Заражение через кожу возможно лишь при ее загрязнении. За одни сутки у человека в среднем погибает и восстанавливается двадцатая часть клеток кожного покрова. Омертвевшие клетки, так называемый «роговой» слой, вытесняются новыми, растущими. Быстрое освобождение от отмирающих клеток создает благоприятную почву для рождения новых, а значит, способствует усилению обмена веществ, что является непременным условием жизнедеятельности. Мудрая русская пословица гласит: «В который день паришься, в тот день не старишься».

Последние исследования подтвердили большую гигиеническую, профилактическую и лечебную ценность бани. Несомненно, благотворно действуют эти процедуры на нервную систему, нервно-мышечный аппарат, кровообращение, кожу и другие органы и системы.

Баня тренирует потовые железы. Потоотделение не зря называют «уборщиком мусора», при нем выходят наружу отработанные шлаки. Банная процедура, энергично выводя «шлак», облегчает работу почек, улучшает водно-солевой обмен. Большая потеря воды (в среднем она составляет около 900 г) приводит к сгущению крови, а это способствует переходу жидкости из ткани в кровеносные сосуды и рассасыванию различных воспалительных процессов. Банная процедура нормализует обмен веществ, способствует восстановлению функции при остеохондрозе позвоночника. Под действием бани значительно быстрее восстанавливается сила пораженных мышц.

Замечено, что после бани лучше дышится. И не только потому, что основательно прочищены поры, а и благодаря усилившемуся кровообращению. Банная процедура - это и стимулятор белкового обмена: лучше усваиваются белки, жиры, углеводы, минеральные элементы; обмен веществ повышается примерно на треть.

Воздействие бани на сердечно-сосудистую систему проявляется прежде всего в тренировке сосудов. Это приводит к усилению кровоснабжения тех участков тела, сосуды которых находились в покое. У больных начальной стадией гипертонической болезни артериальное давление после посещения парной бани снижается.

После бани полезно употреблять не белки или не жиры, а разнообразные углеводы. На столе после баньки должны стоять мед, чаи и настои различных растений, богатые углеводами, а также хвойные экстракты. Полезно смазывать кожу настоями трав. При этом происходит восстановление и синтез новых защитных комплексов. Употребление в этот момент высокобелковых или высокожировых продуктов может причинить вред - вызвать головокружение и даже потерю сознания.

Вся банная процедура не должна занимать более 2,5-3 часов. На пребывание в парной отводится при этом не более 30 минут независимо от количества заходов. Для начинающих же парильщиков и для людей с выраженным атеросклерозом достаточно одного захода на 5-10 минут. Эффективность русской бани значительно возрастает, если использовать целебные растения.

Следует еще сказать, что в бане очень необходим самоконтроль. Если после бани без видимых причин появляются головные боли, бессонница, вялость, раздражительность, снижается аппетит, значит, вы неправильно пользовались баней или не учли каких-то особенностей своего физического состояния. В этом случае необходимо посоветоваться с врачом, который поможет изменить методику и дозировку банной процедуры. Если же после бани самочувствие отличное, повышенная работоспособность, хороший аппетит, крепкий сон, значит, все в порядке, - баня пошла па пользу.

5.1. Баня и лекарственные травы

В последнее время большую популярность приобретает ароматотерапия (лечение ароматами цветов). В народной медицине этот способ лечения известен давным-давно. С древних времен люди при болезнях дышали паром, насыщенным летучими веществами растений, которые обладали целебными свойствами. У русских людей, как пишет в «Толковом словаре» Владимир Даль, это называлось «чипучинным сидением». Забирались в небольшое деревянное помещение - «чипучину» - и вдыхали ароматы распаренных растений: шалфея, шелухи овса, картофельной кожуры. Так лечили простуду, ревматизм и даже некоторые инфекционные заболевания. «Чипучинное сидение» и воздействие различных ароматных снадобий, добавленных в горячую воду перед «забросом» на банную каменку, по существу, имеют один и тот же смысл. Просто у русской бани гораздо более широкий спектр оздоровительного воздействии.

Для ароматизации пара и лечебного воздействия зачастую плещут на камни настойкой эвкалипта, купленной в аптеке, пли самодельным отваром из листьев этого южного растения. Листья содержат много полезнейших эфирных масел и поэтому обладают бактерицидными свойствами. Цинеол, который добывается из этих листьев, мгновенно убивает возбудителей дизентерии, дифтерии, брюшного тифа.

Мята, или, как ее еще называют - холодянка, своеобразный чемпион по аромату среди многих пряных трав. На Руси издревле уважали мяту. Когда болела кожа, мылись в мятных отварах. Женщины были уверены, что ничего нет лучше, как умыть лицо настоем из мяты. Кожа приобретала матовый оттенок, морщины разглаживались. Стоит попарить ноги в теплой воде, настоянной на мяте, как проходит усталость, исчезают отеки. Чай из мяты устраняет тошноту, изжогу, отрыжку. И сейчас очень популярен чай с добавлением мяты. Но особенно славится настоянный на мяте квас - такому доброму питью в русской бане всегда отдавали предпочтение: «во рту холодит, в животе горячит».

О целебном нектаре цветков липы знают все. Исстари настоем цветков липы лечили простуду. Он вызывает обильный пот и, как говорят в народе, выгоняет болезнь. Сейчас ученые выяснили, что вещества, которые содержатся в липовом цвете, способны стимулировать потовые железы. Кроме того, цветки липы обладают (и это особенно существенно при поддаче в бане) сильным дезинфицирующим свойством.

Чабрец, или, как его еще называют, тимьян, а кое-где богородская трава, так же, как и липа, прекрасный медонос. Это трава с розовато-лиловыми цветками, пожалуй, самая душистая из всех трав. Люди издавна убедились, что аромат чабреца не только приятен, но и полезен. Настоями этой травы лечат кашель, помогают они и при болезнях горла. Им моют голову, чтобы избавиться от перхоти. Прикладывают горячую кашицу из этой травы при радикулите. Делают из чабреца ароматические ванны при болях в суставах. Высушенный и смолотый в порошок чабрец добавляют в мед и принимают при повышенном кровяном давлении.

Незаменима в бане и душица. Окраской и запахом она напоминает чабрец. Издавна славился квас, настоянный на душице. Заваривали из нее чай и, как написано в одном из старых травников, «...пили для исправления дурного настроения». И, действительно, завар из душицы придает бодрость и в то же время успокаивает. Еще в старину в русских деревнях мыли детей в отваре душицы, чтобы избавить их от золотухи.

Весьма подходящ в бане и зверобой. Его с давних времен называют «травой от девяноста девяти болезней». Пользуются зверобоем при лечении болезней желудка и печени, суставного ревматизма и подагры. Делают примочки от ушибов, ссадин, нагноения. Не случайно это растение называют «главной врачебной травой». Сам по себе отвар зверобоя, как и многие другие травы, при поддаче на камни в бане не дает крепкого пахучего запаха. Но вместе с другими создает своеобразный, неповторимый «букет». А главное - зверобой прибавляет в банную атмосферу многие физиологически активные вещества. Трава содержит иманин (сильное ранозаживляющее средство), эфирное масло, каротин, витамин С и многое другое. К тому же обладает обеззараживающим свойством.

Сгодятся в бане и листья мать-и-мачехи. Древние греки лечили настоем этого растения заболевания горла, избавлялись от кашля. При насморке втягивали в ноздри сок, выжатый из свежих листьев мать-и-мачехи. В русских травниках есть такой рецепт: листья этого растения прикладывают к нарывам. И еще, отвар мать-и-мачехи с добавлением крапивы считался верным средством при выпадении волос и от перхоти.

В русских банях пользовались и ромашкой аптечной. Этот неприметный цветок с приятным ароматом богат эфирным маслом, витамином С, каротином. Ромашка отличается противовоспалительными, потогонными, антисептическими свойствами. Ее настоем полощут горло при ангине. Делают из ромашки припарки и примочки при воспалении кожи и даже экземе. Ромашковым отваром моют голову, чтобы избавиться от перхоти и придать волосам золотистый цвет, блеск, мягкость. У польских женщин издавна существует обычай мыть ежедневно лицо в крепком напаре из цветов ромашки. Причем лицо не вытирают, и кожа становится нежной, матовой, гладкой. Во Франции в большом почете ромашковый чай. Считают, что он взбадривает, как кофе, но гораздо полезнее по своему многообразному составу.

Для банного настоя смешивают ромашку, душицу и чабрец. «Аромат степи» - так называют этот банный коктейль. Настой листьев березы, можжевельника и липы - это «букет» под лирическим названием «лесная сказка». В эти банные коктейли можно добавить немножко горькой полыни, - траву с пряным запахом, особенно если она молодая. Еще Гиппократ применял снадобья из полыни при заболеваниях органов дыхания. Ныне они применяются при лечении бронхиальной астмы.

Уместно добавить и шалфей. В афоризмах медиков салернской школы (XII в.) есть такие слова: «Человек, почему ты умираешь, ведь в твоем саду растет шалфей?». Это растение с серебристо-зеленоватой листвой богато многими полезными веществами, в том числе эфирным маслом. Придадут своеобразный аромат и листья смородины; они не только душисты, но и богаты аскорбиновой кислотой, эфирными маслами.

5.1.1. Подготовка сырья и парной

Для этой цели используют несколько лекарственных растений, составляя своего рода «букет», чтобы отвар из них обладал разными свойствами: антисептическим, отхаркивающим, тонизирующим, успокоительным, потогонным, ароматизирующим. Всего понемножку, но в разумных пропорциях (примерно 70-100 г на таз горячей воды). Стоит перейти меру и появится запах гари.

Отвар готовят так: в большую эмалированную кастрюлю высыпают смесь различных трав и листьев. Все это заливают крутым кипятком и ставят на сильный огонь. Как только начинается кипение, огонь убавляют до минимума, кастрюлю плотно закрывают крышкой, а сверху обматывают тряпкой. Таким образом травы кипятят на медленном огне, практически томят. После этого кастрюлю снимают с огня и остужают отвар, не открывая крышки. Когда отвар остынет, травяную массу отжимают, раствор процеживают через марлю и, для лучшей сохранности, разливают в бутылки, которые плотно закупоривают. Хранят их в темном прохладном месте, поскольку при каждой поддаче на камни требуется всего 70-100 г на таз горячей воды и отвар может остаться и на следующий раз. При этом хранить его больше месяца нецелесообразно.

Следует знать, что большинство отваров (за исключением эвкалиптового и мятного) сильного аромата не дают. Но они насыщают парную биологически полезными веществами, очищают воздух. Любители более острых ароматов добавляют в отвар немножко (примерно 1/2 стакана) пива или домашнего хлебного кислого кваса.

Можно для усиления аромата подлить в отвар 1 чайную ложку аптечной настойки эвкалипта.

Если камни в банной печи достаточно горячи, светятся, то концентрацию снадобья и тазу с горячей водой надо снижать до 50-70 г. Чтобы масса пара, полученная из воды, выплеснутой на камни, быстрее уносила пары отвара, следует «забрасывать» воду со снадобьями в самую верхнюю часть каменки, но, разумеется, не попадая на кирпичи. Струя воды должна идти широко, как из пульверизатора, тогда пар будет в меру влажным, не сгорят и отвары.

Сначала надо плескать на камни просто горячую воду. Камни на какой-то миг остудятся, и тут же поддать горячую воду с порцией отвара. А затем снова «забросить» 2-3 порции чистой воды и после опять со снадобьями. Каменка сполна выдаст полезные ароматы. Лучше все это делать не одному, а вдвоем. Один поддает чистую воду, второй, следом за ним, - со снадобьями. Перед этим действием можно насытить парную полезными ароматами: положить на полки свежесрубленный еловый лапник. И еще один способ ароматизировать парную: в таз со снадобьями окунуть веник и энергично размахивать им на полке так, чтобы ароматная влага разбрызгивалась в разные стороны. Сразу же чувствуется благодатный дух.

5.2. Массаж в бане

В бане полезно проводить массаж или самомассаж. Делают его после выхода из парного отделения. Перед массажем не следует ни в коем случае охлаждаться, даже выходить в прохладное помещение.

Массаж противопоказан при повышенной температуре (правда, в этом случае и баня противопоказана), острых воспалительных процессах, кожных заболеваниях, заболеваниях крови, любых заболеваниях кожи, а в тех местах, где есть родинки и бородавки. Нельзя делать массаж ног при сильном варикозном расширении вен и воспалениях сосудов. Массаж не делают при атеросклерозе периферических сосудов или если есть атеросклероз сосудов мозга с церебральными кризами. Массаж не делают при воспалении лимфатических узлов. Противопоказанием являются заболевания вегетативной нервной системы в период обострения, аллергия с проявлениями на коже, в активной фазе туберкулеза, при любых опухолях (при миомах, не требующих хирургического лечения, нельзя делать массаж поясничной зоны), при психиатрических заболеваниях в стадии обострения, при гипертоническом или гипотоническом кризе. Не рекомендуется проводить самомассаж в состоянии сильного общего переутомления и возбуждения, при склонности к кровотечениям (носовым, геморроидальным), во время менструации и беременности.

При некоторых заболеваниях противопоказания к массажу имеют временный характер. Так, после завершения острого воспалительного процесса, лихорадочного состояния, гнойного процесса, острой формы артрита, обострения заболеваний вегетативной нервной системы массаж проводить разрешается. Более того, сеансы массажа назначаются в некоторых случаях после полного удаления опухолей, при восстановлении после гипертонического или гипотонического криза, после медикаментозного лечения сильного приступа стенокардии (предынфарктное состояние) по прошествии недели.

Для частного массажа (массажа отдельных частей тела) также имеется ряд противопоказаний. Например, нельзя массировать живот, поясничную область и бедра во время беременности, в послеродовой период и после аборта в первые два месяца, при менструации, при грыже, камнях в желчном пузыре и почках. Массаж остальных частей тела в этих случаях разрешается, если нет других противопоказаний.

Для массажа можно использовать лечебные масла. Их можно купить или сделать самим.

Для приготовления лечебного масла надо взять 1 столовую ложку косточкового персикового масла и добавить 5 капель эфирного масла лимона и по 4 капли масла эвкалипта и лаванды. Смешать и втирать в кожу над больным суставом массажными движениями.

Еще одно лечебное масло, хорошо подходящее для массажа. Взять 1 столовую ложку оливкового масла и добавить 5 капель эфирного масла сосны и по 3 капли масла лаванды и лимона. Смешать и втирать над больным суставом массажными движениями.

Процедуру проводить 1-2 раза в день.

В качестве «массажного прибора» можно использовать маленькую грелку или целлофановый мешочек: наполнить его водой и положить в морозильную камеру на 40-60 минут. Можно наполнить мешочек готовым льдом или снегом. Больное место растирают льдом по кругу и зигзагообразно. Массируют не только больной или травмированный участок, но и место немного выше и ниже его. Массируемый участок должен быть приподнят для лучшего оттока крови. Продолжительность массажа должна быть от 2-3 до 5 минут, не более. Массаж проводят несколько раз в день.

5.2.1. Основные приемы массажа

К ним относятся поглаживание, выжимание, разминание, растирание.

Поглаживание - поверхностный и наиболее щадящий прием. Прежде всего он воздействует на кожу. С нее снимаются верхние отжившие слои эпидермиса, улучшается дыхание кожи, усиливается выделительная функция потовых и сальных желез и сократительная функция кожных мышц. Все это способствует выделению из организма продуктов обмена. Повышается тонус кожи и мышц. Кожа становится более гладкой, упругой и эластичной.

Поглаживание так же благотворно воздействует и на сосуды. Они расширяются, к работе подключаются резервные капилляры, о чем свидетельствует покраснение кожи (гиперемия). Скорость кровообращения в них увеличивается, происходит обогащение тканей кислородом.

Поглаживание снимает нервное напряжение. Если проводить его продолжительное врем, оно помогает снять боль, снизить болезненность при травмах и заболеваниях нервно-мышечного аппарата.

При поглаживании дыхание обычно замедляется, что действует успокаивающе на высшие отделы центральной нервной системы. Поэтому данный прием рекомендуется людям с повышенной возбудимостью, а также для снятия усталости после тяжелой физической и умственной работы, при плохом сне, при травмах и повреждениях для снятия болезненных ощущений, при спазмах, подергиваниях и т. д.

Выполняется поглаживание расслабленной кистью руки, ладонью. Для этого необходимо четыре пальца сложить вместе, а большой палец до предела отвести в сторону. Рукой нужно охватить максимальный участок тела.

Существует несколько разновидностей поглаживания в зависимости от того, на каком участке тела оно проводится и какие задачи должны быть выполнены:

- при прямолинейном поглаживании кисть скользит большим и указательным пальцами вперед;

- при зигзагообразном поглаживании кисть располагается по диагонали массируемого участка и скользит зигзагообразно. Поглаживание следует проводить легко, без напряжения;

- комбинированное поглаживание совмещает в себе оба приема. Одна рука двигается вперед, вторая - в обратном направлении. Этот прием наиболее эффективен для снятия напряжения и восстановления работоспособности при физической и умственной усталости.

- концентрическое поглаживание используется при массаже суставов. При этом движения становятся более сильными, когда кисть скользит к центру массируемого участка, и ослабляются при возвращении к краям массируемой области;

- щипцеобразное поглаживание. Большим и указательным пальцами захватывают мышцы, сухожилие, кожу и выполняют поглаживающее движение вперед.

Массаж начинают и заканчивают приемом поглаживания.

Выжимание считается основным приемом во всех видах массажа. Оно усиливает крово- и лимфообращение, глубоко прогревает мышечную ткань, улучшает процессы тканевого обмена, хорошо воздействует на центральную нервную систему. В основном используется как тонизирующее средство. Существует несколько его разновидностей:

- поперечное выжимание. Раскрытая кисть устанавливается поперек массируемого участка, большой и указательный пальцы расставлены в стороны и движутся по коже с нажимом вперед (это напоминает выжимание содержимого из пакета). Иногда для усиления сверху кладут другую руку и ей надавливают;

- выжимание ребром ладони. Ребро ладони ставится поперек массируемого участка (пальцы расслаблены и слегка согнуты) и продвигается вперед;

- выжимание основанием ладони. Кисть устанавливается вдоль массируемого участка, и надавливание производится основанием ладони, остальная часть кисти должна оставаться расслабленной.

Разминание является основным приемом для массирования мышц. Во время разминания улучшается кровоснабжение массируемого участка и близлежащих областей. Под влиянием разминания активизируются обменные процессы, улучшается питание костей. Это своеобразная гимнастика для мышц и сосудов, улучшающая также состояние центральной нервной системы.

Для самомассажа используются следующие разновидности разминания:

- ординарное разминание. Прямыми пальцами руки мышца плотно обхватывается поперек и делается движение, похожее на замес теста. Ладонь не должна отрываться от кожи, и эти движения продолжаются до конца массируемого участка. Разминание проводится ритмично и не должно причинять боли. В противном случае мышцы будут рефлекторно сжиматься, что приведет к снижению эффективности массажа;

- двойной гриф. Используется работа обеих рук. При этом кисть одной руки кладут на кисть другой так, чтобы четыре пальца массирующей руки находились под четырьмя пальцами давящей руки, а большой палец - под большим. Двойной гриф используется для массирования крупных мышц;

- двойное ординарное разминание. Используется при самомассаже мышц бедра. Одна рука кладется на переднюю поверхность бедра, другая - на заднюю, и одновременно проводятся массирующие движения;

- продольное разминание . Обе ладони кладутся вдоль массируемой мышцы так, чтобы соприкасались только большие пальцы. Далее производят движения «замеса» попеременно обеими руками;

- разминание большим пальцем . Большой палец отведен от остальных четырех, и таким образом раскрытая кисть ставится поперек мышцы. Нажимание производится только подушечкой большого пальца, причем делаются круговые движения с перемещением вперед, не отрывая палец от кожи. Нажатие может быть довольно стильным или совсем поверхностным;

- сжатие. Пальцы рук сдавливают мышцу в течение полусекунды, затем отпускают ее. Сжатие производят в темпе 34-40 раз в минуту. Этот прием производится на крупных мышцах;

- разминание фалангами согнутых пальцев . Мышца придавливается тыльной стороной средних фаланг пальцев. Движения «замеса» производятся так же, как и подушечками пальцев, но следует помнить, что это разминание более сильное, чем другими способами;

- разминание гребнями кулака. Прием применяется на крупных мышцах и выполняется как одной, так и двумя руками. Сжатыми в кулак фалангами пальцев массируемый участок разминается при помощи различных движений. Воздействие этого жесткого приема на кожу смягчается при помощи различных мазей и масел. Прием широко используется при массировании в бане.

Растирание заключается в смещении и растяжении тканей в различных направлениях. Этот прием усиливает кровообращение. В результате ткани получают больше кислорода, питательных и химически активных веществ и быстрее избавляются от продуктов обмена. Глубокое растирание по ходу нервных стволов и в местах нервных окончаний снижает возбудимость центральной нервной системы и уменьшает болевые ощущения.

Существует несколько видов растирания:

- прямолинейное и зигзагообразное растирание щипцами . Прием выполняется одной или двумя руками, можно с отягощением. Четыре пальца, слегка согнутые, накладываются с одной стороны массируемого участка, а большой палец - с другой. В момент проведения приема увеличивается давление подушечек пальцев на кожу, пальцы слегка сгибаются, при разгибании пальцев кисть продвигается вперед. Это - прямолинейное растирание.

Также можно в момент сгибания пальцев и смещения кожи выполнять круговое движение с возвращением в исходное положение, то есть пальцы как бы рисуют зигзаг. Поэтому данный прием и называется «зигзагообразное растирание». На крупных суставах растирание делается ладонной поверхностью всех пальцев. При растирании с отягощением одна рука помогает другой глубже проникнуть в ткани;

- спиралевидное растирание подушечками пальцев.

Сотрясающие приемы:

- потряхивание чаще всего применяется, когда в мышцах наблюдаются усталость и отечность, после разминания и между разминаниями, при заболеваниях суставов и артритах. Потряхивание способствует лучшему оттоку крови и лимфы, равномерному распределению межтканевой жидкости. Для потряхивания мышцу захватывают пальцами, это делается на крупных мышцах конечностей. Прием проводится не сильно, не надо трясти ругу или ногу, как грушу;

- вибрация способствует усилению обменных и восстановительных процессов, приливу артериальной крови к массируемому участку, улучшению питания тканей. Вибромассаж понижает возбудимость сердца, нервно-мышечного аппарата, повышает перистальтику желудка и кишечника, оказывает обезболивающее действие, восстанавливает угасшие рефлексы. Вибромассаж активно используется при деформирующем артрите тазобедренного сустава.

Вибрирующие движения выполняются кончиками одного, двух или всех пальцев, а на больших мышцах или группах мышц - ладонью или кулаком. Пальцы устанавливаются перпендикулярно к массируемому участку, по ходу нервных стволов. Вибрация 9мелкое надавливание) производится непрерывно или прерывисто, с перемещением. Если вибрация выполняется на одном месте, ее называют стабильной (или точечной).

Сила физиологического воздействия зависит от частоты, амплитуды и длительности вибрации;

- похлопывание. Можно использовать одну или две руки, похлопывая ими попеременно участок тела;

- рубление. Кисть вытягивают. Пальцы должны быть разомкнутыми и расслабленными. Удар производится мизинцем, остальные пальцы только усиливают эффект приема. Кисти находятся на расстоянии 2-3 см друг от друга. Они двигаются быстро, ритмично и обязательно вдоль мышечных волокон.

При массировании кисти рук должны оставаться расслабленными. В противном случае они будут быстро уставать, движения замедлятся, а удары, соответственно, окажутся жесткими и болезненными.

5.2.2. Самомассаж

Начинают самомассаж с бедер. Сначала проводят поглаживание и энергичное выжимаиие двумя руками; затем разминание: ординарное, двойное кольцевое и гребнями одного или обоих кулаков, в зависимости от массируемого участка - внутреннего, среднего пли наружного, - при этом одна из кистей захватывает большой палец другой, чтобы не расходились кулаки и было легче проводить кругообразные и прямолинейные разминания. Последний прием применяют и при растирании на бедре (фасции). Заканчивают самомассаж на бедре ударными приемами (поколачиванием), потряхиванием и поглаживанием.

Так же массируют второе бедро и коленный сустав, затем голень. На икроножной мышце применяют поглаживание, выжимание ребром ладони, разминание (двойное, кольцевое и гребнями сжатых в кулак пальцев). Заканчивают массаж энергичным потряхиванием и поглаживанием.

На ахилловом сухожилии делают прямолинейное и кругообразное растирания подушечками четырех пальцев обеих рук, а также «щипцы» прямолинейные и зигзагообразные. На передне-берцовых мышцах применяют поглаживание; выжимание ребром ладони (можно со стороны мизинца или большого пальца); разминание ребром ладони, фалангами согнутых в кулак пальцев, подушечками четырех пальцев.

Особое внимание уделяют массированию поясничной и крестцовой областей: их мышцы и связки становятся после парной эластичными, что создает благоприятные условия для глубокого массажа. Начинают массаж с энергичных поглаживаний, которые проводят основанием ладони от копчика вдоль крестца. Растирание выполняют прямолинейное и кругообразное подушечками четырех пальцев обеих рук вдоль крестца и в стороны - по линии прикрепления больших ягодичных мышц к тазовой кости.

Затем проводят растирание вокруг копчика: кругообразное подушечками четырех пальцев или гребнями обоих кулаков от копчика к спине. В этом же положении делают растирания и в области тазобедренных суставов: кругообразное подушечками пальцев, гребнями, согнутых в кулак пальцев; кулаком (со стороны большого указательного пальца). После этого переходят к самомассажу поясницы.

Сначала на пояснице делают растирание тыльной стороной кисти с отягощением, после чего приступают к более жестким растираниям: прямолинейному и кругообразному подушечками пальцев обеих рук; кругообразному подушечками четырех пальцев с отягощением и гребнями кулаков. Растирания проводят вдоль позвоночного столба, вдоль гребня подвздошной кости - от позвоночника в стороны. При растирании крестца и поясничной области таз время от времени подают то вперед, то назад.

Спину массируют и в положении сидя, и в положении стоя.

Каждый прием массажа повторяют 2-3 раза, общее же время самомассажа в бане - 10-15 минут. Разумеется, в бане можно делать, и обычный массаж, пользуясь услугами профессиональных массажистов (они работают при многих банях) или партнера, массируя друг друга по очереди.

При желании можно сделать и самомассаж рук, и волосистой части головы, но с головой надо быть аккуратным - если расширятся сосуды, то может упасть давление и ухудшиться самочувствие.

6. Закаливание

Очень полезно человеку в любом возрасте закаливание организма. Оно не просто укрепляет организм, улучшает кровообращение, нормализует обмен веществ и повышает тонус центральной нервной системы, закаливание действительно укрепляет иммунитет.

При закаливании сосуды подвергаются своеобразной гимнастике, сужаясь и расширяясь, укрепляя свой тонус. Это, кроме всего прочего, - еще и профилактика гипертонии. При этих процедурах из тканей выходят токсины и лучше поступают питательные вещества.

Обмен веществ ускоряется и заставляет организм быстрее восстанавливать больные или поврежденные участки тела. Тренируется терморегуляция, вырабатывается антипростудный механизм. Организм согревается за счет расщепления молекул жира, то есть и вес приходит в норму.

Древнегреческий врач Гиппократ, который является основоположником античной медицины, утверждал, что «холодные дни укрепляют тело, делают его упругим и удобоподвижным». Таким образом, еще на заре цивилизации закаливанию организма отводилась особая роль в укреплении здоровья.

Абу Али ибн Сина, известный в Европе под именем Авиценны (980-1037 г. н.э.), в своем труде, посвященном методам оздоровления организма, описал основные правила закаливающих процедур. Так, он считал, что начинать закаливание лучше летом, используя при этом воду.

И в наши дни основные правила закаливания не изменились, ведь организм человека остался тем же самым. Эффект от закаливания можно ожидать только в том случае, если воздействие закаливающего фактора (например, холодной воды) будет систематическим, многократно повторяющимся, а его дозировка - постепенно повышающейся.

При закаливании на организм воздействуют различные факторы внешней среды: воздух, вода, солнечная радиация. При этом вследствие постоянного раздражения кожных рецепторов, импульсы от которых поступают в центральную нервную систему, начинают перестраиваться механизмы терморегуляции.

Следует понимать, что закаливание является специфическим методом, так как в результате организм приобретает устойчивость к определенному физическому фактору. Например, если человек систематически проводил закаливание с помощью холодной воды, то его организм адаптируется только к холоду и не будет устойчив к воздействию тепла или низкого атмосферного давления.

Большое значение имеет постоянство закаливания. Если в течение какого-то времени закаливающие процедуры не проводить, то степень закаленности организма становится все ниже и постепенно в течение нескольких месяцев сходит на нет.

Начинать закаливать организм можно в любом возрасте. Чем раньше начинать закаливание, тем лучше будут результаты.

6.1. Виды и принципы закаливания

Закаливание можно и нужно проводить к разным природным факторам: холоду, теплу, изменяющемуся атмосферному давлению.

Закаливание холодом в нашей стране является наиболее актуальным, так как переохлаждение играет основную роль в эпидемиях гриппа и ОРВИ. У незакаленного человека при воздействии холодного воздуха происходит расширение сосудов слизистой оболочки носа, что приводит к появлению насморка. У закаленного человека наблюдается иной тип реакции сосудов на холод. Закаливание организма к холоду можно проводить с помощью солнечных и воздушных ванн, а также водных процедур (купание, обливание, душ, обтирание и т. д.), причем закаливание с помощью водных процедур считается наиболее эффективным.

Закаливание теплом имеет значение для людей, вынужденных жить в жарком климате (в связи с изменениями климата это становится актуальным и для нашей страны), а также для рабочих горячих цехов и др. Длительное воздействие тепла на незакаленный организм может вызвать его перегрев. При закаливании к теплу усиливается отделение пота, что увеличивает теплоотдачу и обеспечивает нормальную работоспособность человека в условиях повышенной температуры окружающей среды.

Закаливание пониженным атмосферным давлением можно проводить только в горах, для этого подходит альпинизм или походы по горам. Также можно проводить отдых в горных местностях. Человек, находящийся на разных высотах, начиная с более низкой, постепенно приучает организм к уменьшению атмосферного давления.

Конечно, прежде чем приступить к закаливающим процедурам, нужно посоветоваться с врачом, особенно если уже есть какие-либо хронические заболевания. Ведь по незнанию можно вызвать их обострение и этим только причинить себе вред. Если человек все же заболел, то закаливание прекращают, а после выздоровления начинают с самого начала.

Принципы закаливания заключаются в следующем:

1) закаливание надо проводить сознательно. Успех процедур во многом зависит от наличия интереса к ним, положительного психологического настроя. Человек должен быть убежден, что закаливание проводить необходимо, а не просто отбывать тяжелую повинность;

2) закаливание надо проводить систематически. Ни в коем случае не рекомендуется делать перерыв в проведении процедур, так как рефлексы организма без подкрепления постепенно угасают;

3) закаливание должно быть постепенным. Как правило, при закаливании возникает определенная ответная реакция сердечно-сосудистой и дыхательной систем. Если одни и те же процедуры систематически повторять, эта реакция ослабевает и в итоге совсем угасает. При повышении силы раздражителя та же самая реакция организма возникнет вновь. Поэтому постепенно понижают температуру воды при обливании или контрастном душе, постепенно увеличивают продолжительность воздушных ванн и т. п. При этом нельзя очень резко снижать температуру воды, потому что это не убыстрит закаливание, а просто приведет к болезни;

4) закаливание надо проводить обязательно в хорошем настроении. Положительные эмоции даже при очень сильном охлаждении почти полностью перекрывают негативный эффект (это доказали многочисленные эксперименты);

5) закаливание надо проводить с использованием разнообразных физических упражнений, игр и спортивных состязаний. Это повышает сопротивляемость организма и не создает условий для привыкания к одному и тому же раздражителю.

6.2. Средства закаливания

К основным средствам и методам закаливания относятся:

1) закаливание воздухом (летом - с хождением босиком);

2) солнечные ванны;

3) водные процедуры (обтирание, обливание, душ, купание в естественных водоемах, бассейнах или в морской воде);

4) баня или сауна с купанием в холодной воде (см. раздел Русская баня»);

5) обтирание снегом (снежные ванны);

6) моржевание.

6.2.1. Закаливание воздухом

Свежий холодный воздух при воздействии на частично или полностью обнаженное тело человека раздражает нервные окончания в коже, что рефлекторно способствует лучшему насыщению кислородом, усиливает кожное дыхание и тренирует систему терморегуляции. При этом в организме повышается скорость обмена веществ, улучшаются сон и аппетит.

Нельзя проводить такое закаливание при любых заболеваниях с повышением температуры тела, острых невритах (воспалениях нервных волокон) или миозитах (воспалениях мышц), а также при обострении хронических заболеваний суставов (артрита, артроза) и ревматизма.

Закаливание холодным воздухом рекомендуется начинать при температуре воздуха выше +20 °С. Сначала продолжительность процедуры должна составлять не более 10-15 минут, ежедневно ее увеличивают на 10 минут, постепенно доводя до 1,5-2 часов. При этом одеваться необходимо по погоде. Перед началом сеанса выполняют массирующие поглаживания тела через одежду, после чего для лучшей активации холодовых рецепторов, находящихся в коже, делается легкое разминание кожи минуту или две. Сконцентрироваться помогут несколько дыхательных упражнений с расслаблением мышц, мысли должны течь плавно, во время сеанса не надо думать о проблемах, а планах на предстоящий или завтрашний день, о чем-либо тревожащем. Можно сделать несколько упражнений для суставов, чтобы подготовиться к предстоящей двигательной нагрузке.

Упражнения для нижних конечностей:

1) с силой оттянуть носок от себя, затем потянуть на себя. Проделать 3-4 раза;

2) вращать суставы ног. Делать 3-4 раза;

3) сгибать ногу в коленном суставе, при этом стопу не отрывать от земли. Повторить 3-4 раза;

4) повторить предыдущее упражнение, приседая на корточки, при этом пятки следует отрывать от земли. Сделать 3-4 раза.

Упражнения для рук:

1) вытянуть руки вперед и сгибать ладони в запястьях по направлению от себя, на себя, внутрь и в стороны;

2) развести руки в стороны, вращать в локтевых суставах внутрь и наружу. Повторить 4-5 раз;

3) вращать руки в плечах в разных направлениях. Сделать не менее 5 раз.

Упражнения для разных отделов позвоночника. Каждое выполнить 4-5 раз:

1) ноги вместе. Вращать верхнюю часть туловища поочередно по часовой и против часовой стрелки;

2) головой вращать по часовой стрелке и против нее;

3) вращать нижнюю часть туловища по часовой стрелке и против нее. Верхняя часть при этом неподвижна;

4) поворачивать и наклонять голову в разные стороны.

После этого еще 3-4 минуты проводят массаж тела:

1. Поглаживают и растирают руки от кистей до плеча.

2. Растирают ноги круговыми движениями снизу вверх, стоя у опоры и опершись на нее другой ногой.

3. Растирают верхнюю часть груди (от грудины к плечам).

4. Массаж живота делают круговыми движениями по часовой стрелке.

После этого собственно проводят на свежем воздухе нужное количество времени в частично или практически полностью раздетом виде. Во время проведения сеанса посинение кожи, «гусиная кожа», венозные сеточки наблюдаться не должны. Если же это произошло - сеанс прекращают. После закаливания можно еще раз растереть кожу до покраснения.

И не надо терпеть положенное время, если вы почувствовали себя неуютно! Лучше закончить сеанс раньше, чем проверять себя на прочность и нанести организму вред.

6.2.2. Солнечные ванны

Солнечное излучение состоит из видимого света и не видимых глазом инфракрасных и ультрафиолетовых лучей. Инфракрасное излучение при попадании на кожу вызывает повышение ее температуры. Ультрафиолетовые лучи оказывают сложное биологическое воздействие, улучшают обмен веществ, стимулируют деятельность нервной и эндокринной систем, способствуют выработке в организме витамина D.

Солнечные ванны нельзя принимать при острых заболеваниях и обострениях хронических болезней.

Солнечные ванны подразделяются на общие и местные. При принятии общей ванны солнечному облучению подвергается все тело, а при принятии местной ванны - его часть.

Проводить солнечные ванны следует в спокойном состоянии, лучше в полусидячем положении или лежа (на коврике, кушетке). При этом человеку необходимо периодически менять положение, чтобы солнечные лучи воздействовали на все части тела равномерно. Продолжительность процедуры в первый день не должна превышать 5 минут. Затем постепенно увеличивают время на солнце, доведя его в конечном итоге до 40-50 минут. Если солнечная ванна проводится не под прямыми солнечными лучами, а в тени, то начинать можно с 10 минут и постепенно довести время принятия процедуры до 1-2 часов. После принятия солнечной ванны желательно искупаться или принять душ. После купания солнечная ванна не рекомендуется.

При проведении процедуры надо соблюдать меры предосторожности, чтобы защититься от теплового и солнечного удара:

1) не желательно принимать ванну натощак, а также непосредственно после еды;

2) голову необходимо прикрывать шляпой, панамой или зонтом;

3) глаза лучше защитить специальными темными солнечными очками;

4) принимать ванну лучше в первой половине дня, с 11 до 13 ч;

5) детям не рекомендуется сразу полностью раздеваться. Сначала ребенку надо дать походить по жаре в трусиках и майке и только затем, через 10-15 минут, снять майку. Не следует забывать о том, что голова ребенка обязательно должна быть прикрыта головным убором;

6) пожилым людям желательно принимать солнечные ванны в течение не более 20-30 минут, лучше в тени, до 11 часов утра или после 16-17 часов дня.

Не следует чрезмерно увлекаться солнечными ваннами. Избыточное солнечное облучение может вызвать тепловой или солнечный удар, повышение температуры тела, головную боль, повышенную утомляемость и раздражительность.

6.2.3. Водные процедуры

Они включают в себя душ, купание (ванны), обмывание, обливание, обтирание и влажное укутывание.

Закаливающий эффект в данном случае обусловлен раздражением водой нервных окончаний кожи.

Температурное воздействие является основным фактором водных процедур. Для закаливания используется вода различной температуры: от теплой (+37-39 °С) до холодной (менее +20 °С).

Воздействие холодной воды на организм проходит три фазы. В первую фазу при воздействии на кожу холодной или прохладной воды возникает рефлекторное сужение мелких поверхностных сосудов, за счет чего потеря тепла организмом уменьшается. При этом из-за появившегося сосудистого сопротивления несколько усиливаются сердечные сокращения и слегка повышается кровяное давление. Кожа становится бледной и холодной на ощупь. В результате происходит возбуждение центральной нервной системы.

Во вторую фазу подкожные сосуды расширяются, ток крови по ним ускоряется; организм начинает терять тепло. В результате этого повышается обмен веществ, сердечно-сосудистая и дыхательная системы начинают работать в усиленном режиме. Кожа розовеет, становится теплой на ощупь.

Если холодная вода будет воздействовать на организм в течение длительного времени, то наступает третья фаза: при остающихся расширенными кровеносных сосудах кровоток замедляется. Возникает застой крови в венах, в результате чего кожа становится синюшного цвета и холодеет. Человек чувствует озноб, слабость. При проведении закаливания третью фазу допускать нельзя. Ее возникновение говорит о том, что процедура слишком затянулась, была проведена неправильно или не соответствует состоянию организма.

При водном закаливании температуру воды постепенно снижают от процедуры к процедуре, доводя до максимально переносимой. Кроме того, можно проводить чередование воды различной температуры - от холодной до горячей и наоборот (контрастный душ). При этом организм привыкает к такому воздействию температур и с каждым разом отвечает все менее выраженной реакцией.

Перед проведением закаливания необходимо посоветоваться с лечащим врачом и постараться вылечить хронические воспалительные заболевания. Водные процедуры никогда нельзя проводить в период острого инфекционного или воспалительного процесса и при обострении хронических заболеваний. Необходимо подождать 2-3 недели после выздоровления.

Если человек плохо переносит процедуры, ощущает мышечную дрожь, головную боль, боль в суставах или иные нежелательные симптомы, процедуры следует прекратить и обратиться к врачу.

Закаливание тогда считается проходящим успешно, когда у человека появляются бодрость, прилив энергии, хорошее самочувствие, повышается работоспособность.

Ежедневные обтирания повышают иммунитет, способствуют выработке устойчивости организма к простудным заболеваниям. Они могут быть общими и частичными. Могут выступать в качестве самостоятельной процедуры или сочетаться с другими водными процедурами, например с душем или обливаниями.

Для проведения обтирания потребуется таз с водой, махровое полотенце небольшого размера (или резиновая губка), которое необходимо намочить в чистой воде температурой +36-37 °С, после чего хорошо отжать. Затем надо быстро растереть все тело или только конечности (руки и ноги) в течение 5-10 минут. При этом сначала растирается одна рука, после чего ее надо вытереть насухо чистым махровым полотенцем; затем точно так же - вторая рука, шея, живот, грудь, ноги. Каждую неделю температуру воды снижают на 1 °С и доводят до максимально переносимой.

Для закаливания рекомендуется проводить обтирание по утрам в одно и то же время, после зарядки. При этом необходимо следить, чтобы температура воздуха в помещении, где проводится процедура, была в пределах +18-20 °С. После процедуры рекомендуется надевать теплую одежду.

Такой способ закаливания может рекомендоваться даже пожилым людям и маленьким детям

Первоначально вода для обливаний должна иметь температуру +37-38 °С. В конце каждой недели температуру воды снижают на 1 °С. Длительность процедур первоначально составляет 1 минуту и постепенно увеличивается до 2-3 минут.

После обливания рекомендуется растереть все тело махровым полотенцем. Очень полезно проводить контрастные процедуры, то есть чередование обливаний горячей и прохладной водой. Это эффективно стимулирует активность кожных рецепторов, способствует укреплению сосудов, оказывает общеукрепляющее действие на организм.

Очень важно соблюдать последовательность - снижение температуры должно быть постепенным. Начинать закаливание с обливания сразу очень холодной водой нельзя!

Контрастный душ - это чередование обливания горячей и прохладной водой. Его воздействие на организм состоит не только в температурном, но и в механическом раздражении рецепторов кожи. Изменение температуры заставляет сосуды попеременно то сужаться, то расширяться, что способствует укреплению стенок сосудов, улучшает кровообращение, цвет и эластичность кожных покровов.

За одну процедуру рекомендуется 4-5 раз менять температуру воды, при этом начинать лучше с теплой. Разница между температурой горячей и холодной воды сначала должна быть минимальной, со временем она повышается до максимально переносимой.

Купаться можно как в бассейне, так и в открытых водоемах (в пруду, озере, реке, море). При этом на организм воздействует не только температурный, но и механический фактор воды, а при купании в открытом водоеме - еще и солнце, и воздух. Кроме того, морская вода благоприятно влияет на организм благодаря богатому набору содержащихся в ней растворенных минеральных солей.

Кроме закаливающего эффекта, купание повышает интенсивность обмена веществ, тренирует сердечно-сосудистую и нервную системы.

Купаться не следует при повышенной температуре тела, при острых и инфекционных заболеваниях, при некоторых заболеваниях сердца и сосудов, а также при склонности организма к кровотечениям.

В открытом водоеме закаливание с помощью купания рекомендуется начинать при температуре воды +20-22 °С, воздуха +23-24 °С. При этом надо соблюдать следующие правила:

1) перед купанием надо немного погреться на солнце, можно сделать несколько физических упражнений в течение 5-10 минут;

2) самое благоприятное время для купания в открытом водоеме - до полудня и после 16 часов вечера. При этом необходимо помнить, что нельзя купаться сразу после еды. Лучше это делать через 1-2 часа после приема пищи;

3) входить в воду, особенно прохладную, лучше постепенно, чтобы организм успел привыкнуть к температуре воды;

4) в воде рекомендуется все время двигаться, плавать, чтобы не замерзнуть. Ни в коем случае нельзя купаться до появления «гусиной кожи» - это признак переохлаждения;

5) после купания следует обтереться чистым полотенцем. Не рекомендуется обсыхать на воздухе;

6) дети, особенно маленькие, должны купаться обязательно в присутствии взрослых, при этом недопустимо оставлять ребенка одного даже на минуту.

6.2.4. Обтирание снегом (снежные ванны)

Снежные ванны выполняются в тихую снежную погоду, чтобы повысить сопротивляемость организма к воздействию холода.

Перед их проведением нужно сделать гимнастику, описанную в разделе «Закаливание воздухом». Порядок проведения снежных ванн:

1) снять одежду с верхней части тела;

2) захватить в горсть снег, растереть им лицо и шею. Затем снова набрать в ладони снег и растереть грудь и живот. Затем растереть плечи и напоследок - руки.

Общая продолжительность растирания снегом составляет 10-15 секунд. Затем постепенно в течение 12 занятий ее доводят до 20-30 секунд.

6.2.5. Моржевание

Это купание в открытом водоеме в зимнее время. По степени воздействия на организм является наиболее сильной процедурой закаливания.

Начинать моржевание можно только после предварительного интенсивного закаливания холодом в течение длительного времени. Перед процедурой необходима консультация врача, так как при купании в воде температурой ниже +5 °С в организме человека происходят значительные затраты энергии, снижается температура тела, увеличивается частота сердечных сокращений и дыхательных движений, повышается кровяное давление. Не рекомендуется начинать моржевание в возрасте после 50 лет.

Начинать процедуру необходимо с нахождения в ледяной воде в течение 20-30 секунд, затем постепенно увеличивают продолжительность купания до 1 минуты. Проводить в воде больше указанного времени не рекомендуется. При этом находиться на холодном воздухе раздетым следует как можно меньше. Зимой можно купаться не чаще 2-3 раз в неделю.

Моржевание нельзя проводить при некоторых заболеваниях сердечно-сосудистой системы и органов дыхания (при гипертонической болезни, атеросклерозе, бронхиальной астме, хронической пневмонии и др.), а также детям до 18 лет.

6.3. Релаксация и ароматерапия

Многие люди недооценивают значение расслабления. Даже когда они засыпают вечером, они напряжены, и сны им снятся изматывающие, а утром они встают, «как будто и не спали», совершенно не отдохнувшие. Конечно, такой отдых не может быть полноценным, он подрывает силы организма, ослабляет иммунитет. Именно поэтому так важно расслабляться перед сном, а если день был напряженным - то и в середине дня или хотя бы после работы.

Короткий отдых, во время которого происходит полное расслабление, называют релаксацией.

Устроить себе сеанс несложно технически, больше всего проблем создает попытка освободить свой ум от мыслей, которые мешают полноценно отдохнуть.

Сеанс расслабления лучше всего устраивать лежа. Прежде чем прилечь, нужно совершенно успокоиться и устранить все потенциальные раздражители. Дома лучше закрыть дверь в свою комнату, выключить телефон, открыть окно. Под голову положить плоскую подушку, а под колени - свернутое валиком покрывало, руки свободно лежат вдоль тела. Дышать надо глубоко, ровно и медленно. Нужно следить за собой, чтобы мысли о «неотложных делах и проблемах» не захватили все внимание, иначе никакого расслабления не получится. После получаса такого полного отключения от внешнего мира можно возвращаться к своим повседневным делам и обязанностям.

6.3.1. Правильный ночной сон

Соблюдение режима дня является основой для хорошей работы и отдыха. Сон является естественным процессом восстановления сил организма и поэтому заслуживает особого внимания.

Все оздоровительные школы рекомендуют перед сном направить свои мысли и поведение в спокойное русло, иными словами, не возбуждать нервную систему. Очень полезно перед сном принять позицию полного расслабления, описанную выше, на 5-10 минут.

Лучше всего ложиться спать в интервале от 22 до 24 часов. Йоги считают, что в это время активизируются все восстановительные процессы в организме. Считается, что каждый час сна до 24 часов равен двум часам сна после 24 часов. Человек, соблюдающий это правило, то есть спящий с 22 часов до 5-6 часов утра, чувствует себя хорошо и выглядит молодо. Минимальный период сна, как говорят йоги, должен составлять 6 часов 30 минут при условии, что человек ложится не позднее 21 часа 30 минут.

По мнению ряда ученых, если человек спит нечетное число часов, то он высыпается значительно лучше, чем за четное.

Таким образом, режим бодрствования и сна имеет важное значение. С ним связаны здоровье человека, его работоспособность и его психическое состояние.

6.3.2. Упражнение для продления жизни

Оно относится к практике йогов, и считается, что правильное выполнение этого упражнения дает отдых, по ощущению равноценный состоянию организма после длительного ночного сна. Хотя этот отдых и не может заменить ночного сна, но он способен быстро снять усталость при тяжелых физических и умственных нагрузках. При выполнении этого упражнения происходит полное расслабление тела.

К нему йоги советуют прибегать, заканчивая каждодневный комплекс упражнений или его часть. Кроме того, его разрешается выполнять в течение 1-2 минут после любого упражнения. При ощущении усталости это упражнение также можно выполнять в любое время дня и ночи.

Упражнение начинают, занимая исходное положение лежа на спине, а затем постепенно и последовательно разучивают все три стадии.

Первая стадия. При ее выполнении глаза закрывают на 1 секунду. Все мышцы тела напрягают (это делается для ощущения контраста), а следом за напряжением тело расслабляют. В полном расслаблении носки и пятки ног разойдутся, а руки сами откинутся ладонями вверх, голова изменит свое положение, склонившись в какую-либо сторону. Дышат произвольно, через ноздри. В этой стадии проводят мысленный контроль за расслаблением. Его начинают с кончиков пальцев на ногах, стремясь расслабить даже самые мелкие мускулы, передвигая внимание вверх до мышц лица. Такой контроль обычно проводят 2 раза. Чуть позже начинает появляться ощущение тепла в ногах и руках.

Эту стадию осваивают примерно 15-20 дней.

Вторая стадия. После полного расслабления, достигнутого на первой стадии, закрыв глаза, стараются мысленно представить себе голубое, ясное, безоблачное небо.

Обычно на первых порах человек испытывает затруднение, образ неба не получается устойчивым какое-то время, но постоянная тренировка, которую проводят в течение 30-40 дней, дает положительные результаты. В освоении этого этапа очень помогает созерцание голубого неба, после чего нужно закрыть глаза и удерживать этот образ перед внутренним взором.

Третья стадия. К этой стадии переходят после того, как хорошо освоят первые две. Человек должен представить себя в этом чистом и ясном голубом небе в образе парящей птицы. Иногда этот этап занимает до 3 месяцев и более, все зависит от возможностей художественного восприятия человека. Продолжают пребывать в этой позе в течение 5 минут и больше.

Первым делом при завершении упражнения открывают глаза и потягиваются всем телом, а руки можно вытянуть, закинув за голову. Спешить не нужно, и прежде, чем встать на ноги, йоги советуют немного посидеть на коврике.

Лечебный эффект: по мнению йогов, это упражнение лучше всех других способствует продлению жизни; дает организму отдых, ощущается прилив бодрости и сил; способствует исцелению от гипертонии; дает организму отдых при бессоннице. Этим упражнением заменяют дневной сон.

6.4. Ароматерапия

В природе существует огромное количество ароматических растений, и с их помощью можно влиять на самочувствие и на иммунитет в целом. В древности наши предки лечились с помощью ароматических масел. Они боролись с эпидемиями, применяя пахучие масла в качестве антисептиков, использовали их в качестве снотворных, обезболивающих и других средств.

Во времена великой чумы в Лондоне ароматические вещества считались лучшими антисептиками. На улицах жгли костры из сосны и других ароматических деревьев.

Мусульмане при строительстве мечетей добавляли в известь эфирные масла розы, мускуса, и стены мечети издавали дивный запах, подчеркивая красоту этих сооружений.

В Индонезии ложе новобрачных устилали лепестками иланг-иланга.

Египтяне ароматические субстанции использовали для лечения депрессии, снятия нервного напряжения и даже при помешательствах.

Древние китайцы считали, что каждый запах соответствует определенному состоянию человека. Смешивая различные запахи, они достигали душевной и физической гармонии. Китайцы считали, что запах - это всегда лекарство.

Индийцы строили храмы из сандалового дерева - оно создавало атмосферу прохлады и способствовало раздумьям и медитации, погружения в мир чудесных иллюзий, где человек становится красивым и здоровым.

Древнегреческий врач Гиппократ писал, что для того, чтобы быть здоровым, надо ежедневно принимать ароматические ванны и делать массаж. Эфирные масла быстро и легко проникают через кожу. И в Древней Греции, и в Риме ароматические ванны и массаж с применением ароматических масел пользовались огромной популярностью.

Гален, личный врач императора Марка Аврелия, изобрел оригинальный крем и написал множество работ, касающихся здоровья и медицины. В числе других его работы создали основу медицины для многих европейских стран, а после упадка Римской империи распространились и на Востоке, в Византии. Арабские страны усовершенствовали знания в области ароматерапии. До XIX в. Багдад процветал и за счет переработки розового сырья, экспортируя розовую воду даже в Индию. Арабы первые применили дистилляцию (паровую перегонку) для извлечения из розовых лепестков ароматического масла - это изобретение приписывают Авиценне. Дистилляцией извлекают чистые эфирные масла из многих растений.

На Западе продолжали использовать настоянные ароматические масла. В период крестовых походов эти «арабские благовония» распространились по всей Европе. Камеди и смолы из Азии были труднодоступны, и для приготовления эфирных масел стали брать природные средиземноморские растения, такие, как розмарин и лаванда. Особенно увлеклись их использованием французы. Они заложили основы современного парфюмерного производства, а также терапевтического применения эфирных масел.

В некоторых французских госпиталях еще в XII в. для дезинфекции воздуха и «отпугивания» болезни сжигали антисептические травы - тимьян и розмарин. К концу XVIII века у врачей была популярна «Aqua virabilis» - настойка с добавлением масел корицы, лаванды, розмарина, орхидеи и шалфея. Считалось, что она излечивает простуду и укрепляет зрение и память.

В начале ХХ века французский химик Рене Гатефос, изучавший свойства лавандового масла. ввел термин «ароматерапия».

До Второй мировой войны масла тимьяна и ромашки использовались для стерилизации медицинских инструментов.

Являясь натуральными антибиотиками, эфирные масла не просто убивают бактерии и вирусы, но и стимулируют иммунную систему человека. Конечно, эфирные масла действуют медленнее, чем лекарства, но зато не задерживаются в организме и быстро выходят через пот и дыхание. Ароматерапия имеет несомненные преимущества биологически активных веществ растений перед медикаментозными средствами в профилактике и лечение многих заболеваний.

Эфирные масла могут применяться разными способами: в аромалампах, ингаляциях, ароматических ваннах; при постановке компрессов, с помощью растираний или массажа; в косметических средствах.

Летучие частички эфирных масел, быстро распространяясь и легко попадая в организм, оказывают различные действия: антибактериальное, противовирусное, противогрибковое, повышающее иммунитет. Они обновляют клетки организма и улучшают обмен веществ, способствуют выведению шлаков из клеток, препятствуют образованию склеротических бляшек на стенках сосудов.

Антисептическое действие некоторых ароматических масел во много раз превышает аналогичное действие антибиотиков, сульфаналамидных препаратов и других средств.

Масла очень полезны, но все-таки следует помнить, что это лечебные препараты и у них есть своя доза воздействия. Не надо выливать на себя весь пузырек в надежде вылечиться сразу. Даже самое полезное лекарство в гипердозе может стать вредным. Перед употреблением аромамасел лучше проконсультироваться с врачом либо купить хорошую книгу с подробным описанием действий аромамасел и применять с большой осторожностью, соблюдая допустимые дозы и концентрации.

При составлении различных композиций нужно также знать, какие масла с какими совместимы, их сочетаемость с точки зрения запаха и по воздействию на организм.

Ароматерапия может с успехом применяться для профилактики заболеваний как у детей, так и взрослых. Эфирные масла служат прекрасным средством для укрепления иммунитета и восстановления защитных сил организма. Даже при серьезных заболеваниях совместно с медикаментозным лечением, назначенным врачом, она поможет восстановлению сил, укрепит иммунную систему, облегчит состояние больного и ускорит выздоровление.

На иммунную систему оказывают влияние анисовое, базиликовое, бергамотовое, березовое, гвоздичное, дягилевое, жасминовое, иссопное, камфорное, кипарисовое, коричное, лавандовое, лавровое, монардовое, найоливое, пачулевое масла, масло черного перца, пихтовое, розмариновое, масло ромашки римской, тимьяновое, тысячелистниковое, масло шалфея мускатного, чайного дерева и эвкалипта.

Улучшению аппетита выздоравливающего способствуют ванны с эфирными маслами бергамота, имбиря, ромашки, тмина и лимона.

Повышает иммунитет смесь из эфирных масел кедра, мяты, лаванды и розмарина.

В ароматерапии существует понятие базовых масел. Базовые масла (масла носители, базисные масла, масла-основы, транспортные, несущие масла) - это растительные масла, которые используются для растворения эфирных масел, а также для самостоятельного применения. Базовые масла можно смешивать друг с другом и применять без добавления эфирных масел. Эфирные масла в чистом виде на коже (в косметологии) использовать нельзя, их растворяют в базовых маслах и так транспортируют через кожу.

При этом базовые масла имеют и самостоятельную ценность, они растворяют отложившиеся секреты потовых желез, удаляют с поверхности кожи грязь, пыль, косметику.

Обычно базовые масла получают методом холодного прессования из орехов, семян, косточек плодов и зерен. В роли базовых масел выступают: масло авокадо, сладкого миндаля, масло из ядер абрикосовых косточек, масло из ноготков (календулы), кокосовое масло, масло из виноградных косточек, жожоба, кунжутное, лесного ореха, масло из зародышей пшеницы и др.

Правила применения ароматических масел

* Масла не должны быть доступны детям!

* При дозировке лучше принять меньше, чем слишком много. Следует ориентироваться на свои органы чувств, масла не должны вызывать ощущение удушья.

* При лечении членов семьи или друзей дайте больному самому по запаху решить, какое из предлагаемых масел ему подходит!

* Всегда записывайте состав и процентное соотношение смесей! На бутылках со смесями помечайте цель использования, содержимое и дату.

* Нужно предохраняться от попадания масел в глаза.

* Нельзя применять на коже в неразбавленном виде.

* Многие масла противопоказаны при беременности. Остальные следует применять в половинной дозировке.

* Для детей масла используют в дозе, соответствующей возрасту:

- до 2-х лет применяют 1 каплю лаванды, розы, ромашки или мандарина, разведенной в 1 чайной ложке базового масла для массажа или ванны;

- 2-12 лет - используют в половинной дозе взрослых;

- подростки (старше 12 лет) - применяют дозы как для взрослых.

* Масла следует хранить в плотно закрытых бутылочках темного стекла, вдали от света и тепла. Так как эфирные и растительные масла являются легковоспламенимыми жидкостями, их использование должно происходить на безопасном расстоянии от открытого огня.

* Перед началом использования нового эфирного масла его необходимо проверить на наличие аллергических реакций. Для этого наносят каплю масла на внутреннюю поверхность запястья. В течение 12 часов проверяют наличие покраснения или раздражения кожи. В случае отсутствия кожной реакции масло безопасно в использовании.

* При нанесении этого эфирного масла на кожу возможно ощущение тепла и легкое покалывание в течении 1-2 минут. Это нормальная реакция.

6.4.1. Способы применения ароматических масел

Аромамедальон. Это керамический кулон из высокотемпературной пористой глины, полый внутри; внешняя поверхность обычно покрывается глазурью. В него капают 1-2 капли эфирного масла; оно, нагреваясь до температуры тела, начинает испаряться, и его пары попадают в верхние дыхательные пути, а оттуда разносятся по всему организму. Аромат держится в медальоне 2-3 дня.

Можно добавлять каждый раз другое масло, независимо от того, какой аромат перед этим был в аромамедальоне. Также целесообразно использовать композицию из нескольких эфирных масел.

Медальон можно использовать для ароматизации помещения в доме, на службе или в машине.

Для снятия внезапного стресса, снижения воздействия отрицательных эмоций можно нанести 1-2 капли эфирного масла на аромамедальон, поднести его к носу и сделать несколько глубоких вдохов: уйдут усталость и раздражение, повысится настроение.

Аромалампа. Предназначена для использования в ограниченном пространстве. Все окна и двери должны быть закрыты. Перед применением аромалампы помещение следует проветрить, в нем не должно быть посторонних запахов. В емкость наливают воду, капают туда масло, затем поджигают свечу. Эфирное масло берется из расчета 2 капли на 5 кв. м площади. При этом нужно учитывать как свойства конкретного масла, так и чувствительность человека к этому аромату. Дозировка подбирается индивидуально. За счет медленного прогревания воды эфирное масло начинает испаряться и его молекулы разлетаются по комнате. Нельзя допускать, чтобы эфирное масло в аромалампе кипело, так как при этом изменяется состав масла и его свойства. Поэтому в аромалампу периодически нужно доливать воду (температура в аромалампе не должна быть выше +50-60 °С). Первые два сеанса должны длиться не более 20 минут, затем это время можно постепенно увеличивать (до 3-х часов). Следует знать, что через какое-то время человек теряет восприимчивость к запаху, однако терапевтическое действие масла продолжается.

Если дома аромалампы нет, то можно взять керамическую, фарфоровую или стеклянную чашку, налить горячей воды (температурой не выше +45-50 °С) и накапать туда эфирное масло. Чтобы вода не слишком быстро остывала, чашку можно поставить в теплое место.

Нельзя оставлять работающую аромалампу без присмотра!

Аромакурительница. Они бывают с открытым огнем или электрическим. Емкость для испарения не должна быть слишком маленькой, иначе вода испарится слишком быстро и масло начнет гореть. Расстояние до источника тепла должно составлять не менее 10 см, вода должна быть теплее +50-55 °С. Вода не должна кипеть, иначе качество и действие аромата изменится.

Наливают в емкость теплую воду, потом капают туда эфирное масло. Количество капель зависит от величины помещения: 2 капли эфирного масла на 5 кв. м площади. Продолжительность сеанса такая же, как у аромалампы.

Нельзя оставлять горящую аромакурительницу без присмотра!

Мыть аромакурительницу лучше всего с мылом, затем ополоснуть водой с уксусом.

Ингаляция. В миску с горячей водой добавить смесь эфирных масел в соответствии с рецептом. Закрыть голову и плечи махровым полотенцем, медленно и глубоко, по возможности носом, вдыхать пар в течение 5-7 минут. Вытереть лицо и как минимум 1 час не выходить на улицу, поскольку в противном случае возможно ухудшение состояния. При необходимости проводить ингаляции можно 2-3 раза в день.

Ванна. Температура воды для полной ванны должна составить +35-38 °С. Эфирные масла в зависимости от рецепта можно растворить в 100-200 мл молока или взбитых сливок или же развести в 1 столовой ложке меда.

Расслабляющая теплая ванна способствует приведению тела в готовность к воздействию эфирных масел. Оптимальная длительность ванны составляет 10-15 минут, затем необходимо хорошо вытереться и в течение часа отдыхать в постели.

Массаж. В массаже с ароматическими маслами для усиления их действия применяются круговые движения. Мягкий массаж улучшает лимфоток и кровоснабжение соответствующей области. Он устраняет негативные ощущения, выводит шлаки и уменьшает боли в мышцах. Смесь масел, указанную в рецепте, следует перелить в бутыль из коричневого стекла и хорошо взболтать. На бутыли пишут дату приготовления смеси и ингредиенты.

Примочки и компрессы. Холодные компрессы используются при острых заболеваниях с лихорадкой и травмах (ушибы, растяжения), горячие компрессы - при хронических заболеваниях. Для компресса нужно взять ватные подушечки или гигроскопичную ткань, для примочки - ватный тампон или полотенце. Подготовленный материал обмакивают в водный раствор эфирного масла, приготовленный по рецепту. Материал должен собирать все масло, плавающее на поверхности воды! Хорошо отжать ткань или вату и наложить компресс. Процесс повторять 2-3 раза в день (в острых случаях и чаще). Водный раствор эфирного масла всякий раз cледует готовить заново.

6.4.2. Способы применения ароматических масел

6.4.2.1. Анисовое масло

Эфирное масло аниса является хорошим антидепрессивным и антистрессовым средством, устраняет плаксивость и гипервозбудимость, помогает организму приспособиться к новым условиям. Также является отличным средством для ухода за вялой, дряблой, потерявшей тонус кожей.

Масло аниса обладает антисептическим действием, очень эффективно при простудных и воспалительных заболеваниях органов дыхания (обладает отхаркивающим и смягчающим действием, устраняет кашель). Именно поэтому анис и его производные входят в состав всех грудных сборов и эликсиров. Также это масло имеет жаропонижающий эффект.

Масло аниса улучшает пищеварение, оказывает противовоспалительное действие на почечную ткань и мочевыводящие органы. Растворяет камни в почках и мочевом пузыре и предотвращает колики.

Снимает болезненные ощущения во время менструации. У кормящих матерей способствует увеличению количества молока.

Для аромалампы берут 4-6 капель; для горячих и для холодных ингаляций - 1-2 капли (длительность процедуры 5-7 минут); ванны - 4-7 капель; массаж - 6 капель на 10 г базового масла; теплые компрессы на область груди, живот, поясницу - 7 капель; холодные компрессы на икроножные мышцы во время жары - 7-8 капель; аромамедальон - 1-3 капли.

6.4.2.2. Масло базилика

Эфирное масло базилика ликвидирует проявления нервного истощения и переутомления, придает ясность и остроту мыслям. Помогает расслабиться и прийти в себя после тяжелого трудового дня, избавляет от меланхолии.

Также масло тонизирует и разглаживает кожу, является прекрасным средством по уходу за волосами, укрепляя их, препятствуя выпадению и ломкости.

Масло базилика устраняет насморк, предотвращает воспалительные процессы носовых пазух, восстанавливает и повышает остроту обоняния. Оно облегчает зубную боль, ликвидирует слабость и головокружение. Эфирное масло базилика устраняет спазмы сосудов, поэтому эффективно при головных болях. Также является хорошим противокашлевым и отхаркивающим средством.

Это масло нормализует пищеварение, убирает спазмы, колики и метеоризм, оказывает легкое желчегонное действие и ликвидирует «засорение» кишечника.

У кормящих матерей оно увеличивает выработку молока, вообще у женщин стимулирует менструации.

Эфирное масло базилика оказывает общеукрепляющее действие на весь организм.

Для аромалампы берут 3-7 капель на 15 кв. м; для горячих и холодных ингаляций - 1-2 капли (длительность процедуры 3-5 минут); ванны - 4-7 капель; рефлексомассаж - смесь эфирного и базового масла в пропорции 1:1; аромамедальон - 2-3 капли.

Не применять при повышенной свертываемости крови и при беременности.

6.4.2.3. Масло бергамота

Оно хорошо стимулирует иммунитет, повышает сопротивляемость организма к вирусным инфекциям. Бергамот - отличное средство против герпеса: едва обозначившееся покраснение нужно смазывать чистым маслом через каждые 3 часа.

Масло бергамота помогает справляться с жаром, для этого используют холодные компрессы на икроножные мышцы.

Вызывает чувство бодрости, улучшает память и внимание. В косметологии помогает снятию различных воспалительных процессов кожи, улучшает состояние кожи, укрепляет волосы.

Для ванн 4-7 капель развести в 10 мл молока или меда, добавить в воду, принимать ванну при температуре +37-38 °С не более 20 минут; массаж - 5-6 капель на 20 г базового масла или крема; массаж головы для укрепления волос: взять 5-6 капель на 20 г базового масла, нанести на волосы, смыть через 20 минут; аромалампа - 6-8 капель на 50 г теплой воды.

6.4.2.4. Масло гвоздики

Еще древние греки, египтяне и римляне широко использовали гвоздику. В Древнем Китае ее широко применяли от головных болей и мигрени.

Гвоздичное масло способствует восстановлению сил после нервного и физического переутомления, устраняет головокружение и головную боль, увеличивает объем и активность памяти.

Оно повышает иммунитет.

Гвоздичное масло хорошо помогает при легочных заболеваниях (бронхиты, пневмонии, бронхэктатическая болезнь, туберкулез). Также обладает высокой антибактериальной и антивирусной активностью, поэтому используется для профилактики и лечения гриппа, ОРВИ и герпеса.

Аромалампа - 1-2 капли; ванна - 1-3 капли развести в 10 мл молока или меда, добавить в воду +37-38 °С, принимать ванну не более 20 минут.

6.4.2.5. Масло жасмина

Аромат жасмина обладает антистрессовым, расслабляющим действием. Он помогает адаптироваться к незнакомой обстановке, обладает антистрессовым, расслабляющим действием, устраняет утомляемость, мышечное напряжение, мобилизует резервные силы организма, поднимает иммунитет.

Аромалампа - 3-5 капель. Часто используется как освежитель воздуха.

6.4.2.6. Масло кедра

Масло кедрового дерева улучшает работу органов дыхания, облегчает состояние при бронхите, пневмонии. Оно оказывает противовоспалительное действие при цистите, уретрите. Благодаря своим антисептическим и болеутоляющим свойствам масло кедра полезно при воспалении суставов, ревматизме, остеохондрозе. Оно улучшает кровообращение, обладает общеукрепляющим действием на организм.

Для аромакурительницы берут 4-7 капель; ингаляции - 3-5 капель; ванны - 4-7 капель; массаж - 3-5 капель на 10 мл масла сладкого миндаля; компрессы- 5 капель; аромамедальоны - 2-3 капли.

Масло кедрового дерева противопоказано при беременности и эпилепсии.

6.4.2.7. Масло кипариса

Масло кипариса обладает также спазмолитическим действием при бронхите и приносит облегчение даже при астме и приступах кашля при коклюше. Сильное вяжущее действие кипарисового масла используется для устранения отеков, при лечении слабой соединительной ткани и варикозного расширения вен. Кроме того, оно регулирует чрезмерное выделение пота, поэтому используется при повышенной потливости ног и успокаивает кровотечения из десен и из носа.

Оно имеет особое значение для женщин, так как может регулировать баланс женских гормонов в организме, поэтому применяется при нарушениях цикла, сильных кровотечениях и при затруднениях в климактерическом периоде.

Для аромалампы берут 3-5 капель; ножные ванны - 20 капель на 1 литр теплой воды.

6.4.2.8. Масло лаванды

Снимает состояние депрессии, уменьшает перепады настроения, агрессию, улучшает состояние организма при переутомлении, снимает головные боли, помогает при бессоннице. Благоприятно его использование во время эпидемий гриппа, поскольку оно усиливает сопротивляемость организма переутомлению и инфекционным заболеваниям. Масло лаванды оказывает освежающее и регенерирующее действие на клетки кожи, используется для лечения различных кожных заболеваний. Прекрасно ухаживает за поврежденными волосами, устраняет ломкость и чрезмерное выпадение. Нормализует менструальный цикл. Учитывая очень мягкое действие на организм, лаванда рекомендуется для лечения детей.

Ванны с маслом лаванды (особенно при сочетании с маслами мяты, розмарина, лимона) эффективны при респираторных и мочеполовых инфекциях, способствуют очищению организма от шлаков, облегчают болезненные состояния и гормональные нарушения при месячных и климаксе.

Аромалампа - 3-4 капли на 50 г теплой воды; ванна - 3-6 капель развести в 10 мл молока или меда, добавить в воду температурой +37-38 °С, принимать ванну не более 20 минут; массаж- 4-5 капель на 20 г массажного крема или базового масла; компрессы - 1 капля.

Нельзя совмещать эфирное масло лаванды с йодо- и железосодержащими препаратами. Не применять при беременности и эпилепсии.

6.4.2.9. Масло мяты

Целебное действие масла мяты наиболее эффективно в трёх областях: органы дыхания, пищеварения и нервной системы. Мята прекрасно помогает от насморка, ангины и простудного кашля, проявлений гастрита, несварения, пищевого и алкогольного отравления. Мята успокаивает зуд от укусов насекомых. Мятное масло помогает при сердечных недомоганиях, а также эффективно для лечения суставов и позвоночника.

Аромакурительницы - 3-5 капель; ванна - 3-5 капель; ингаляции - 1-2 капли; массаж - 1-3 капли на базовое масло или массажный крем; аромамедальон - 2-3 капли; компрессы - 4-5 капель.

Масло мяты противопоказано беременным, детям до 6 лет, всем, кто проходит гомеопатическое лечение. Может вызвать раздражение чувствительной кожи.

6.4.2.10. Масло розмарина

Целебное действие этого масла проявляется при атеросклерозе, аритмии, кардионеврозе, отёчности и других нарушениях кровообращения. Розмарин полезен при респираторных заболеваниях, бронхите, астме. Его стимулирующее действие благоприятно при колитах, нарушениях пищеварения, дисфункции печени, нарушениях месячного цикла. В особенности розмарин показан при заболеваниях, сопровождающихся угнетением иммунитета и нервной системы.

Для аромакурительницы берут 3-5 капель; ванна - 3-5 капель; массаж - 3-5 капель на базовое масло или массажный крем; растирания - 7 капель на 10 мл основы; тёплые компрессы - 3 капли; аромамедальон - 2-3 капли.

Масло розмарина противопоказано при беременности. Его следует с осторожностью применять гипертоникам.

7. Народные рецепты повышения иммунитета

Издревле люди замечали растения, которые помогают им чувствовать себя лучше, меньше болеть. Впоследствии ученые выяснили, что именно эти растения укрепляют иммунитет. К ним относятся эхинацея, астрагалус, женьшень, лакричник, красный клевер, желтокорень, одуванчик, молочный чертополох, зверобой, чистотел, девясил и другие травы. При этом принимать травяные настои и отвары можно как с лечебной, так и с профилактической целью. Из продуктов питания к укрепляющим иммунитет относятся мед, малина, клюква, чеснок.

Обычно считается, что заваривать травы нужно на водяной бане. Но можно сделать и по-другому: вечером взять стеклянный чайничек с поршнем, на дно положить сухие, лучше немного измельченные руками травы и залить кипятком. Утром это уже прекрасно настоянный, охлажденный, процеженный напиток, готовый к применению. Но полезные свойства отвара сохраняются недолго - размножаются микробы, и под их действием настой теряет свои полезные свойства. Поэтому без холодильника отвар лекарственных трав хранится 1 сутки, в холодильнике - 2 суток.

Анис обыкновенный: 1 чайную ложку плодов аниса залить 1 стаканом кипятка, кипятить на водяной бане 15 минут, настоять 45 минут, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Увеличивает активность клеток-защитников, оказывает противомикробное, противовоспалительное, отхаркивающее, бронхорасширяющее действие

Аралия маньчжурская: 1 столовую ложку корней аралии залить 200 мл кипятка, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день. Можно также добавить 30-40 капель аптечной настойки аралии в 1/3 стакана воды. Принимать 2 раза в день, утром и днем, до еды. Эти препараты повышают иммунитет, стимулируют работоспособность, улучшают деятельность нервной, сердечно-сосудистой систем, повышают артериальное давление, нормализуют гормональное равновесие.

Противопоказания: при повышенной нервной возбудимости, бессоннице, гипертонической болезни.

Астрагал шерстистоцветковый: 1 столовую ложку измельченной сухой травы астрагала залить в термосе 1 стаканом кипятка, настоять 4 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. Повышает выработку интерферонов, понижает артериальное давление, оказывает успокаивающее, сосудорасширяющее, мочегонное действие.

Базилик обыкновенный: истолченные в порошок сухие листья базилика добавлять по вкусу в супы и вторые блюда. Он повышает защитные силы организма, обладает общетонизирующим действием, дополнительный источник витамина Р и провитамина А.

Береза повислая: 2 чайные ложки нарезанных листьев березы залить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить. Добавить на кончике ножа питьевую соду. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день между приемами пищи. Другой вариант: 1 чайную ложку березовых почек залить 1/2 стакана кипятка, настоять 1 час, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день после еды. Стимулирует активность лимфоцитов, оказывает противомикробное, противовирусное, мочегонное, потогонное, противовоспалительное, обезболивающее, ранозаживляющее действие

Почки березы противопоказаны: при беременности.

Бузина черная: 1 столовую ложку цветков бузины залить 1 стаканом кипятка, настоять 45 минут, процедить. Выпить горячим на ночь. Увеличивает активность лимфоцитов, оказывает жаропонижающее, потогонное, мочегонное, отхаркивающее, успокаивающее действие.

Горец птичий, или спорыш: 1 столовую ложку измельченной травы спорыша залить 1 стаканом кипятка, кипятить на водяной бане 15 минут, настоять до охлаждения, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день. Повышает защитные силы организма, оказывает тонизирующее, общеукрепляющее, противовоспалительное действие.

Противопоказания: при беременности, острых заболеваниях почек.

Грецкий орех: 3 чайные ложки измельченных листьев грецкого ореха залить 0,5 л кипятка, настоять ночь в термосе, процедить. Принимать по 1 /4 стакана 3-4 раза в день. Повышает защитные силы организма, оказывает тонизирующее общеукрепляющее, противовоспалительное действие.

Противопоказания: при беременности.

Женьшень: добавить 15-25 капель аптечной настойки женьшеня в 1/3 стакана воды. Принимать 3 раза в день до еды. Повышает иммунитет, стимулирует работоспособность, улучшает деятельность нервной, сердечно-сосудистой систем, повышает артериальное давление, нормализует гормональное равновесие, повышает аппетит, ускоряет заживление ран, снижает уровень сахара в крови. Наиболее эффективен в холодное время года.

Противопоказания: при повышенной нервной возбудимости, бессоннице, гипертонической болезни, при острых инфекционных заболеваниях, беременности.

Заманиха: добавить 30-40 капель аптечной настойки заманихи в 1/3 стакана воды. Принимать 2 раза в день, утром и днем, до еды. Повышает иммунитет, стимулирует работоспособность, улучшает деятельность нервной, сердечно-сосудистой систем, ускоряет заживление ран, выздоровление после инфекционных заболеваний, снижает уровень сахара в крови, повышает артериальное давление.

Противопоказания: при повышенной нервной возбудимости, бессоннице, гипертонической болезни.

Исландский мох, или цетрария исландская: 1 столовую ложку исландского мха залить 200 мл кипятка, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день. Повышает выработку белков-защитников, оказывает противовоспалительное, противомикробное, отхаркивающее действие.

Крапива двудомная: 1 столовую ложку измельченных листьев крапивы залить стаканом кипятка, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день за полчаса до еды. Стимулирует клетки иммунной системы, оказывает кровоостанавливающее, противовоспалительное, желчегонное, мочегонное действие, повышает уровень гемоглобина в крови, дополнительный источник витаминов.

Противопоказана при повышенной свертываемости крови.

Кукурузные рыльца: 2 столовые ложки кукурузных рылец залить 1,5 стакана кипятка, настоять 1 час в закрытой посуде, процедить. Принимать по 1-2 столовые ложки 4 раза в день до еды. Увеличивают активность клеток-защитников, оказывают желчегонное, мочегонное, кровоостанавливающее действие, уменьшают аппетит.

Противопоказания: при повышенной свертываемости крови.

Левзея сафлоровидная: добавить 15-20 капель аптечной настойки левзеи в 1/3 стакана воды. Принимать 2 раза в день, утром и днем, за 20 минут до еды. Иммуномодулирующее, противовоспалительное действие, стимулирует работоспособность, улучшает деятельность нервной, сердечно-сосудистой систем, нормализует гормональное равновесие.

Противопоказана при повышенной нервной возбудимости, бессоннице, гипертонической болезни.

Лимонник китайский: добавить 20-30 капель аптечной настойки лимонника в 1/3 стакана воды. Принимать 2 раза в день, утром и днем, до еды или через 4 часа после еды. Другой рецепт: 1 столовую ложку семян лимонника залить 1 стаканом кипятка, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 4 раза в день за полчаса до еды. Также можно Порошок семян лимонника принимать по 0,5 г 2 раза в день до еды. Имеет иммуномодулирующее действие, значительно стимулирует физическую работоспособность, улучшает умственную работоспособность, деятельность нервной, сердечно-сосудистой систем, ускоряет выздоровление после инфекционных заболеваний, нормализует артериальное давление и гормональное равновесие.

Противопоказания: при повышенной нервной возбудимости, бессоннице, гипертонической болезни.

Лук репчатый: 40 г очищенных и мелко нарезанных луковиц запить 0,5 л водки, настоять в темном месте неделю, процедить. 1 чайную ложку настойки добавить в 1/3 стакана воды. Принимать 2 раза в день, утром и днем, до еды. Повышает защитные силы организма, содержит лизоцим, обладающий противомикробным, антивирусным действием.

Противопоказания: при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Мелисса лекарственная: 8 чайных ложек сухих измельченных листьев мелиссы залить 2 стаканами кипятка, настоять 30 минут в закрытой посуде, процедить. Принимать по 1/3 стакана 4 раза в день до еды. Увеличивает активность клеток-защитников, оказывает потогонное, спазмолитическое, болеутоляющее, успокаивающее действие, уменьшает тошноту и метеоризм.

Противопоказания: при гипотонии.

Подорожник большой: 1 столовую ложку сухих измельченных листьев подорожника залить 1 стаканом кипятка, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 4 раза вдень за 20 минут до еды. Повышает выработку белков-защитников, оказывает противомикробное, отхаркивающее, бронхорасширяющее, обезболивающее действие, повышает кислотность желудочного сока.

Противопоказания: при гастритах с повышенной секреторной функцией, язвенной болезни.

Родиола розовая: Добавить 10-20 капель аптечного жидкого экстракта родиолы в 1/3 стакана воды. Принимать 2 раза в день, утром и днем, до еды или через 4 часа после еды. Имеет иммуномодулирующее действие, значительно стимулирует физическую работоспособность, улучшает деятельность нервной, сердечно-сосудистой систем, улучшает умственную работоспособность, ускоряет выздоровление после инфекционных заболеваний, повышает артериальное давление, нормализует гормональное равновесие, снижает уровень сахара в крови.

Противопоказания: при повышенной нервной возбудимости, бессоннице, гипертонической болезни.

Сушеница болотная: 1 столовую ложку сухой измельченной травы сушеницы залить 1 стаканом кипятка, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. Увеличивает активность клеток-защитников, понижает артериальное давление, оказывает успокаивающее, сосудорасширяющее действие, способствует заживлению ран.

Хвощ полевой: 4 чайные ложки сухих измельченных побегов хвоща залить 2 стаканами кипятка, настоять 2 часа в закрытой посуде, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день до еды. Повышает защитные силы организма, оказывает мочегонное, ранозаживляющее, кровоостанавливающее действие.

Отличный иммуномодулятор, знакомый еще нашим прабабушкам, столетник (алоэ). Достаточно 0,5 стакана сока алоэ смешать с 1 стаканом меда, добавить 1 стакан кагора, принимать по 1 чайной ложке 2-3 раза в день перед едой.

Укрепляющий и успокоительный сбор (еще он снимает аритмию, учащенное сердцебиение и полезен при неврозах): в равных частях смешать сушеницу топяную с мелиссой, корнем валерианы, шишками хмеля, цветами липы, травой душицы, пустырником и семенем кориандра. Заварить сбор из расчета 1 столовая ложка (с верхом) сбора на 0,5 литра крутого кипятка. Емкость накрыть и дать настояться 1,5-2 часа. Выпивать порцию за день в 2-3 приема.

Как витаминное и стимулирующее пищеварение средство: картофельный сок смешать с клюквенным соком и отваром из выжимок в равных частях по объему, добавить сахар по вкусу, пить по полстакана 2-3 раза в день до еды.

Для повышения иммунитета: раздавить ягоды черной смородины деревянной ступкой, на 1 кг массы добавить 1,5 стакана воды, подогретой до +80 °С. Ягоды с водой нагреть на слабом огне до +60 ºC и выдержать при этой температуре 30 минут. Затем сок отжать, профильтровать. Хранить в холодильнике.

10 г свежих облиственных стеблей петрушки измельчить, залить 1 л красного или белого натурального виноградного вина, добавить 1-2 столовые ложки винного уксуса, осторожно варить (пенится!) на малом огне 10 минут, затем добавить 300 г меда и варить еще 4 минуты. Еще горячим разлить по бутылкам, закупорить, хранить в холодильнике. Принимать как общеукрепляющее средство при болезнях сердца по 1-3 и больше столовых ложек в день.

Настои, отвары, компоты, свежие плоды ирги стимулируют деятельность сердечно-сосудистой системы, укрепляют стенки сосудов головного мозга, повышают их эластичность, полезны для предупреждения инфаркта миокарда, атеросклероза, нормализуют сон и укрепляют организм.

150 г сока чеснока, 250 г сока репчатого лука залить 0,9 л яблочного уксуса, настоять в темном теплом месте сутки, периодически встряхивая содержимое. 500 г меда нагревать 30-40 минут, не доводя до кипения, на кипящей водяной бане, постоянно удаляя образующуюся на поверхности меда пену. Мед охладить и залить настойкой чеснока, лука и уксуса, настоять 7 дней, периодически встряхивая содержимое. Полезно при физической и умственной усталости, во время тяжелых, истощающих силы человека болезней, для поддержания жизненных сил пожилых людей - по 1 чайной ложке 4 раза в день за 30-40 минут до еды.

Старинный монастырский напиток для укрепления здоровья: взять по 1 столовой ложке плодов шиповника и корня девясила, залить 1 литром кипятка и поставить на самый слабый огонь на 10-15 минут. После этого напиток настоять 20 минут, всыпать по 1 столовой ложке зверобоя и душицы, добавить 2 чайные ложки любого чая. Дать напитку настояться час, процедить. Пить как обычный чай, разбавляя кипятком. Можно готовить такую заварку с утра и пить в течение дня. Чай этот можно заваривать не один раз.

1 стакан измельченной хвои сосны или ели, заранее промытой, смешать с 0,5 стакана плодов шиповника, растолченных в ступке. Залить смесь 1,5 л кипятка и дать настояться 12 часов. Настой процедить, добавьте 700 г сахара или 500 г меда, поставить на огонь, довести до кипения и добавить сок 2 лимонов. Убавить огонь до минимума и томить варенье до загустения. Очень полезно в период сезонных простуд и эпидемий гриппа каждый день за завтраком съедать по 1-2 чайные ложечки этого варенья. Варенье богато не только витамином С, но и комплексом минеральных веществ, которые укрепляют иммунитет.

8. Иммунитет у детей

У детей иммунная система развита не столь совершенно как у взрослых, именно поэтому они чаще болеют инфекционными заболеваниями, простудами, легче переохлаждаются.

Новорожденные и дети до 6 месяцев защищены от многих инфекций иммуноглобулинами, которые проникают в их кровь во время внутриутробного развития из крови матери. После 6 месяцев запас материнских иммуноглобулинов в крови ребенка иссякает. Нормальная выработка собственных иммуноглобулинов у детей начинается только в 6-7-летнем возрасте, а клеточный иммунитет (клетки иммунной системы) формируется вплоть до периода полового созревания.

По мере роста ребенок сталкивается с различными микробами и приобретает к ним специфический иммунитет. Неспецифический иммунитет обеспечивает защиту от многих инфекций, с которыми ребенок сталкивается каждый день. Именно от состояния неспецифического (общего) иммунитета зависит предрасположенность ребенка к различным болезням.

8.1. От каких факторов зависит иммунитет ребенка

Специфический иммунитет зависит от тех инфекций, которыми ребенок переболел, и от прививок, которые он получил.

Неспецифический иммунитет (от прививок не зависит. Даже полностью привитый ребенок может часто болеть ангиной, бронхитом, пневмонией, отитом и прочими болезнями, возбудителями которых являются обычные микробы, против которых не делают прививок.

Состояние неспецифического иммунитета зависит от:

- качества питания. Оно должно быть полноценным и разнообразным и обеспечивать ребенка всеми питательными веществами, витаминами и минералами, необходимыми для роста и развития. Недостаток одного или нескольких элементов подрывает работу иммунной системы и ослабляет иммунную защиту. Только разнообразное питание (продукты растительного и животного происхождения) может дать ребенку весь спектр необходимых ему питательных элементов;

- условия жизни, психо-эмоциональная атмосфера в семье, в детском саду и школе, уют и обустроенность быта определяют качество жизни ребенка, а значит и уровень развития его иммунной системы. Здоровым может быть только тот ребенок, который помимо всех необходимых продуктов питания получает и родительскую любовь, ласку и заботу;

- состояние внутренних органов. Иммунная система не может нормально функционировать, если хотя бы один из внутренних органов ребенка работает не так как нужно или поражен болезнью. Стойкое снижение иммунитета наблюдается у детей, страдающих хроническими заболеваниями внутренних органов (гастрит, пиелонефрит, энтероколит, кишечный дисбактериоз и пр.).

Понять, что у ребенка с иммунитетом что-то не в порядке, можно по следующим признакам:

- простуды случаются чаще 6 раз в год;

- обычные простуды протекают тяжело, со множеством осложнений (отит, ангина);

- ребенок плохо реагирует на лечение, болезни протекают дольше, чем обычно.

Если есть эти признаки, то ребенка нужно показать врачу, который назначит лечение. Однако параллельно с этим можно применять неспецифические методы повышения иммунитета (поливитаминные препараты, коррекция питания, закаливание). Кроме того, следует сказать, что эти неспецифические методы полезны всем детям, а не только часто болеющим.

8.2. Как поднять иммунитет у ребенка

Выше было сказано, что конкретно влияет на состояние иммунной системы ребенка. Поэтому первое, что нужно сделать в случае определения у ребенка признаков иммунодефицита, это проверить - соответствуют ли условия жизни ребенка, а также стиль и качество питания его необходимым нормам. Если нет, то эти недоработки необходимо исправлять. Врач поможет расписать правильное питание и расскажет, какие должны быть условия жизни, а родители могут (опять же, после консультации с врачом) заняться ребенком закаливанием, гимнастикой, плаванием, давать ему отвары лекарственных трав (у ребенка не должно быть аллергии на них!).

Закаливание детей следует проводить в виде игры, начиная с 3-4-летнего возраста. Ни в коем случае нельзя принуждать ребенка к закаливанию или проводить процедуры против его воли. Закаливания начинают с утренней гимнастики. Очень важно, чтобы на момент занятий ребенок был бодрым и выспавшимся. Вместе с ребенком упражнения должны делать и родители. После 10-15 минут легких общеукрепляющих упражнений можно перейти к водным процедурам: растирание тела, рук и шеи водой в течение 3-4 минут (сначала можно и меньше). Сначала для водных процедур используют воду комнатной температуры (+22-25 °С), затем температуру воды постепенно снижают до +18-16 °С и ниже. После растираний водой кожу насухо промокают полотенцем и растирают до появления чувства теплоты. Во время водных процедур следует следить, чтобы ребенок не замерз. Потом ребенка нужно одеть в теплую одежду (лучше всего подойдет негрубый шерстяной свитер).

Дети нуждаются в больших количествах витаминов и минералов, чем взрослые (эти вещества интенсивно тратятся на процесс роста), и потому у них чаще может развиться гиповитаминоз, а ведь недостаток витаминов ведет к ослаблению иммунитета. В главе «Витамины» приведены данные о пользе разных витаминов и продуктах, в которых они содержатся. Зимой и весной, когда есть проблемы со свежими овощами и фруктами, можно применять поливитаминные комплексы. По этому поводу лучше посоветоваться с педиатром.

Иммуностимулирующие вещества повышают активность иммунной системы и помогают ему бороться с болезнями. Отвары и настои лекарственных трав можно делать самим или можно купить в аптеке. Это препараты растительного происхождения: препараты Эхинацеи пурпурной, женьшеня, лимонника китайского и пр.). Наиболее изученным и эффективным действием обладают препараты эхинацеи пурпурной, которые дают детям для лечения ОРВИ и профилактики простудных заболеваний. Курс профилактического лечения обычно проводят в начале осени или зимой, перед началом эпидемии или перед тем, как отдать ребенка в детский сад или в школу.

8.3. Укрепление здоровья часто болеющих детей

Часто болеющими детьми считаются дети, у которых простудные заболевания бывают чаще, чем 6 раз в год и протекают с осложнениями.

Одним из основных условий оздоровления таких детей сейчас считается рациональный режим дня. Часто у них наблюдаются нарушения со стороны центральной и вегетативной нервной системы, они легко меняют настроение, возбуждаются или становятся плаксивыми. Поэтому необходимо исключить занятия и игры, приводящие к переутомлению и перевозбуждению. Телевизор или компьютерные игры должны занимать не больше часа в день. Зато сон у таких детишек должен быть на 1-1,5 часа больше, чем у обычных детей. Обязательным является дневной сон или отдых. При нарушениях сна, невротических расстройствах помогают спокойные прогулки перед сном.

Обязательны дневные прогулки не менее 4 часов в день (по 1-1,5 часа 2-3 раза в день), но без переохлаждения. При температуре воздуха ниже +15-20 °С продолжительность прогулок должна быть не более 30 минут. При этом не желательно посещать места большого скопления людей, где легко подцепить какую-нибудь инфекцию.

Для ребенка с ослабленным иммунитетом нежелательны возбуждающие игры и занятия, но и сидеть на диване ему тоже на пользу не пойдет. Любому ребенку нужна двигательная активность, чтобы стимулировать физическое развитие. Например, ребенок 2-го года жизни должен активно двигаться 70 % времени бодрствования, ребенок 3-го года - не менее 60 %.

8.3.1. Одежда

Одежда должна быть красивая, удобная, теплая, модная. А еще гигиеничная, ведь с ее помощью вокруг тела создается искусственный микроклимат, значительно отличающийся от климата внешней среды. Температура под одеждой довольно высокая и колеблется в пределах от +28 до 34 °С, относительная влажность невысокая - 20-40%. Дети отличаются от взрослых более высокой теплопродукцией. И чем меньше ребенок, тем больше он вырабатывает тепла. В связи с этим, одевая ребенка, не нужно ориентироваться только на собственные ощущения. Если одежда взрослого обеспечивает ему тепловой комфорт, то аналогичная одежда у ребенка может вызывать перегревание. Кроме того, дети всегда активны, много двигаются, а в этом случае выработка тепла организмом возрастает в 2-4 раза. И этот фактор обязательно необходимо учитывать при подборе одежды. Она должна обеспечивать возможность активно двигаться и не вызывать при этом перегревания. Ребенку рекомендуется носить одежду по системе « 1, 2, 3» (летом один слой одежды, осенью и весной - два, зимой - три).

Лето:

- одежда должна быть хлопчатобумажной,

- можно ходить без майки, только в платьице или рубашке,

- сандалии без носков (подошва должна быть свободной, так как тренируются рецепторы стоп - происходит так называемый плантарный массаж).

Весна-осень:

- платье - курточка,

- рубашка - кофта,

- носки (х/б) - сапоги (шерстяные носки нужны только для резиновых сапог, в остальных случаях они ведут к перегреванию стоп).

Зима:

- платье - кофта - пальто (шуба - тяжелая одежда, она может привести к нарушению осанки, а тугой пояс на шубе способствует развитию дискинезии желчевыводящих путей).

Следует приучать ребенка носить зимой одну меховую шапку, под нее не надевать шерстяную. Шарфом не рекомендуется закрывать нос и рот, так как это ведет к перегреванию теплым и влажным выдыхаемым воздухом, что нарушает кровообращение и ведет к развитию катара верхних дыхательных путей. Истоки болезни в «гиперопеке»: если одежды много, то закаливание бесполезно!

8.3.2. Питание

Ребенку необходимо обеспечить рациональное питание, учитывающее особенности его возраста. Не надо закармливать его сладеньким, углеводы ослабляют иммунитет. Важно обязательно включать в ежедневный рацион свежие овощи, фрукты и ягоды как источник витаминов и микроэлементов.

«Благоразумное питание», которое в состоянии обеспечить средние потребности растущего ребенка, должно включать в сутки (для детей старше 2 лет):

1. Базисное (обязательное) питание:

- белковые продукты (животный белок) 100 + (15 × п) (грамм),

- сливочное масло 10 + (2 × п),

- растительное масло 5 + п,

- жиры рыбные (по рыбе) 10 + (2 × п),

- молоко и молочные продукты 500-600 мл в сутки,

- овощи и фрукты (без картофеля) 400 + (40 × п).

2. Факультативное (не обязательное) питание: макароны, выпечка, сладости, разные овощи и фрукты (ориентируясь на индивидуальные энергозатраты и темпы прибавки веса).

Общая масса продуктов за сутки: 1200 + (100 × п) (в граммах или мл), не считая чая и напитков.

«П» - число лет ребенка.

Конечно, такое питание сейчас могут обеспечить не во всех семьях, и остальные дети находятся в состоянии количественного, а гораздо чаще - качественного «голода». Проведенные обследования показали, что дефицит витаминов и микроэлементов выявляется у 15-50 % дошкольников и у 40-60 % школьников.

Иногда родители забывают, а ведь животные белки содержат комплекс незаменимых аминокислот, остро необходимых для построения и развития организма ребенка. И ребенок обязательно должен их получать в необходимом количестве в виде преимущественно чистого мяса, а не колбасы, сосисок, сарделек, где содержится до 70 % различных наполнителей (крахмал, соевый белок, консерванты, ароматизаторы, улучшители вкуса и т.д.), вредные для организма ребенка.

Дети дошкольного возраста испытывают особую потребность в витаминах. Частично это происходит потому, что они перестают употреблять специальное детское питание, а частично - из-за своей повышенной активности, при которой витамины расходуются сильнее.

Недостатки в питании усугубляются при любых заболеваниях (желудочно-кишечного тракта, печени, ОРВИ), при повышении умственных и физических нагрузок, при стрессах, в фазы интенсивного роста, воздействия неблагоприятных факторов в зимне-весенний период.

Доказано, что прием витаминов существенно снижает заболеваемость ОРВИ. Большинство витаминов активно влияют на укрепление иммунитета (см. раздел «Витамины»).

По данным проведенных российскими педиатрами исследований неблагополучно обстоит дело с обеспечением детей витаминами и микроэлементами: так, у 80-90 % обследованных детей определяется недостаток витамина С; у 40-80 % - витаминов группы В. Более 40 % имеют недостаток витамина А, Е и каротина, у половины детей выявляется поливитаминный дефицит в сочетании с недостатком железа, кальция, йода и др.

Поэтому детям, а особенно часто болеющим детям обязательно нужно балансировать питание по витаминам и микроэлементам, а при необходимости давать поливитамины в возрастной дозировке.

Целесообразно проводить 2-3 курса витаминотерапии в год по 3-4 недели, особенно в осенне-зимний период.

8.3.3. Закаливание

У детей незрелая и нетренированная система терморегуляции и термоадаптации, у них понижена устойчивость к перепадам температуры и смене атмосферного давления и освещенности, поэтому большую значимость приобретает закаливание часто болеющего ребенка.

При охлаждении кожи происходит рефлекторное сужение кровеносных сосудов как кожи, так и слизистой оболочки носа, что снижает температуру воздуха в полости носа на 2 °С. При этом резко нарушается функция защитных клеток местного иммунитета слизистой оболочки, снижается поступление антител, конечно, это повышает риск развития инфекции. Закаливание тренирует реакцию сосудов и слизистых оболочек. У закаленных детей температура воздуха в полости носа при охлаждении падает всего на 0,3-0,5 °С. В результате ребенок дышит менее холодным воздухом, местный иммунитет слизистой лучше защищает организм.

Одновременно при закаливании происходят изменения кровотока как в сосудах кожи и подкожной клетчатки, так и во внутренних органах. Изменяются частота сердечных сокращений и дыхания, показатели артериального давления. Это повышает обмен веществ, улучшает состояние нервно-психической сферы, эндокринной системы. Ребенок не только более здоров, но и чувствует себя психологически и эмоционально лучше.

Организм дошкольников не так устойчив к холодовым нагрузкам, поэтому не надо сразу давать низкие температуры воды или воздуха - ребенок просто заболеет вместо того, чтобы закаляться. Чтобы не допустить таких ошибок, необходимо соблюдать определенные правила:

- начинать и осуществлять закаливание только при полном здоровье ребенка;

- постепенно увеличивать интенсивность закаливающих процедур;

- соблюдать систематичность и последовательность при проведении закаливающих процедур;

- закаливание необходимо сочетать с занятиями физкультурой;

- одежда ребенка должна быть рациональной, с учетом температуры воздуха;

- обязательно положительное отношение ребенка к закаливанию (лучше проводить закаливание 1 минуту в хорошем настроении, чем 5 минут с капризами);

- не рекомендуется проводить закаливание более 2-4 минут.

Перерыв в закаливании на 2-3 недели снижает эффект от процедур, фактически потом закаливание приходится начинать сначала. Поэтому лучше не стремиться к рекордам, приводя ребенка к переохлаждению и простуде, а двигаться небольшими шажками, но регулярно.

Недопустимо проведение закаливания, если ребенок сопротивляется, боится, плачет, беспокоится. Это может приводить к невротическим расстройствам. Закаливание детей в дошкольных учреждениях, помимо специальных закаливающих процедур, предусматривает строгое соблюдение условий гигиены: чистый воздух, оптимальное соотношение температуры воздуха в помещении и адекватной одежды, активный двигательный режим и др. Закаливание, если ребенка содержат в тепличных условиях, эффекта не даст. Важно обеспечить соответствующую погоде одежду на улице и дома, нормальную температуру в квартире (+18-20 °С днем и на 2-4 °С ниже ночью). При температуре окружающего воздуха +24-25 °С терморегуляционные механизмы организма ребенка не испытывают какого-либо заметного напряжения и не тренируются.

Мнение о том, что очень теплая одежда защитит ребенка от переохлаждения и простуды, является вредным предрассудком. У детей не сформирована терморегуляция, в такой одежде он перегреется, а когда ее снимут - тут же простудится, даже дома. Более того, в такой одежде дети становятся малоподвижными, быстро потеют, у них создаются условия для заболеваний органов дыхания. Чем больше ребенок перегревается из-за лишней одежды, тем больше возможностей возникновения ОРЗ.

Для профилактики ОРЗ чаще всего используют три группы процедур:

1) закаливание воздухом (аэротерапия);

2) закаливание водой (водолечение);

3) закаливание солнечными лучами (гелиотерапия).

8.3.3.1. Аэротерапия

Это метод климатолечения, основанный на воздействии открытого свежего воздуха, который можно применять в любых климатических условиях во все сезоны года. Пребывание на открытом воздухе улучшает состояние центральной и вегетативной нервной системы.

Закаливание воздухом включает следующие процедуры:

- прогулки на открытом воздухе 2 раза в день общей продолжительностью не менее 4 часов;

- воздушные ванны с утренней гимнастикой продолжительностью 12-15 минут;

- дневной сон на свежем воздухе или в постоянно проветриваемом помещении при температуре +14-16 °С;

- хождение на открытом воздухе или в помещении босиком.

Обязательной составной частью закаливания на свежем воздухе являются подвижные игры. Чем выше двигательная активность, тем больше обмен веществ, лучше кровообращение и общий эффект для организма. Прогулки необходимо проводить в любую погоду, кроме сильного ветра и проливного дождя. При хорошей погоде можно находиться на воздухе целый день.

Большое значение для закаливания имеет сон на открытом воздухе. На свежем воздухе ребенок быстро засыпает, крепче спит и глубже дышит.

Разновидностью аэротерапии является пребывание или сон на берегу моря.

Одним из наиболее активных методов аэротерапии являются воздушные ванны, когда ребенок находится на улице или дома полностью или частично раздетым. В это время раздражаются холодовые рецепторы кожи, так как температура наружного воздуха, как правило, ниже температуры поверхности кожи. Воздушные ванны оказывают легкое тонизирующее, закаливающее, а также успокаивающее действие. Если нет возможности проводить их за городом на улице, то в прохладное время года проводят дозированные комнатные воздушные ванны, в теплое время - при открытых окнах.

В помещении температура воздуха вначале должна быть в пределах +19-22 °С. Постепенно температуру понижают, проветривая помещение, до +18-17 °С для детей в возрасте 1-2 лет и до +15 °С для детей 2-3 лет. Начальная продолжительность воздушной ванны 2-5 минут, ее увеличивают через 2-3 дня на 1 минуту, в итоге до 10-15 минут. Важно следить за тем, чтобы у ребенка не возникало переохлаждения; ванны при появлении «гусиной кожи» прекращаются. Ежедневно можно проводить 2-3 воздушные ванны.

Для дошкольников нетрудно организовать в домашних условиях контрастные воздушные ванны. Для этого в спальне ребенка перед пробуждением, открыв фрамугу, понижают температуру воздуха до +14-15 °С, а затем, разбудив ребенка, проводят с ним игру с перебежками из теплой в холодную комнату.

Хождение босиком - технически самый простой метод закаливания, одновременно он является хорошим средством укрепления свода стопы и связок. Начинать хождение босиком следует при температуре земли или пола не ниже +18 °С. Вначале это осуществляется в носках в течение 4-5 дней, затем полностью босиком по 3-4 минуты. Время процедуры увеличивается ежедневно на 1 минуту и постепенно доводится до 15-20 минут. Основной смысл хождения босиком заключается в закаливании кожи стоп к влиянию пониженных температур. Эффективно также и воздействие на биологически активные точки стоп посредством хождения по массажным коврикам, гальке (насыпанной в ящик) и т.д.

К специальным факторам аэротерапии относится аэрофитотерапия, при которой с лечебной или профилактической целью применяют воздух, насыщенный летучими веществами растений. Летучие ароматические вещества (фитонциды, терпены, эфирные масла) при вдыхании попадают в верхние носовые ходы. Восходящие потоки от обонятельных рецепторов влияют на процессы высшей нервной деятельности, осуществляя регуляцию высших функций мозга.

8.3.3.2. Водолечение

Закаливание водой необходимо начинать со слабых местных и непродолжительных воздействий, а затем переходить к общим, более длительным процедурам:

- умывание водой (+14-16 °С) шеи, верхней части груди, рук до плеч, полоскание горла;

- ежедневные обтирания тела в течение 3-5 минут с помощью влажных полотенец, рукавички или губки;

- местное обливание ног водой контрастной температуры, когда меняется температура воды в пределах 10 °С (от +38 до +28 °С), в конце - сухое растирание. +28 °С - это температура открытых частей тела, а +38 °С - закрытых. Дальше переходят на постепенное снижение температуры воды каждые 5-7 дней на 1 °С и доводят ее до +18-20 °С. Постепенно можно переходить на общее обливание - контрастный душ.

Методика его применения достаточно проста. После непродолжительной утренней зарядки ребенок встает под душ, обливается водой +38-36 °С в течение 30-40 секунд, затем температура воды снижается на 2-3 °С, а продолжительность обливания сокращается до 20-25 секунд. Процедура повторяется 2 раза. Через 1-1,5 недели разница температуры возрастает до 4-5 °С и так постепенно доводится до +15-16 °С в течение 2-3 месяцев для детей 3-4 лет и до +19-20 °С для детей 5-6 лет. Каждая процедура заканчивается холодным обливанием, если проводится утром, и теплым обливанием, если проводится перед сном. Доводить холодовые воздействия до неприятных (то есть применять слишком холодную воду или оставлять ребенка под холодным душем дольше 30-40 секунд) недопустимо - при этом можно и простудить ребенка, и вызвать у него негативное отношение к закаливанию.

Посещение бани предоставляет еще больше возможностей для контрастного воздействия; для детей раннего возраста температура в сауне должна быть около +90 °С. Длительность пребывания постепенно доводят c 3 до 10 минут, сидя на первой ступеньке. В русской бане используют более низкие температуры (от +60 °С с продолжительностью 2-3 минуты повышают до +80 °С в течение 6-8 минут). За один сеанс дети посещают парную 2-3 раза, в промежутках принимают душ, или воздушные ванны комнатной температуры, или плавают (медленно) в бассейне с температурой воды около +25 °С.

Моржевание, хождение босиком по снегу, обливание холодной водой являются опасными методами закаливания для часто болеющих детей в связи со сниженными у них способностями к терморегуляции и термоадаптации!

Холодное обливание как лечебная мера должно быть категорически запрещено для ребенка с температурой: внезапное охлаждение, ведущее к резкому сужению сосудов кожи, может быть опасным для жизни!

К эффективным водным процедурам можно отнести полоскание горла холодной водой. Это хорошая профилактика заболеваний носоглотки. Она может применяться только после консультации врача, когда никаких простуд нет. Учить детей полоскать горло можно уже в возрасте 2,5-3 лет. Ребенок набирает воду в рот, прополаскивает сначала полость рта, повторяет это не менее двух раз и каждый раз сплевывает. Затем вновь набирает воду в рот, закидывает голову назад и произносит протяжный звук «а-а-а». Температура воды +40-42 °С.

Дети в возрасте 4-6 лет, уже умеющие полоскать горло, начинают эти процедуры при температуре воды +37-36 °С, снижая ее каждые 2-3 дня на 1 °С и доводя до комнатной температуры.

Лечебным действием обладает раствор с добавлением на стакан воды 1 г поваренной соли или 0,5 г питьевой соды, отвары лекарственных трав, минеральная вода и др. Вообще, полезно вырабатывать у детей привычку пить прохладную воду уже с раннего возраста.

8.3.3.3. Гелиотерапия

Это дозированные солнечные ванны с частичным или полным обнажением тела. Рассеянная солнечная энергия особенно богата биологически активным ультрафиолетовым излучением. Под его влиянием повышается тонус центральной нервной системы, активизируется деятельность желез внутренней секреции, стимулируются обменные и иммунологические процессы. Ослабленные, часто болеющие дети должны начинать солнечные ванны с минимальной дозировки (2-3 минуты), медленно увеличивая дозу солнечного облучения.

Важное значение в укреплении их здоровья имеет профилактическое применение искусственных ультрафиолетовых лучей. Установлено, что под их влиянием происходит благоприятная перестройка организма, совершенствуются адаптационно-приспособительные механизмы, стимулируется противоинфекционная защита организма, процессы термоадаптации. Ультрафиолетовое облучение часто болеющих детей проводится не раньше, чем через час после приема пищи, с постепенным увеличением лучевой нагрузки. После сеанса ребенок отдыхает 20-30 минут. Также считается эффективным применять УФО для облучения лица и шейно-воротниковой зоны. Обычно УФО проводят в зимние месяцы курсом 20-22 сеанса.

Закаливание после нетяжелого ОРВИ можно возобновить (или начать) через 7-10 дней, при заболевании с температурой, державшейся более 4 дней, - через 2 недели, а после 10-дневной лихорадки - через 3-4 недели.

Заболеваемость респираторными вирусными инфекциями хорошо закаленных детей в 2-3 раза ниже, чем детей незакаленных.

Можно использовать комплексные варианты закаливающих процедур, дающих выраженный профилактический эффект, например:

- утренняя гимнастика на открытом воздухе + воздушные ванны + обливание стоп + полоскание горла холодной водой;

- воздушные солнечные ванны + контрастное обливание стоп + бассейн;

- влажные обтирания тела + ежедневные прогулки (2-4 ч) + обливание стоп.

Следует иметь в виду, что проведение закаливания для часто болеющих детей наиболее эффективно проводить в домашних условиях по индивидуальным щадящим методикам (которые расписаны выше). Групповой метод закаливания в детских дошкольных учреждениях, когда применяется одна температура воды для всех детей, зачастую может спровоцировать заболевание ослабленного часто болеющего ребенка.

8.3.4. Гимнастика

Учитывая, что у часто болеющих детей страдает прежде всего дыхательная система, закаливающие процедуры целесообразно сочетать с теми методами массажа и гимнастики, которые стимулируют функцию дыхания у ребенка. Известно, что массаж, оказывая через рецепторы кожи тонизирующее влияние на центральную нервную систему, улучшает ее главную функцию - контроля за работой всех систем и органов. В течение года необходимо проведение нескольких курсов массажа шейно-воротниковой зоны и грудной клетки, а также общего массажа. И желательно, чтобы этими несложными приемами массажа овладел кто-то из родственников ребенка, чтобы проводить его постоянно в домашних условиях, избегая лишних контактов с больными детьми в лечебных учреждениях и дополнительных расходов из семейного бюджета.

Особое место среди восстановительных мероприятий занимает лечебная физкультура с элементами дыхательной гимнастики. У ребенка, занимающегося физкультурой, происходит снижение чувствительности ко всякого рода раздражителям, регулируется дыхание, воздух проходит до самых нижних отделов легких, повышается тонус дыхательной мускулатуры, улучшается состояние других органов и систем за счет лучшего снабжения их кислородом. Специальные дыхательные упражнения необходимо сочетать с бегом, ходьбой, приседаниями, прыжками, то есть с упражнениями общего воздействия.

У детей раннего и дошкольного возраста используется игровой метод проведения дыхательной гимнастики. Элементы ее включаются в ежедневную утреннюю зарядку, или она проводится в виде самостоятельного занятия (у более старших детей).

Дыхательные упражнения в игровой форме призваны учить детей правильно дышать. Очень важен при этом полноценный выдох. Применяется направленное дыхание с помощью надувных детских шаров и резиновых игрушек, выдувание воздуха через трубочки в сосуд с водой и т. п.

Вот пример такого занятия.

1. Сначала нос необходимо очистить с помощью носового платка или салфетки. Младшим детям помогают взрослые, старшие делают это сами.

2. Ребенок крепко закрывает рот и дышит через нос. Взрослый следит, чтобы ребенок не открывал рот непроизвольно.

3. На вдохе ребёнок оказывает сопротивление воздуху, надавливая большим и указательным пальцами одной руки на крылья носа.

4. Ребёнок выполняет 10 вдохов-выдохов через правую и левую ноздрю, поочерёдно закрывая их указательным пальцем.

5. На выдохе ребенок постукивает указательным пальцем по крыльям носа и поёт: «Ба - бо - бу».

6. Ребёнок располагает на переносице указательные пальцы и выполняет ими движение к крыльям носа, затем вверх и обратно, как бы растирая переносицу.

8.4. Восстановление иммунитета часто болеющих детей

Иммунокоррекция очень важна у часто болеющих детей. Она проводится и синтетическими лекарствами, и препаратами растительного происхождения. Преимуществом препаратов, производимых на растительной основе, является то, что биологически активные вещества растений более естественно включаются в обменные процессы организма человека, с гораздо меньшим количеством побочных эффектов. Растительный мир безгранично богат, в нем есть средства для воздействия на любые иммунологические механизмы, причем достигаемый в результате эффект является более физиологичным, чем при лечении синтетическими средствами, так как химические вещества в составе растения оптимально сбалансированы.

Наибольшее распространение получили растительные препараты из группы адаптогенов: экстракт родиолы розовой, экстракт корня левзеи, настой корня заманихи, настой плодов лимонника китайского, настой корня аралии. Назначаются в дозе 1 капля на 1 год жизни 1 раз в день, 5 раз в неделю в течение месяца в период эпидемии простудных заболеваний или гриппа. Они также обладают стимулирующим действием на обмен веществ. Эффективность их выражается в снижении заболеваемости ОРЗ в 1,5-3 раза, но только в период применения препарата.

Элеутерококка экстракт жидкий. Препарат обладает иммуномодулирующей активностью. Рекомендуется для профилактики в период привыкания к садику или школе, с целью профилактики заболеваний. Применяется в первой половине дня:

- в ингаляциях в виде аэрозолей (по 10-15 капель). Курс 2-3 недели;

- внутрь по 1 капле на 1 год жизни 3 раза в день в течение 10 дней или по 2 капли 2 раза в день в течение 30 дней за 30 минут до еды. Противопоказан при повышенной возбудимости, повышении артериального давления у ребенка.

В последние годы большое распространение получили препараты на основе эхинацеи. Она обладает иммуномодулирующим действием: стимулирует преимущественно клеточный иммунитет, повышает число лейкоцитов, активность фагоцитоза, подавляет размножение патогенных микроорганизмов. Обладает противирусным действием в отношении вирусов гриппа и герпеса. Продается в аптеках в виде сиропа и таблеток. Препарат «Иммунорм», леденцы «Доктор Тайс» - это тоже препараты на основе эхинацеи.

С успехом используются и препараты пчеловодства:

Апилактоза - маточное молочко пчел. Содержит незаменимые аминокислоты, биологически активные вещества, комплекс витаминов. Оказывает тонизирующее, антимикробное, иммуногенное, стимулирующее обмен веществ действие.

Апиликвирит - пчелиное молочко с солодкой. Оказывает стимулирующее действие на центральную нервную систему, активизирует процессы обмена веществ, стимулирует иммуногенез, обладает противовоспалительным и стимулирующим действием.

Женьшень медовый -смесь порошка женьшеня и натурального меда. Обладает тонизирующим действием, регулирует обмен веществ, повышает иммунологическую активность.

Прополис - пчелиный клей, состоящий из смол, воска, эфирных масел, белков, пыльцы, витаминов. Обладает антимикробной и антивирусной активностью, стимулирует иммунологическую реактивность.

Другие препараты:

Пантокрин - жидкий экстракт (50%) из неокостенелых рогов оленя.

Глицирам (препарат из корня солодки) также назначается для иммунокоррекции в комплексном лечении часто болеющих детей.

Большую роль в стимуляции иммунитета играет нормальная микрофлора кишечника: бифидо- и лактобактерии. Эти микробы-пробиотики выполняют важные функции: создают барьер против патогенной микрофлоры; стимулируют и синтезируют ряд факторов иммунной защиты; участвуют в синтезе витаминов группы В, в обмене железа; активизируют пищеварение и всасывание.

Поэтому педиатры рекомендуют применение этих биопрепаратов для лечения и профилактики в комплексном лечении хронических заболеваний верхних дыхательных путей, при аллергических заболеваниях, желудочно-кишечных, стрессовых состояниях (адаптация к садику, школе, новым условиям жизни), при частом применении антибиотиков (подробнее см. раздел «Дисбактериоз»).

Также очень полезны немедикаментозные способы стимуляции иммунитета.

Галотерапия (вариант спелеотерапии) с помощью установки лечебного микроклимата - галокамеры, моделирующей основные параметры соляных пещер. Применение ее у часто болеющих детей сопровождается снижением заболеваемости в течение последующего года в 2-6 раз. Рекомендуется проведение 1-2 курсов в год с интервалом 5-6 месяцев.

Ароматерапия (аэрофитотерапия) - в ней моделируются основные параметры естественного фона эфирных масел над растениями в природных условиях. Эфирные масла растений обладают противовоспалительным, антибактериальным, антивирусным, успокаивающим, обезболивающим действием, отхаркивающим, иммуномоделирующим. Они способны улучшать ионный состав воздушной среды, осаждать соли тяжелых металлов и радиоактивные элементы.

Проведение индивидуальных сеансов ароматерапии назначается детям строго по показаниям с учетом возможной непереносимости эфирных масел.

Возможно и применение методики массажа лица (также эффект воздействия на биологически активные точки) для профилактики ОРВИ:

- массаж лба: поглаживание, растирание (каждое движение по 10-15 раз);

- массаж кожи под глазами (200 движений в минуту) в проекции гайморовых пазух: поглаживание, растирание (каждое движение по 10-15 раз);

- массаж крыльев носа (200 движений в минуту);

- заушный массаж «вилка» - профилактика и лечение отита (1 мин.);

- «морзянка»: на выдохе через один носовой ход произносить звук «М»;

- «поза льва» (для профилактики ангины, тонзиллита): массаж неба языком (6-8 движений), затем энергично высунуть язык до подбородка (2 раза).

Top

Меню:

Что такое иммунитет